Бразилските ядки са едни от най-големите ядки и са особено известни със съдържанието на селен.

Бразилските ядки са от семейството на дървесните ядки и са с продълговата форма с твърда, но дъвчаща текстура. Тяхната текстура ги прави идеални за домашно приготвени ядки и орехови масла! Те могат също да се добавят в ястия за кремообразна текстура без млечни продукти. Те са изключително богати на селен, здравословни мазнини, протеини и фибри.

бразилски

Ползи за здравето на бразилските ядки:

Знаете ли, че само един бразилски орех съдържа над 137% DV селен? Това е целият ви ден на стойност на селен с една малка хапка! Опитайте да ядете поне по един на ден, особено ако имате проблеми с щитовидната жлеза или ако консумирате големи количества сурови кръстоцветни зеленчуци.

Селенът е важен минерал, отговорен за здравето на щитовидната жлеза, синтеза, репродукцията на ДНК и антиоксидантната защита от окисляване и инфекции. Целенасочено добавям бразилски ядки към моето оголено зелено смути, за да балансирам количеството естествени готрогени, присъстващи в големи количества тъмнолистни зеленчуци, особено зеле; те могат да повлияят негативно на щитовидната жлеза, когато се ядат в повече С това казано, повечето от нас са напълно добре да консумират тъмнолистни зеленчуци и зеленчуци, които съдържат готрогени!

Разграждане на хранителните вещества на бразилските ядки:

* На 1 чаша цяла

  • Фибри | 10g
  • Протеин | 19g
  • Здравословни мазнини | 88g
  • Тиамин | 55% DV
  • Витамин Е | 38% DV
  • Калций | 21% DV
  • Желязо | 18% DV
  • Магнезий | 125% DV
  • Фосфор | 96% DV
  • Калий | 25% DV
  • Цинк | 36% DV
  • Мед | 116% DV
  • Манган | 81% DV
  • Селен | 3643% DV

Как да използвам:

Бразилските ядки са чудесни за използване като обикновена закуска или нарязани на овесени ядки, каши, мюсли и мюсли. Можете също така да ги поръсите в салати и печени продукти за допълнителна криза. Те също така често се използват в пътеки, орехови масла и ядки!

Рецепти:

NS препоръчва:

Ако купувате ядки на едро, съхранявайте половината във фризера, за да не гранясва, а останалите в килера за бързо използване. Накисването на ядки може да бъде полезно за улесняване на храносмилането и при някои хора!