2 - Не ми хареса

яйца

Лещата е бърз и лесен протеин. Харесваме френската зелена леща, която държи формата си при варене.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Оставете водата да заври в средна тенджера на силен огън. Добавете леща, натрошен чесън и дафинов лист и разбъркайте. Върнете да заври, след това намалете топлината, за да поддържате да къкри. Гответе, като разбърквате от време на време, докато лещата омекне, 20 до 25 минути. Извадете чесъна и дафиновия лист и отцедете течността.

Междувременно комбинирайте кисело мляко, лимонова кора, лимонов сок, 1/4 ч.ч. сол, 1/4 ч.ч. черен пипер и смлян чесън в голяма купа. Добавете кейл и спанак; хвърляне към палто.

Разделете сместа от зеле между 4 купички за вечеря и отгоре сложете печена червена чушка, маслини, авокадо и леща.

Загрейте масло в голям тиган с незалепващо покритие на средно силен огън. Едно по едно, напуквайте яйца и добавяйте в тигана; гответе 1 минута. Подправете с останалата 1/4 ч.ч. сол и 1/8 ч.ч. черен пипер, след това покрийте и варете, докато белтъците се стегнат, около 2 минути повече. Поставете яйце върху всяка купа и сервирайте.

За напред: Гответе леща (Стъпка 1) и оставете в хладилник до 2 дни.