задавани
Често задавани въпроси (Често задавани въпроси)

Отговори на някои от най-често задаваните ни въпроси за солта

В: Колко сол ни е необходима на ден?
О: Нуждаем се от по-малко от 1 грам на ден. Настоящата препоръка на правителството е да се ядат максимум 6 грама на ден; това е около чаена лъжичка сол.

В: Не е ли солта полезна за вас? Имаме нужда от него, защо трябва да ям по-малко?
О: Нуждаем се от около 1 g сол на ден, около щипка, за да функционират телата ни, но ядем около 7-10 g на ден. Твърде много сол поставя кръвното ни налягане, което води до сърдечни заболявания и инсулт и е свързано с много други заболявания.

В: Трябва ли децата да имат и диета с по-ниско съдържание на сол?
О: Да. Нашите вкусови предпочитания се формират в детството и високото кръвно налягане се проследява от детството до зряла възраст, така че е важно да не даваме на децата храни с висока сол. Високият прием на сол поради храни като сос и солени сосове е опасен за бебета и много малки деца. Прочетете повече за солта и децата.

В: Кои храни са с най-високо съдържание на сол?
О: Храните с най-голяма сол са преработените храни като печен боб, супи, преработено месо като шунка и бекон, пушени храни, готови ястия, ресторантска храна и храна за вкъщи, някои зърнени храни и дори хляб. Трудно е да избегнете яденето на някои от тези храни, но вместо това потърсете алтернативи с ниско съдържание на сол или яжте прясна храна, в която няма добавена сол. Вижте нашия Здравословен избор - ръководство за пазаруване с ниско съдържание на сол [PDF 28KB].

Въпрос: Когато пазарувам, как да разбера кои храни са с високо, ниско или средно съдържание на сол?
О: Ниско = По-малко от 0,30 g сол на 100 g храна
Средно = 0.30g - 1.50g сол на 100g храна
Високо = над 1,50 г сол на 100 г храна

В: Каква е разликата между натрий и сол?
О: Натрият е част от солта, солта се състои от натрий и хлорид.

Въпрос: Как да разбера колко сол има в продукта, ако е етикетиран само натрий?
О: Повечето етикети ни казват колко сол присъства. Ако се дава натрий, умножете числото по 2,5, за да получите цифрата за солта.

Въпрос: Ако препоръката е не повече от 6 грама на ден, защо етикетите имат насоки дневни количества от 5 грама за жени и 7 грама за мъже?
О: Мъжете и жените се нуждаят от различни количества енергия и хранителни вещества, като мазнини и сол, на ден и понякога етикетите отчитат това. Като обикновено правило е по-лесно да запомните, че максималната дневна препоръка за тийнейджъри и възрастни е 6 грама на ден.

В: Каменната и морската сол по-здравословни ли са от трапезната сол?
О: Не. Каменната, морската и трапезната сол са направени от приблизително 100% натриев хлорид, така че всички са еднакво вредни за нашето здраве.

В: Харесва ми вкусът на солта, какви алтернативи мога да използвам в готвенето си?
О: Алтернативните вкусове, които можете да използвате, включват билки, подправки като някои къри на прах, горчица на прах, лимонов или лаймов сок, оцет, червено или бяло вино, сайдер или бира, лук, чесън, шалот, джинджифил, лют пипер.
Ако наистина не можете да свикнете да нямате сол с някои храни, опитайте заместител на солта като LoSalt, който съдържа калий вместо някои от натрия.

В: Ако ям по-малко сол, няма да има вкус на храна?
О: Само за кратко - придържайте се! В рамките на 3-4 седмици вашите вкусови рецептори ще се приспособят и ще станат по-чувствителни, така че ще получите същото количество аромат от по-малко сол и дори ще предпочетете вкуса на храната с по-малко сол. Също така ще можете да опитате естествените вкусове на храната.

В: Правя много упражнения, трябва ли да ям повече сол?
О: Освен ако не сте спортист от най-високо ниво, не. Вие губите само малко количество сол в потта и тъй като всички ядем повече, отколкото ни трябва, повечето хора няма да имат нужда да поемат допълнително. Не забравяйте да поддържате хидратирана.