• ядки

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    10 причини да ядете бразилски ядки

    От Кейт Коркоран

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Разпръснати из тропическите гори на Амазонка в Южна Америка има дървета, наречени Bertholletia excelsa, които могат да живеят над 500 години. От тези впечатляващи дървета растат бразилски ядки.

    Бразилските ядки се предлагат в големи шушулки с големината на бейзбол, които са толкова жилави, че само брадва или мачете могат да разкрият какво има вътре. Отварянето на тези шушулки обаче си заслужава усилията, защото тези ядки се пръскат от протеини, фибри, селен и много други невероятни хранителни вещества!

    По-долу са 10 причини, поради които трябва да включвате бразилски ядки в диетата си.

    1. Те ​​са източник номер едно на селен

    Селенът е микроелемент, който се влага в селенопротеините при поглъщане, които имат противовъзпалително и антиоксидантно действие. Проучванията показват, че редовните, умерени дози селен са необходими за репродукцията, имат антивирусни ефекти и успешно намаляват риска от автоимунно заболяване на щитовидната жлеза. Ако нивата на селен са ниски, това може да ви изложи на риск от лоша имунна функция и когнитивно влошаване.

    Препоръчително е да консумирате около 55-60 микрограма селен на ден и можете да надвишите тази доза, като ядете само една бразилска ядка! Бразилските ядки без съмнение са източник номер 1 на естествения хранителен селен.

    2. Те са богати на протеини

    Добавянето на бразилски ядки към вашата диета е страхотен начин за повишаване на дневните нива на протеин. Има 4,3 грама протеин в малка порция от 6 бразилски ядки! Това ги прави отлично допълнение към високо протеиновите рецепти.

    Опитайте бразилски ядки в този бразилски орех, на снимката по-горе, или това пюре от бразилско орехче от карфиол с хрупкав тофу за план, богат на протеини.

    3. Те намаляват възпалението

    Бразилските ядки съдържат антиоксидант, известен като елагова киселина, който действа като противовъзпалително средство. Антиоксидантите работят за борба с възпалението, като се борят с производството на свободни радикали, предизвикано от екологичния и биологичния произход. Без тези антиоксиданти се увеличава вероятността от развитие на възпалителни заболявания или разстройства.

    Наличието на цинк и селен в бразилските ядки също засилва неговите противовъзпалителни свойства.

    За да помогнете за борба с възпалението, поръсете този пармезан от бразилски ядки върху макаронени изделия, пица или салати.

    4. Страхотни са за храносмилателната система

    Диетичните фибри са на почит заради способността им да стимулират храносмилателната система, но функцията им може да е по-важна, отколкото си мислите. Ако редовно консумирате диета, богата на фибри, значително намалявате шансовете си за развитие на сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и рак на дебелото черво. Това е така, защото фибрите работят, за да промият системата ви и да намалят времето за контакт с канцерогенни източници в червата.

    Бразилските ядки са чудесен източник на фибри, които помагат да поддържате храносмилателната си система чиста и здрава.

    За закуска с фибри, опитайте това масло от канела с ванилия от бразилски ядки, залято над купа с каша от нар Quinoa.

    5. Те насърчават здравата кожа

    Наличието на витамин Е, намиращ се в бразилските ядки, допринася за здравата, блестяща кожа. Това е така, защото витамин Е, като антиоксидант, функционира предимно за спиране на уврежданията от индуцираното от ултравиолетовите лъчи производство на свободни радикали и реактивните кислородни видове, които иначе биха навредили на кожата. Витамин Е също може да помогне за излекуване на възпалението в кожата, но изследванията все още са ограничени по този ефект.

    Маслото от бразилски орех може да се прилага локално върху кожата, за да се получат удивителните ползи от витамин Е!

    6. Те насърчават гъстата, здрава коса

    L-аргининът е аминокиселина, открита в бразилските ядки, за която е известно, че предотвратява косопада и насърчава гъстата, блестяща коса. Тази аминокиселина повишава нивото на азотен оксид в нашите тела, което е необходимо за растежа на косата. Смята се също, че стимулира производството на нови космени фоликули, защото подобрява капилярната циркулация на кръвта.

    7. Те са богати на цинк

    Цинкът е основно хранително вещество, което е особено важно през периодите на юношески растеж и бременност за правилното развитие. Цинкът също разгражда въглехидратите, важен е за имунната система, играе роля в клетъчното делене и растеж, помага за зарастване на рани и е необходим за сетивата за миризма и вкус. Без цинк, вашата костна, репродуктивна и имунна система ще бъдат негативно засегнати. За щастие бразилските ядки са страхотен растителен източник на цинк.

    За здравословна доза цинк опитайте тези сурови трюфели от кокосов орех и бразилски ядки, показани на снимката по-горе, или това сирене от бразилски ядки.

    8. Те подобряват силата на костите

    С високо съдържание на мед, бразилските ядки правят чудеса за подобряване на здравето и здравината на костите. Медта, друг микроелемент, подпомага образуването на колаген и съединителни тъкани поради наличието на ензим, наречен лизил оксидаза. Дефицитът на мед също е свързан с остеопороза.

    За да увеличите образуването на колаген, опитайте тези дати с пълнени с шоколад бразилски ядки Medjool.

    9. Те подобряват здравето на мозъка

    Витамин В1, известен също като тиамин, е от съществено значение за нормалната работа на нервната система. Редовните дози тиамин не само могат да подобрят настроението ви, но също така намаляват загубата на памет при пациенти с деменция и Алцхаймер и могат да помогнат при лечението на депресия.

    Ядките, особено бразилските, са чудесен начин да получите дневния си прием на стимулиращ мозъка витамин В1.

    10. Те са чудесен източник на здравословни за сърцето мазнини

    Бразилските ядки съдържат олеинова и палмитолеинова киселина, ненаситени мастни киселини, които имат положителен ефект върху метаболизма на холестерола, хемостазата и чувствителността към инсулин. Те също така помагат за понижаване на лошия LDL холестерол, като същевременно произвеждат HDL холестерол.

    Яденето на бразилски ядки, като този шоколад, покрит с шоколад, е чудесен начин да въведете здравословни мазнини във вашата диета.

    Ако търсите още рецепти, използващи бразилски ядки, препоръчваме да изтеглите това приложение Food Monster, което е достъпно както за Android, така и за iPhone и може да бъде намерено в Instagram и Facebook. Приложението има повече от 10 000 растителни рецепти, подходящи за алергии, а абонатите получават достъп до нови рецепти всеки ден. Виж това!