• Скриване на навигацията
  • Новини
  • Планиране
    • Защо да вземете семейното каране на ски?
    • Намаляване на разходите
    • Какво да опаковам за скиори за първи път
    • Избор на най-добрата застрахователна полица за пътуване
    • Планиране на училищно ски пътуване
    • Шест неща, които трябва да направите преди да си легнете
    • Лятна почивка - планина срещу плаж?
    • Какво да опаковам за лятната ваканция в Алпите
  • Съвети
    • Алпийска кухня
      • Алпийски равиоли
      • Älplermagronen
      • Apfelmus
      • Мюсли от Bircher
      • Коледа Zimtsterne
      • Кълън Скинк
      • Hugo Spritz
      • Kaiserschmarrn
      • Raclette
      • Soupe de Chalet
      • Швейцарски планински сладолед
      • Tartiflette
      • Zuppa Valdostana
    • Три златни правила
    • Топ 10 съвета за алпийски туризъм с деца
  • Пътуване
    • Каране на ски
      • Сняг
        • Живот на снежинка
        • Снежни игри
        • Снежни шеги
      • Избор на ски училище
      • Безплатни и намалени ски карти за деца
      • Ски за ледник
      • Правила за пистите
      • Каране на ски без децата
      • Правила за ски за деца
      • Търси се: Деца на сноубордове
    • Курорти
      • Откъде да започнем? ... 5 най-добри съвета
      • Ски в Европа - общ преглед
        • Австрия
        • Франция
          • Семейни френски курорти
          • Щастливи дни в високите Пиренеи
        • Италия
          • Kronplatz - Каране на ски по Panettone
          • Мадезимо - създаден за семейства
        • Швейцария
          • Защо обичаме Вале
      • САЩ
      • Ски през пролетта
    • Бебе на борда
    • Развлечение на децата по пътя
    • Летене с малки - необходими неща за ръчен багаж
    • Първите пет съвета на FSN за паркиране на летището
    • Съвети за летене без стрес с деца
    • Пътуване с влак до Алпите
  • Настаняване
    • Киндерхотели
    • Препоръчани хижи
      • Riders ’Lodge - за тийнейджъри в Tignes
    • Хотел на месеца
      • Планински курорт Джардино, Сейнт Мориц
      • Хотел Altapura, Вал Торанс
      • Хотел Seiblishof, Ischgl
      • InterContinental, Давос
  • Комплект
    • Най-добрият комплект този сезон
      • Джаджи и приключения
        • myBunjee
        • Ски-безопасни слушалки
      • Очила и слънчеви очила
        • Очила Panda Optics Cubs за деца
        • Очила Panda Optics Diablo
        • Защитни очила за лещи RX Sport
      • Шапки и каски
        • Каски за сняг HardnutZ
      • Ски облекло
        • Bergans надолу gilet
        • Потни терми Бети
    • Съвети за монтиране на зареждане
    • Изборът на правилното ски яке
    • Безопасност на каската
    • Топ пет съвета на FSN за грижа за ски и сноуборд
    • Топ пет съвета на FSN за грижа за ски обувките
    • Топ пет съвета на FSN за грижа за ски облеклото
    • Десетте най-добри ски подаръци на FSN за Коледа
    • Какво да се опаковат за скиори за първи път
    • Защо пухеното облекло е най-добре
  • Характеристика
    • Онлайн игри
      • Коледни онлайн игри
      • Г-н Ракетен пингвин
      • Пенго Фанданго
    • Коледна песен
    • Карнавал в Алпите - „глупавият пети сезон“
    • Интервю с „Snow-Guru”
    • Мюнхенският Октоберфест - забавление и за деца!
    • Сиера на Тахо: Силата да бъде с вас ...
    • Скикьоринг в Сейнт Мориц
    • Топ семейни фитнес съвети
    • Виена - идеален град за ски почивка
    • Какви са Северното сияние?

Коя е най-добрата закуска за ядене, преди да карате ски? ... наистина може би най-питателната закуска в света?

Швейцарецът ще отговори единодушно „Bircher Muësli” ... и все повече хора по света започват да се съгласяват с тях.

Това естествено сладко ястие със зърнени храни е създадено от швейцарски лекар, д-р Максимилиан Оскар Бирхер-Бенер (1867-1939) - един от най-ранните промотори на диети със сурова храна - през 1890-те за пациентите в неговата специална клиника в Цюрих, която той се обади в санаториума Lebendige Kraft (санаториум Vital Force).

Д-р Бирчър - ранен защитник на диетите със сурова храна

В клиниката д-р Бирхер-Бенър избягва да предписва лекарства, където е възможно, като вместо това създава специални диетични програми за своите пациенти. Всяко хранене започва с малко ястие от неговото мюсли (наричано по това време и Бирхермюесли), което по същество е било настъргана цяла ябълка с много малко количество ядки, мляко и овес. Хората, които стриктно са следвали неговите вярвания, са били наричани „Miislis“. След предястието си от мюсли Bircher те биха яли основно ястие от сурови зеленчуци, последвано от малко сготвено ястие (обикновено вегетарианско) и след това десерт.

Не след дълго се беше уловил в цяла Швейцария като подхранващо ястие и идеалният начин да започнете деня. Той също се превърна в популярно ястие за вечеря.

Типичен „Bircher“ в днешно време съчетава плодове, ядки и овес с вкусен, но добродетелен ефект - специален микс от мюсли, с разбъркано множество кремообразно просто кисело мляко. Ако никога не сте яли такова, това гладко ястие с прясно мюсли ще бъде откровение за вас - наистина няма никаква прилика със сухите мюсли, които се предлагат в кутия.

Не само, че е идеален преди ски, той е перфектна закуска целогодишно - енергиен удар, за да започне деня; вкусна алтернатива на кашата в средата на зимата, но еднакво вкусна и подхранваща през лятната сутрин. И можете да балансирате съдържанието на овес спрямо плодовете според вашите нужди.

Със сигурност е победител с нашите деца. Всъщност е толкова добро, че швейцарците все още понякога го ядат за обяд или вечеря, както и за закуска!

Има много варианти на „Bircher“ - всеки швейцарски хотел има своя собствена рецепта - но ето как да направите една от любимите ни версии:

Съставки
150гр овесени ядки
75 грама сушени боровинки, боровинки или султани
сок от 1 лимон
2 ябълки
2 супени лъжици изсушен кокос
100 мл натурално кисело мляко
25g люти бадеми, препечени
150 г къпини (или малини)
2-4 супени лъжици бистър мед

Метод
1 Поставете овесените ядки и плодовете (или султаните) в купа и залейте с 200 мл студена вода и сока от един лимон. Оставете в хладилника за 2 часа (или за една нощ).
2 На следващата сутрин обелете, настържете и настържете 1 ябълка и нарежете другата.
3 Добавете киселото мляко, бадемите и настърганата ябълка към овесените ядки. Разбъркайте малко къпини (или малини).
4 Сервирайте в отделни купички, гарнирани с резенчета ябълка и останалите къпини, със струйка мед.

Съвети за сервиране:
Мюслито ще остане в хладилника няколко дни, но не настъргвайте и не разбърквайте ябълката, докато не планирате да я изядете.
Той е еднакво вкусен и с ягоди и праскови или гарниран с тънко нарязан банан!