Здравей Няма да навлизам в скучните подробности, но съм на специална диета за една седмица.
Петък е това, което те наричат ​​"ден за лечение". Позволено ми е постно говеждо (две порции от по десет унции) и шест домата.
Билките и подправките изглеждат добре. И не пише, че не можете да готвите доматите.
Направих домати от бамя и лук на вегетариански ден. Ами някакви идеи за рецепти? Нямам търпение до петък.
Благодаря.

домати

Ново за Чоухаунд?

Регистрирайте се, за да откриете следващия си любим ресторант, рецепта или готварска книга в най-голямата общност от знаещи ентусиасти.

Вече имате акаунт? Влизам.

6 коментара

Ще получите повече идеи, ако разкриете повече за това какво диетата позволява и забранява.

Швейцарската пържола включва и двете, въпреки че наистина плаче да се сервира върху картофено пюре.

Не може много да победите нарязан зрял местен домат, нарязан сладък лук и обикновен дресинг за винегрет.

Бургер без кок? Може да е вкусно.

Той забранява всичко, НО говеждо и домати този ден. билки и подправки са ок. Водата е ок. Просто имам малко проблеми с изяждането на целия суров домат за един ден. Мисля си за доматен сос без пастата. Но и двете предложения ми харесват засега. Мислите ли, че швейцарската пържола може да работи без всички останали съставки?

Без лук и чесън не бих си направил труда да го направя. FWIW, тази диета звучи шантаво - 20 унции месо за един ден? Това би било трудно за средния стомашно-чревен тракт, дори ако останалата част от седмицата е заешка храна.

Когато 20 унции постно месо и 6 домата са денят на „лакомството“, не бих искал да видя останалата част от диетата.

Бих могъл лесно да ям 6 печени домата във фурната, защото те се готвят толкова малко, но първо ги заливам със зехтин и не знам дали това би било позволено. Ако е така, вероятно бих направил пола на скара или фланг пържола и бих направил салата фахита. Но не мога да си представя да ям 20 унции месо. Може би тиганът го обгаря и след това гответе домати в същия тиган?

Не, не съм привърженик на модните диети, така че се нуждаете от лекции за здравословния начин за отслабване. Знам; )

Както и да е, към ОП - Да, можете да готвите доматите. Правил съм и диетата със зелева супа, така че имам доста добри идеи, за да я направя малко по-креативна (като ризото от кафяв ориз, манатарки и чеснови гъби за ден 7!). Работи за мен, така че го правя няколко пъти в годината (въпреки че приемам витамини всеки ден и го модифицирам малко). Това, което съм правил в деня на месото и доматите - не винаги правя говеждо месо. Изглежда няма значение, стига да имате протеини и малко мазнини. Понякога ще приготвя пиле или риба за обяд и вечеря (и тъй като това е по-постно от пържола, използвайте малко масло в сосовете или маринатите). Съпругът ми обаче винаги иска няколко пържоли на скара този ден.

Сухо втрит пържола (комбинация от някоя от любимите ви билки или билкови смеси като Herbes de Provence) на скара, със салата от нарязани домати, наслоени с пресен босилек, с дресинг от шери оцет и смлян шалот и билки. Сервирах и пържолата с бавно печени сливови домати, както предполагат други, макар че обикновено ги закусвам и ям обикновени. Нарежете сливовите домати наполовина, подправете със сол и черен пипер и/или отгоре с клончета пресни билки, печете 2-3 часа при 325 градуса.

Риба на скара или бавно печена (отново подправям с пресни или сушени билки), покрита с доматена салса (домати на кубчета, люспи, сок от лайм, кориандър, халепеньо и др.) Последния път направих мексиканско търкане за сьомга със сол, смлян чипот и анчо чили, кимион, черен пипер и мексикански сушен риган. Бавно изпечено хубаво парче сьомга, поръсено с разтриване, при 275 градуса за около 20-30 минути, отгоре със салса. Като този:
http://www.chow.com/photos/285048
Остатъците бяха страхотни на следващия ден, хвърлени със салсата и поднесени върху зелени салати и нарязани краставици като салата за обяд за протеинов и зеленчуков ден.

Грил или печете пилешки гърди с италиански подправки, нарязвайте и сервирайте с пресен доматен сос - нарежете домати, добавете малко вода и оставете да къкри, докато се сгъсти с чесън, лук, подправки, пресен босилек и др.

Задушете рибата или пилето на пара в пакети от станиол. Например, поставете няколко пресни билки върху квадрат от станиол, поставете парче риба, отгоре с резен лимон и след това поръсете домати и подправки. Запечатайте и печете на около 400 за 15-20 минути. Или поръсете парче пилешки гърди с кимион, риган, чили и отгоре с резен лайм, домати, кориандър и подправки.

Аз също правя поне две партиди супа за разнообразие. Последния път правих мексикански (пилешки бульон и добавен сок от лайм, кориандър, целина, домати, люспи, чушки и др.) И азиатски (имах малко печена патица във фризера, подправена с пет подправки, джинджифил, чесън, лют пипер, лук и т.н.). За да направя вкуса на супата по-добър (не фен на диетичната основа от вода и суха супа) винаги използвам домашно приготвен пилешки бульон, който съм обезмаслил. Освен това добавям зелето ежедневно - понякога настърган, понякога нарязан - вместо наведнъж, защото харесвам структурата му малко хрупкава.

В плодовите дни правя голяма купа плодова салата, на която да закусвам - поръсвам с канела, изстисквам пресен портокалов сок и разбърквам, за да се комбинира.

За деня на бананите замразявам бананите и правя шейкове с обезмаслено мляко.

По ирония на съдбата откривам, че се храня по-здравословно и в крайна сметка ям много повече плодове и зеленчуци, след като изляза от него.