Тези печени гъби с чесън са чудесно допълнение към всяко ястие - върху салати, върху месо или дори върху хляб! Те се правят лесно и са пълни с вкус.

печени

Любител ли сте на гъби или хейтър? Изглежда, че са едно от нещата, които или обичаш, или мразиш.

Твърдо съм в категорията на любителите на гъбите и ще ги ям почти на всичко. Сурови в салати? Сигурен! Готвена в супа или паста? Абсолютно! Топинг за пица? Мда. Но мисля, че любимият ми начин да ям гъби е да ги пека.

Тези Печени гъби с чесън са толкова пълни със солен вкус, с удоволствие ще застана пред печката, ще ги отскубна от тигана и направо в устата си. Те са абсолютно вкусни сами по себе си, като гарнитура, но можете да ги използвате като топинг за месо или тестени изделия, или върху салата.

Когато ги приготвям и имам остатъци (защото 2 килограма гъби за двама души, които да довършат на едно заседание, са малко прекалено много), обичам да ги слагам на тост с малко козе сирене.

Какъв вид гъби можете да печете?

Изберете каквито и гъби, които изглеждат добре в магазина. Обикновено отивам за комбинация от бели гъби, и кафяви гъби или бебешки беласи (кримини) защото те са евтиният икономичен вариант. Понякога ще добавя по-ароматно разнообразие като стрида гъби ако случайно ги има в магазина.

Можете също да използвате тънко нарязани гъби портабела или гъби шийтаке, но не забравяйте да отстраните стъблата, тъй като са здрави. Имайте предвид, че шийтакетата имат силен аромат, така че най-добре е да използвате малко количество и да ги смесите с по-неутрална ароматизирана гъба.

Ако ударите местния фермерски пазар, може дори да намерите нещо екзотично, което би било идеално допълнение към това ястие.

Печени гъби с чесън Хранене Бележки:

Гъбите често се използват като веган заместител на месото, но е важно да запомните, че гъбите (включително тази рецепта) са с ниско съдържание на протеини и следователно не са добра хранителна алтернатива на месото.

За да направите тази рецепта веганска и/или без млечни продукти, използвайте алтернатива масло без млечни продукти вместо маслото или просто заменете маслото с 3 супени лъжици допълнително зехтин.