HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

кожата

Яжте продукти, променете кожата си?

Това е откритието на малко ново проучване, направено в Шотландия, което предполага, че консумацията на плодове и зеленчуци променя зачервяването и пожълтяването на кожата на хората. И тези промени в нюанса, твърдят изследователите, са свързани с повишена привлекателност.

В експеримента изследователите разгледаха 35 студенти на възраст между 18 и 25 години, всички с изключение на един от тях бяха бели. В няколко точки в продължение на шест седмици тези ученици отговаряха на въпроси относно приема на плодове и зеленчуци, докато изследователите записваха цвета на кожата им.

Според резултатите, студентите, които са яли повече плодове и зеленчуци, са имали увеличаване на зачервяването и пожълтяването на кожата - промени изследователите креда до каротеноиди или силно пигментирани съединения, открити в много плодове и зеленчуци.

"Нашето проучване предполага, че увеличаването на консумацията на плодове и зеленчуци с около три порции, продължило в продължение на шестседмичен период, е достатъчно, за да се доловят осезаеми подобрения в привидното здравословно състояние и привлекателността на кожата на лицето", каза Рос Уайтхед, изследовател в Училище по психология на Университета в Сейнт Андрюс.

В действителност, във второто рамо на същото проучване, Уайтхед и колегите му показаха 24 изображения на четири лица - четири бели - и им зададоха въпроси за техния оттенък на кожата, както и за възприеманото им здравословно състояние и привлекателност. Резултатите бяха публикувани в списание PLoS One в сряда.

Д-р Каролин Джейкъб, говорител на Американската академия по дерматология, изрази известен скептицизъм относно идеята, че червените или жълтите тонове на кожата са окончателно свързани с възприеманата привлекателност. Но тя каза, че връзката между каротеноидите и кожата наистина съществува.

"Ако нахраните бебето с прекалено много пюре от сладкиши или моркови, те могат да получат временно жълтеникав оттенък по кожата си", каза тя.

"Аз съм много вярващ в това, че вие ​​сте това, което ядете", добави Джейкъб, казвайки, че макар да няма твърд и бърз график, тя ще съветва пациентите да променят диетата си, за да помогнат за подобряване на цялостното здраве на кожата, за да очакват промени в рамките на две до три месеца.

Според Службата за хранителни добавки на Националния здравен институт има няколкостотин идентифицирани каротеноиди, включително провитамин А и ликопен. Червените и оранжевите плодове и зеленчуци, като червени чушки, домати и манго, първоначално се смятат за съдържащи каротеноиди, но и други го правят.

"Каротеноидите присъстват в широк спектър от плодове и зеленчуци, дори тези, които външно не изглеждат червени или жълти", каза Уайтхед. "Зелените зеленчуци, например, имат особено високо съдържание на каротеноиди, но хлорофилът в тези храни прикрива появата на [тях]."

(Въпреки че препоръките варират в зависимост от възрастта и пола, Министерството на земеделието на САЩ обикновено препоръчва жените да ядат между 1-1/2 до 2 чаши плодове на ден и между 2 и 2-1/2 чаши зеленчуци; мъжете обикновено трябва яжте между 2 чаши плодове и 2-1/2 до 3 чаши зеленчуци.)

Според Уайтхед и неговите съавтори новите открития могат да имат ползи за общественото здраве, тъй като те дават още една причина хората да ядат достатъчно плодове и зеленчуци - една, която според тях е лесно очевидна.

„Всички искат хапче или пряк път и винаги съм казвал, че ако искате да имате красива здрава кожа, трябва да ядете правилните храни и да имате правилния начин на живот“, каза д-р Дорис Дей, също говорител на Американската академия по дерматология и автор на „Забравете лифтинга на лицето“.

"Не е нужно да сте перфектни всеки ден", каза Ден. "Кожата много прощава."