Хората, които спазват палео диетата, имат двойно по-голямо количество от ключовия биомаркер на кръвта, свързан тясно със сърдечни заболявания, установи първото голямо проучване в света, изследващо въздействието на диетата върху чревните бактерии.

сърдечни

Изследователи от университета Edith Cowan (ECU) сравняват 44 души на диета с 47, следвайки традиционна австралийска диета.

Изследването, публикувано в European Journal of Nutrition, измерва количеството триметиламин-n-оксид (TMAO) в кръвта на участниците.

Високите нива на TMAO, органично съединение, произведено в червата, са свързани с повишен риск от сърдечни заболявания, които убиват по един австралиец на всеки 12 минути.

Въздействие върху здравето на червата

Спорната диета "Палео" (или "пещерния човек") препоръчва яденето на месо, зеленчуци, ядки и ограничени плодове и изключва зърнените култури, бобовите растения, млечните продукти, солта, рафинираната захар и преработените масла.

Водещият изследовател д-р Анджела Дженони каза, че с нарастващата популярност на диетата е важно да се разбере въздействието, което може да има върху цялостното здраве.

"Много привърженици на диетата на Палео твърдят, че диетата е полезна за здравето на червата, но това изследване предполага, че когато става въпрос за производството на ТМАО в червата, диетата Палео може да има неблагоприятно въздействие по отношение на здравето на сърцето", каза тя.

"Също така установихме, че популациите на полезни бактериални видове са били по-ниски в палеолитните групи, свързани с намаления прием на въглехидрати, което може да има последици за други хронични заболявания в дългосрочен план."

Намален прием на пълнозърнести храни

Тя каза, че причината ТМАО да е толкова повишена при хората на палео диета изглежда е липсата на пълнозърнести храни в диетата им.

"Открихме, че липсата на пълнозърнести храни е свързана с нивата на ТМАО, което може да осигури връзка между намалените рискове от сърдечно-съдови заболявания, които наблюдаваме при популации с висок прием на пълнозърнести храни", каза тя.

Изследователите също така откриха по-високи концентрации на бактериите, които произвеждат ТМАО в групата на Палео.

"Палео диетата изключва всички зърнени храни и ние знаем, че пълнозърнестите храни са фантастичен източник на устойчиво нишесте и много други ферментиращи фибри, които са жизненоважни за здравето на чревния микробиом", каза д-р Генони.

"Тъй като TMAO се произвежда в червата, липсата на пълнозърнести храни може да промени популациите на бактерии достатъчно, за да позволи по-високо производство на това съединение.

„Освен това диетата Палео включва по-големи порции на ден червено месо, което осигурява прекурсорите за производство на ТМАО, а последователите на Палео консумират два пъти препоръчителното ниво на наситени мазнини, което е причина за безпокойство.

Д-р Анджела Дженони първоначално представи констатациите си на конференцията на Nutrition Society of Australia миналата година. Това е първият път, когато констатациите са публикувани в рецензирано списание.