Имелът, окачен на вратите, обявява, че празниците са точно зад ъгъла. За някои хора обаче символичното растение един ден може да представлява нещо повече от целувка по Коледа: Това може да означава по-добро здраве на черния дроб. Изследователите са установили, че съединение, произведено от определен сорт растение, може да помогне в борбата със свързаното със затлъстяването чернодробно заболяване при мишки. Тяхното проучване се появява в ACS ' Списание за селскостопанска и хранителна химия.

само

Jungkee Kwon и колеги отбелязват, че според последните изследвания корейският имел произвежда редица биологично активни съединения. Те включват познати като стероиди и флавоноиди. Също така екстрактите от растението са показали ефекти срещу затлъстяването, но никой не е потвърдил кои конкретни молекули са замесени. Екипът на Kwon искаше да проучи въпроса и да види дали ключовата съставка може също да помогне в борбата с мастната чернодробна болест, която е свързана със затлъстяването и в някои случаи може да прогресира до чернодробна недостатъчност.

Изследователите идентифицират вискотионин като съединението в корейския имел, което влияе върху метаболизма на мазнините в черния дроб. Когато лекували с него затлъстели мишки, теглото на тялото и черния дроб спадало. Учените заключават, че вискотионинът може да бъде изследван като потенциално терапевтично средство за лечение на безалкохолна мастна чернодробна болест.

Повече информация: J. Agric. Храна Chem., 2014, 62 (49), стр. 11876–11883. DOI: 10.1021/jf503535s