Bratwurst and Sauerkraut е най-добрата есенна рецепта за комфортна храна. Братсът се зачервява в тиган, след което се задушава с кисело зеле и ябълков сок. В края се пускат филийки ябълка за докосване на сладост. Тази традиционна немска рецепта е личен фамилен фаворит.

зеле

Внимание: предстои сериозна комфортна храна! Тази рецепта за братвурст и кисело зеле е рецептата на майка ми и тази, която съм израснала, ядейки. Същата е, че тя си спомня, че баба ми я е правила като дете. До днес това не беше писмена рецепта.

Когато попитах майка ми (защото защо Google, когато имате майка?) Как да готвя кисело зеле и нахалници, получих отговор, който гласеше нещо като: „кафяв братвурст, след това сложете куп кисело зеле в тигана с малко ябълков сок и гответе докато свърши. " Казаха ми, че можете да добавите филийки бекон или ябълка, за да промените нещата, но така и не получих никакви уточнения относно количеството.

Мисля, че това е красотата на тази рецепта за братурст и кисело зеле; невъзможно е да се объркате.

Какво представлява братвурст и кисело зеле:

  • Вашите любими пресни колбаси, кафяви и сочни.
  • Леко остър кисело зеле с леко докосване.
  • Перогии - нека бъдем ясни, това НЕ Е рецепта за пероги. Но ако поднесете питката и киселото зеле върху картофи с щедра капка заквасена сметана, всичко, за което ще помислите, са пероги. ← истина!
  • Лесна, сдържана вечеря с месо и картофи, която случайно е пълна със зеле, но изобщо няма вкус, сякаш ядете зеленчуци. #най-доброто от двата свята
  • Без глутен + paleo + Whole30 много преди някой от нас да е чувал за това с думи.

Според мама братвурст и кисело зеле могат да се приготвят с бира или пилешки бульон, но най-добре се правят с ябълков сок. И ако ще използвате ябълков сок (който трябва), тогава искате да използвате най-добрия ябълков сок наоколо. AKA: Органичен ябълков сок от Северно крайбрежие.

Една глътка ме върна в съзнанието ми към детските спомени за домашния ябълков сок на баба. Никога не съм мислил, че нещо може да се доближи до нейното, но Северното крайбрежие не добавя захар и няма консерванти ябълков сок.

Доскоро трябваше да живеете на западния бряг или в средния запад, ако искате да се докопате до буркан или органичен ябълков сок от Северното крайбрежие. За щастие на останалите мои американски приятели, те вече могат да бъдат намерени на Amazon.com. #happydance

Или можете да проверите тук, за да видите дали се носи в магазин близо до вас.

Странична лента → Забелязали ли сте колко кратки стават дните? Случва се толкова бързо! Тъй като лятното часово време приключва скоро, ще ядем ранна вечеря на тъмно, преди да се усетим.

Може би това е промяната в светлината или хладния въздух, но желанието ми за комфортна храна е голямо по това време на годината. Всичко е свързано с есенни вкусове и топли рецепти с едно гърне, които радват сърцето ми. Като този братвурст и кисело зеле. Има голямо щастие, когато седнем на тази лесна рецепта за вечеря.

Обичаме да сервираме питките и киселото зеле върху леко картофено пюре. Можете също така да ги смесите в тенджерата, точно както прави майка ми. Няма причина да не правим тази рецепта възможно най-проста. Също така смених нещата, сервирайки това върху пюре от сладки картофи за палео братвурст и кисело зеле. Толкова е вкусно.

И съм чувал, че можете да си направите сандвич със соленки и кисело зеле, като напълните кок с парче и го залеете с киселото зеле. Никога не съм правил това, но честно се ритах, че не съм опитвал това. Не звучи ли вкусно?

Не забравяйте да се абонирате за БЮЛЕТИНА ЗА БЕЗКРАЙНОТО ХРАНЕНЕ БЕЗПЛАТНО, за да получавате здравословни и вкусни рецепти всяка седмица + нашата готварска книга!