лесна

Почти всяка Деня на благодарността и Коледа, ние с майка си правим любимите си Пълнени гъби. Но колкото и да ги обичаме ... направата им отнема изключително много време! Трябва да почистите гъбите, да извадите стъблото, да направите плънката, да ги натъпчете, да ги изпечете ... схващате идеята! И така, когато се озовахме с допълнителни гъби по Коледа, и двамата признахме, че не искаме да преминем през процеса. Вместо това взехме най-добрите части от пълнени гъби - гъбите, магданоза и много чесън - и го превърнахме в супер лесно гарнитура!

Всъщност бяха толкова вкусни, че продължавах да ги жадувам дори след Коледа. Затова взех съставките и хвърлих готовите гъби с любимите си тестени изделия от кафяв ориз. Добавих малко изсъхнал спанак, щракнах снимка за моя Insta-история и получих ТОЛКОВА много заявки за рецептата. И сега най-накрая е тук!

Сега знам, че пастата традиционно не е здравословна, но живеем в доста страхотно време за здравословни хранителни продукти. Почти всеки магазин за хранителни стоки сега продава тестени изделия от кафяв ориз, макарони от киноа, макарони от нахут, леща - и не всички от тях са най-добрите, но повечето от тях са доста добри! Най-доброто, което открих е Jovial Foods Тестени изделия от кафяв ориз, и единствените съставки са органично кафяво оризово брашно и вода! Освен това е без глутен и има вкус най-много като добри макаронени изделия от бяло брашно. Единственото падение е, че не е останало много добро - но честно казано, нито една от другите алтернативи не е. Това просто означава, че трябва да се опитате да правите само това, което ще ядете тази нощ. За мен и гладния Адам това обикновено означава някъде между 1/2 и 3/4 от кутията. (От Яжте Banza се прави от нахут, намирам, че е малко по-засищащ - просто имайте предвид това!)

Но независимо коя юфка сте избрали, гъбите са истинската звезда. Както казах, всичко, от което наистина се нуждаете, са гъби, чесън и магданоз и имате убийствено гарнитура. Но очевидно е доста страхотно и като хранене през седмицата!

PS. Това е стъпката, при която можете да добавите спанак, за да го наберете малко. Просто го дръжте на тих огън, за да може спанакът да изсъхне. Такъв лесен начин да натъпчете повече зеленчуци във вашата нощ!

Уверете се, че подправяте всичко със сол и черен пипер, но ако все пак се нуждае от повече вкус/соленост, когато сервирате, хвърлете още малко сирене отгоре. Обещавам, не съдя! Аз също го правя!

Правите ли някога алтернативни тестени изделия?

Коя е вашата любима? Кафяв ориз, киноа, нахут, леща? Определено бих казал, че кафявият ориз е моят фаворит, а юфката от киноа и нахут следи отблизо!