дехидратират

Кое е първото нещо, към което посягате, когато се чувствате пресъхнали? Вероятно не е гореща чаша кафе, тъй като винаги се е смятало, че чаят и кафето ви дехидратират, нали? Въпреки че добрият стар H2O е безспорно най-добрият избор за поддържане на адекватен хидратиращ статус, напитки като кафе и чай не са пълни.

Прочетете, за да научите как кофеиновите напитки като чай и кафе всъщност могат да ви помогнат да сте хидратирани, плюс колко е твърде много да се пие от тях.

Дехидратира ли ви пиенето на кафе и чай?

Както кафето, така и чаят (освен ако не е без кофеин или билков чай), съдържат кофеин, стимулант, който може да помогне за повишаване на умствената бдителност, намаляване на умората и понякога да задвижи червата, казва Натали Роне, RDN, диетолог от Ню Йорк и основател на частната практика Хранене от Натали.

"Кофеинът увеличава притока на кръв към бъбреците и отделянето на течности, или пикае", обяснява Рона. "Поради тази причина се смята, че кофеинът може да повлияе отрицателно на състоянието на хидратация." Изследванията обаче показват, че умерената консумация на кофеин (помислете: до четири чаши на ден) изглежда не повишава риска от дехидратация.

„За да изпита дехидратиращ ефект, човек трябва да изпие много повече чаши кафе или чай за едно седене, отколкото дори най-зависимите от кофеина индивиди консумират за един ден“, казва Рон. Това има смисъл, когато се замислите върху факта, че и кафето, и чаят се приготвят от вода.

Така че мога просто да пия кафе и чай вместо вода?

Е, не, не точно. Въпреки че кафето и чаят могат да се отчитат за дневния ви прием на течности, все пак е умно да пиете поне 8 чаши (или около 2 литра) вода всеки ден, казва Рон. „Мислете за сутрешното си кафе като за допълнителен бонус източник на вода“, съветва Рон.

Обикновената вода е най-добрият ви залог, когато става въпрос за поддържане на правилната хидратация (лимоновата вода също работи); помага за поддържане на стабилни енергийни нива, изхвърля токсините от системата и поддържа храносмилането безпроблемно. Освен това, високият прием на вода е малко вероятно да доведе до неблагоприятни странични ефекти. Прекаляването с кофеина, от друга страна, може да причини главоболие, проблеми с стомашно-чревния тракт, повишено кръвно налягане, гадене, безсъние и дори безпокойство при някои хора.

Разбира се, има значение и начина на приготвяне на кафето или чая ви. Добавки като ароматизирани кремове за кафе или пакетчета мед могат да превърнат напитките в сладки лакомства. Поддържайте чашата си (и нивата на кръвната захар) под контрол, като се наслаждавате направо или с минимални смеси. Опитайте да добавите само намек за пълномаслено или неподсладено мляко на растителна основа. Ако наистина трябва да добавите малко сладост, изберете малко мед или естествен подсладител като стевия или плодове монах. Само внимавайте: проучванията показват, че колкото повече сладки ядем, толкова повече сладкиши жадуваме.

Има ли други изненадващи източници на хидратация?

Наистина има значение какво ядете, а не само какво пиете. „По-голямата част от приема на течности - особено когато се храните с високо съдържание на плодове и зеленчуци - всъщност идва от това, което ядете“, отбелязва Рон. „Пиенето на голям зелен сок всяка сутрин и включването на разнообразни плодове и сурови зеленчуци във вашата диета ще ви помогне да сте хидратирани през целия ден.“

Краставицата, марулята и целината са едни от най-богатите на вода зеленчуци, докато динята, ягодите и пъпешът са чудесни възможности за хидратиране на плодове. „Разменете кифличките и хляба за марули, когато ядете хот-дог, хамбургери или сандвичи, за да увеличите приема на вода чрез храната“, предлага Рона. Друга идея: използвайте crudites като целина и краставици за потапяне вместо солена тортила или пита чипс, когато ядете гуакамоле или хумус.

Колко е твърде много кофеин?

Всеки реагира по различен начин на кофеина, така че няма универсални препоръки за прием на кафе или чай. Вместо това обърнете внимание на това как тялото ви реагира на различни източници на кофеин. „За някои тази сутрин една чаша кафе е перфектна, докато други смятат, че се справят по-добре с някакъв вид зелен чай“, казва Рон. "Други смятат, че се нуждаят от взимане около обяд или следобед. Консумирането на кофеин толкова късно през деня може да повлияе на способността ви да заспите и да наруши качеството на съня."

Като цяло експертите препоръчват да се придържате към една до две чаши на ден, в идеалния случай преди обяд. Следобед изберете билков чай, за да се насладите на ритуала, без да консумирате излишен кофеин.

И накрая, ако броенето на чашите ви звучи твърде предизвикателно, просто надникнете в урината си, за да сте сигурни, че сте адекватно хидратирани. Ако урината изглежда бледожълта, продължете добре. По-тъмните нюанси могат да сигнализират за дехидратация.