Искате ли да избегнете диабет тип 2? Пропуснете бекона.

преработено

В този смисъл изберете да замените говеждото и вместо това да имате „Невъзможен“ или „Отвъд бургер“ на грила това лято и да избягвате всички видове преработено месо, птици и дори риба. Това е откритието на ново проучване, което прегледа стотици хиляди здравни резултати на хората и избора им на диета през последните десетилетия. Намаляването на консумацията на червено и преработено месо, птици и риба може да намали риска от развитие на диабет тип 2 с до 33%, според ново изследване.

Мета-анализът, публикуван в „Диабет и метаболизъм“, направи преглед на близо тридесет проучвания, които оценяват хранителните навици на хората, консумирали различни животински продукти. Като цяло изследването прегледа резултатите от повече от 386 000 индивида, за да се види как яденето на месо или пропускането му би повлияло на шансовете на човек да се разболее от диабет тип 2 през целия си живот. Доказателствата бяха ясни. Яжте месо, повишете риска от диабет тип 2. Пропуснете го и ще намалите риска.

„Като цяло резултатите от този мета-анализ демонстрират положителна връзка между [диабет тип 2] и общата консумация на месо, консумацията на червено месо и преработеното месо“, според съветника по ендокринология.

Колко точно консумацията на месо маркира рисковите фактори?

Изследването установи, че хората, консумирали най-много червено месо, са имали 22% увеличение на диабета; преработеното месо повиши риска с 25 процента. Но тези, които консумират значителни количества както червено, така и преработено месо, имат повишен риск до 33%. Когато субектите консумират допълнително 50 грама повече месо на ден, рискът от диабет се увеличава до 46 процента. Съобщение: колкото повече месо ядете, толкова по-голям е рискът ви.

Докато захарта по-често се свързва с появата на диабет тип 2, изследователите установяват, че това не е единственият фактор. Повишената консумация на наситени мазнини, холестерол и хем желязо от животински протеини е свързана с повишения риск. Увеличаването на теглото от прекомерна консумация на месо също може да играе роля, отбелязват изследванията.

Понастоящем над 100 милиона възрастни в САЩ са диагностицирани като диабет или предиабет, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Веднъж наречена „диабет при възрастни“, болестта сега е по-често наричана диабет тип 2 поради честата поява при децата. До 30 процента от всички деца на възраст между 2 и 18 години са с наднормено тегло или затлъстяване. Наднорменото тегло е силно свързано с развитието на диабет тип 2.

Изследванията също така сочат връзката между плодовете и зеленчуците и риска от развитие на диабет. Едно проучване установи, че хората с високи нива на витамин С, от редовна консумация на пресни плодове и зеленчуци, заедно с листни зеленчуци като спанак, е свързано с 62% намален риск от развитие на болестта.

Така че, докато прескачате месото, натрупайте чинията си със смесени зеленчуци, изберете цели плодове като леки закуски и като цяло си кажете „Ако можех да го отгледам, това е ход“. Други изследвания посочват ползата от напълно безмесната диета за смекчаване на рисковете от развитие на диабет. Проучване на Harvard Health от 2019 г. установи, че диетата с предимно растителна основа води до 23% намален риск от развитие на диабет тип 2.