Някой да има рецепта за борш, която не е толкова пълна, колкото тази със заквасена сметана? Месни продукти, съдържащи или вегетариански, са добре за мен.

борщ

Благодаря предварително!

Това е от готварската книга на WW, която имам, и е само 1 точка на порция!

Прави 4 порции

2 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
2-3 прясно цвекло, обелено и настъргано
6 люспи, нарязани
1/2 чаена лъжичка опакована светлокафява захар
1/2 чаша настъргано червено зеле
2 супени лъжици нарязан копър
1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
2 супени лъжици пресен лимонов сок
1/4 чаена лъжичка сол
1/8 чаена лъжичка смлян бял пипер
1/4 чаша лека заквасена сметана
Пресни клончета копър, за гарнитура

1. В средно нереактивна тенджера комбинирайте бульона, цвеклото, люспите, кафявата захар и 1 1/2 чаши вода; оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри, покрито, 15 минути. Добавете зелето и копъра; гответе, покрито, докато цвеклото и зелето омекнат, около 5 минути по-дълго. Свалете от котлона.

2. Разбъркайте лимоновата кора, лимоновия сок, солта и черния пипер; изсипете в средно неактивна купа. Охладете, покрийте, докато изстине. Сервирайте, покрити със заквасена сметана и копър извор.

Ето как го правим:

1/2 глава зеле
4-5 картофени кубчета
телешки бульон (количеството ще варира)
1 консерва царевица
1 консерва зелен фасул
1 консерва грах
1 консерва лима боб
1 консерва моркови
1 чаша ечемик
1 куб домати на кубчета
1 нарязан лук
сол и черен пипер на вкус

гответе, докато зелето и картофите свършат, добавете 1 Tblsp сметана към отделни купи, ако желаете. Това прави ГОЛЯМ чайник на Bortsch