Свързани статии

Един от начините нерафинираните въглехидрати да се различават от рафинираните въглехидрати е, че първият съдържа повече от естествените им хранителни вещества. Рафинираните въглехидрати се подлагат на преработка, която премахва много важни витамини и минерали. Естествените храни като пълнозърнести храни, бобови растения, плодове и сурови зеленчуци са основните източници на нерафинирани въглехидрати. Консумирането на препоръчаното количество от тези нерафинирани храни може да бъде от полза за вашето здраве.

списък

Цели зърна

Пълнозърнестите храни, като пълнозърнест или многозърнест хляб, кафяв ориз, зърнени култури и овесени ядки, са богати на хранителни вещества въглехидрати, които могат да подобрят вашето здраве. Нерафинираните пълнозърнести храни са с високо съдържание на фибри, които могат да помогнат за намаляване на нивата на холестерола и да ви помогнат да поддържате здравословно тегло, защото намаляват глада, като ви засищат и стабилизират кръвната захар. Нерафинираните пълнозърнести храни също съдържат желязо и много основни витамини. Преминаването към пълнозърнест хляб може да помогне за намаляване на риска от инсулт заедно с други сърдечно-съдови заболявания.

Бобови растения

Бобовите растения са естествени храни, които идват от растителни семена. Примери за бобови растения са соята, лещата, грахът и фъстъците. Академията по хранене и диететика заявява, че бобовите растения съдържат много основни хранителни вещества като фибри, желязо, витамин С и фолиева киселина. Те са полезни и за вегетарианци или вегани, тъй като са с високо съдържание на протеини. Много вегетарианци и вегани не консумират достатъчно протеини, защото не ядат месо.

Плодове

Плодовете са друг източник на нерафинирани въглехидрати, които могат да ви помогнат да поддържате здравословно тегло и да намалите кръвното си налягане. Много плодове съдържат големи количества витамин А, витамин С, калций и желязо. Според Академията по хранене и диететика, трябва да консумирате две чаши плодове всеки ден. Две чаши плодове се равняват на една ябълка и осем ягоди или портокал и 32 грозде.

Зеленчуци

Зеленчуците са нерафинирани преди и след готвене, но топлината извлича някои от основните им хранителни вещества. Зеленчуците като моркови, броколи и спанак съдържат калий, фибри, витамин А и витамин С. Според Американската сърдечна асоциация консумирането на препоръчителната дневна стойност на зеленчуците може да намали риска от рак и сърдечни заболявания. Академията по хранене и диететика препоръчва да ядете 2,5 чаши зеленчуци всеки ден.

Д-р Сам Вайд е специализиран в здравеопазването, уелнес, храненето и спортните постижения. Той е президент и главен изпълнителен директор на Sci-Sport, цялостна организация за здраве, уелнес и спортни постижения. Той е удостоверен чрез Американския колеж по спортна медицина и има докторска степен по физикална терапия от Медицинския колеж в Джорджия.