Тази публикация може да съдържа партньорски връзки (разкриване).

Нуждаете се от вкусна рецепта за закуска, която е пълна и все още е с ниско съдържание на въглехидрати? Покрих те! Тези бъркани яйца със зелен лук са чудесна опция за закуска, когато сте във време, но все пак искате този удар с ярък вкус.

зелен

Пухкати бъркани яйца със зелен лук

Колкото и да обичам яйца за закуска, понякога яденето на обикновени бъркани яйца просто няма да го намали за мен.

Последният път се опитах да превключвам нещата, като добавих спанак и фета към бърканите си яйца и нека ви кажа - бях толкова щастлив как се получи. Те бяха толкова засищащи и вкусни!

Дори съм правил мексиканска версия на бъркани яйца с малко чушки, лук и салса, смесени; и беше като фиеста в устата ми!

Този път исках да направя нещата малко по-опростени, но все пак различни едновременно ...

Затова реших да отида със зелен лук!

Това прясно зелено зеленчук добавя малко жизненост и яркост към богатите на протеини яйца. В тази последна минута също поръсих с натрошено сирене и това е комбинация от динамит.

Със зеления лук можете да добавяте толкова малко или колкото искате. Обичам да ям тези яйца, когато се опитвам да се придържам към определен брой въглехидрати на ден.

Така че, ако търсите рецепта за закуска, подходяща за кето, това е за вас!

Как да си направим бъркани яйца със зелен лук

Преди дори да загреете тигана, не забравяйте първо да подготвите всичките си съставки, за да можете да направите възможно най-добрите бъркани яйца за закуска!

Вземете зеления си лук, накълцайте го много добре с добър нож и ги поставете в купа.

Загрейте зехтина в голям незалепващ тиган на малко средно силен огън (кликнете тук за страхотен тиган, който препоръчвам). Добавете нарязания зелен лук и ги варете, като разбърквате от време на време, за около 4 минути.

Напукайте нужния брой яйца в отделна купа и ги разбъркайте с ръчна бъркалка или вилица, докато яйцата се разбъркат напълно. Можете също така просто да напукате яйцето направо в тигана, когато имате нужда от минимално почистване (това е, което ми трябва на снимката по-долу).

Добавете яйцата и натрошеното сирене и разбъркайте, докато всичко се смеси.

Гответе и разбърквайте всичко заедно за 2 минути или докато яйцата се стегнат.

Поръсете с малко сол и черен пипер на вкус.

Какво да сервирам с бъркани яйца

Тези пухкави бъркани яйца със зелен лук се съчетават перфектно с някои:

Можете лесно да сервирате някоя от тези опции с бърканите яйца за пълноценна закуска!

Още рецепти за закуска

Никога повече не яжте скучна закуска с тези бъркани яйца със зелен лук! Щракнете тук, за да разгледате някои от моите лесни рецепти за закуска.