растителна диета

Писателката Лорън Шумакър реши да опита да се храни като Бионсе в продължение на една седмица, за да види дали това я кара да се чувства по-различно.

Бионсе обича да яде вегански и растителни ястия и наскоро каза, че ще стане напълно веган след няколко години, прекарани от традиционна диета и ядеща и флекситарна диета.

Тя е известна и с това, че следва спорния Master Cleanse, за да влезе във форма за Dreamgirls. Това включваше пиене на лимонов сок, кленов сироп, лют червен пипер и водна напитка по няколко пъти на ден - не е моята идея за забавление, но със сигурност работи за нея!

Бионсе и съпругът й Джей Зи станаха донякъде евангелистки по отношение на веганството, като двойката написа увод за книга, написана от нейния личен треньор, където те твърдят, че веганството е променило живота им и че искат да „споделят тази истина и начин на живот с толкова много хората. “

Присъствието на растителна диета означава, че ядете предимно зеленчуци, зърнени храни, бобови растения и т.н., вместо да правите месото, млечните продукти и рибата основната част от вашите ястия. Регистрираният диетолог Рейчъл Хартли казва, че „Придвижването към по-ориентиран към растенията модел на хранене има големи ползи за здравето, но няма причина да се придържате строго към веганството, освен ако не сте призовани по етични причини“.

Шумакер е опитвала веганство и преди, така че тя казва, че се е чувствала уверена, започвайки седмица на "предимно растително" хранене. Казва се, че Бионсе избягва червеното месо, не закусва често и избягва сладкиши и десерти през повечето време, така че Шумакер беше успокоен, че няма да има голямо значение дали тя се подхлъзне и има сладко лакомство или две.

Shumacker стартира седмицата със смути от неподсладено бадемово мляко, замразен банан, боровинки, боровинки, замразен бебешки спанак и кисело мляко от кашу от боровинки.

За обяд Shumaker беше решен да опита да бъде веган. Тъй като смутито за закуска не съдържаше много протеини, тя отново доста бързо огладня, така че искаше по-сърдечен обяд. Тя избра варени макарони с веган сос от гъби и много ги хареса.

За вечеря Шумакър приготви вегетарианската паеля на Гуинет Полтроу от книгата й „Дъщеря на моя баща“. Тя се наслаждаваше и беше пълнещо, защото съдържаше ориз. Преди лягане тя хапна с малко пшеничени гевреци и фъстъчено масло и се почувства доста добре в първия ден.

Шумакер казва, че се е събудила с енергичност след добър нощен сън, но е пропуснала закуската, защото не е била толкова гладна.

В средата на сутринта тя забеляза, че енергията и настроението й се гмуркат, затова тя реши да обядва рано от остатъка от паеля с малко веган айоли. Макар да е недоволен от добавената захар във вегетарианските айоли, Шумакер казва, че наистина е направил ястие от паелата.

Тъй като този ден трябваше да работи късно, тя яде протеиново блокче, за да поддържа енергийните си нива, но раздразнителността все още се прокрадва, когато се прибира късно и все още трябва да приготвя вечеря.

Тя направи паста и използва остатъци от сос от арабиата, който имаше в хладилника. Shumacker не смяташе ден 2 за успех и осъзна, че за нея е важно да планира хранене или да се храни на равни интервали.

Шумакер се събуди, чувствайки се по-добре, отколкото когато си легна, и закуси с ябълка и фъстъчено масло.

Това я запази пълно до обяд, когато тя нагрее още повече от остатъците от паелята си за обяд, което наистина й хареса. Поддържаше я достатъчно сита, за да не чувства, че се нуждае от обичайната си следобедна закуска.

След като се прибра вкъщи, Шумакър направи друго ястие от Гуинет Полтроу от вегетарианско чили, гарнирано с кориандър и лук. Тя също имаше парче пълнозърнест хляб, потопен в добър зехтин, което означаваше, че получава малко здравословни мазнини.

Знаейки, че вечерта има планове за вечеря със сестра си, Шумакър реши, че ще бъде наясно с избора на храна, който прави през целия ден, и започна с грозде и кафе.

За обяд тя остави малко чили и добави купчина нискомаслена заквасена сметана. Цял следобед тя трябваше да се бори с глада за комфортна храна заради студеното, снежно време навън.

Тя и сестра й решиха да разделят няколко неща в ресторанта - две ястия със зеленчуци и сандвич с пуйка. Ястията бяха тостади от биволско карфиол и цвекло и Shumacker наистина им хареса.

Shumacker направи смути за закуска с червени боровинки, за да балансира сладостта на другия плод. Тя имаше последната от паелата си за обяд и не очакваше с нетърпение избора на вечеря, тъй като имаше 1-ви рожден ден, на който да отиде.

Тя се опита да направи вечерята си предимно салата, с малко пиле и малко количество паста със сос маринара и сирене рикота, и призна, че има няколко лакомства, като парче торта за рожден ден.

Тя се събуди, чувствайки се малко зле, може би поради сладките лакомства, които беше изпила предната вечер. Искайки топла, утешителна закуска, тя реши да експериментира с канела закуска киноа, смесена с какао на прах и малко лют червен пипер.

Обядът беше малко остатък от лют червен пипер и тя закуси пуканки между обяд и вечеря, за да я преодолее.

Shumacker направи юфка с тиквички с веганско песто, чери домати, малко пълнозърнест хляб и малко сьомга отстрани.

Юфката я напълни и тя си легна щастлива, знаейки, че остава само още един ден.

Shumacker започна с ябълка и фъстъчено масло и имаше последно от чилито си за обяд. Тя завърши деня с пица, която е любимото вълнение на Бионсе според Delish, но усети, че това е разочароващ начин да завърши деня.

Като цяло Шумакър смята, че предизвикателството за седмицата е много по-лесно, отколкото е предполагала, че ще бъде, и установява, че яденето предимно на растителна диета я кара да се чувства добре и заредена с енергия.