Публикувано на 20 март 2014 г.

често

Написано от Хилари Хеклър, Country Farm and Home

Малко култури са толкова полезни за отглеждане, колкото картофите. От гледането на малките им очички, които се отварят и излизат от почвата след засаждането, до върховете около основата на растенията, за да видите първите клубени, които се оформят, за да приберат най-накрая обилна реколта от пресни картофи ... без значение дали това е първата или 50-та ви реколта, целият процес е магически. Имате въпроси? Имаме отговори ....

Уважаеми Tater Whisperer:

Какво е картоф със „семена“?

С изключение на животновъдите, ние размножаваме картофи вегетативно или безполово; картофи от същия сорт са генетично идентични с техните родители. И така, „семето“, което ще откриете, за да отглеждате картофи, изглежда като картоф. Съществуват обаче някои съществени разлики, които разделят семенните картофи от тези, които откривате в хранителния магазин.

Първо, повечето картофи в хранителния магазин са били обработени с инхибитор на кълнове, който предотвратява развитието на очите на картофите, докато са на склад и на рафта. Семенните картофи НИКОГА не се третират с инхибитори на кълнове. Само това може да е разликата между отглеждането на картофи успешно или не.

Второ, всеки закупен от семена картофи трябва да бъде БЕЗПЛАТНО СЕРТИФИЦИРАН. Картофите, предназначени да се продават за семена, се тестват за панел от заболявания, преди да получат държавно издаден сертификат за „без болести“. Всички партиди семена, които имат положителен тест, не са сертифицирани и не се продават. Без тази гаранция бихте могли несъзнателно да внесете болести в реколтата и почвата си, които могат да продължат дълги години. Така че, ако обичате да отглеждате картофи, не рискувайте да засаждате семена от съмнителни източници, защото няма начин да разберете какво още ще засаждате.

Мога ли да запазя собственото си семе от реколтата си от картофи?

Не бих го препоръчал. Не е толкова много, че не може да се направи, а че не може да се направи добре тук, на югоизток, без да се поемат някои значителни рискове. Рисковете включват предаване на болести от запазено семе на следващата реколта и загуба на семената ви на склад, тъй като клубените не са технически зрели.

Картофите от семена са отгледани до физическа зрялост, което означава, че са били излекувани в земята преди прибиране на реколтата и могат да се съхраняват успешно, за да произведат реколтата следващата година. Ще забележите, че повечето семенни картофи идват от северните ширини като Колорадо, Айдахо и Мейн. Тези климатични условия имат вид времето, необходимо на картофите, за да се получат висококачествени семена без култури.

Картофите, които отглеждаме на югоизток, се считат за „нови“ картофи, независимо от размера им, тъй като те се събират от растения, които все още са живи. Тези ‘нови’ картофи имат много крехки кори, лесно се повреждат и няма да се втвърдят в земята поради горещината на летните почви. За наш късмет, ние сме само за стоките и все още можем да се насладим на качествени картофи за храна, ако не и за семена.

Какъв тор да използвам с картофи и колко?

ВЗЕМЕТЕ ИЗПИТВАНЕ НА ПОЧВАТА, преди да добавите каквото и да е към почвата си. Подобно на осоляването на супа, след като солта влезе, не можете да я извадите. Същият принцип се прилага и за изменение на земеделските почви. Как да разберете какво ви трябва, ако не знаете какво имате? Тестването на почвата ще отговори на тези въпроси и ще предостави препоръки за степента на поправки въз основа на вашите резултати. Северна Каролина предлага безплатно тестване на почвата от април до ноември; от декември до март почвените тестове са $ 4,00 за проба, което все още е изгодна сделка. Спрете в местния офис на кооперативното разширение или Country Farm & Home, за да получите кутии за проби от почвата и инструкции как да вземете проба от почва.

Картофите предпочитат следните условия:

  • рН: между 5,0 - 6,5; по-ниското рН ще сведе до минимум картофената струпясване
  • Почвата, която е подготвена и изменена с компост и макроелементи (фосфор и калий) през следващата есен
  • Няма активно разлагащо се зелено вещество!
  • Не засаждайте в почвата, която наскоро е била в копка или пасища, през последните 3-12 месеца. Тел червеи живеят в копка и може да съсипе вашата реколта с тяхното хранене. Просто изчакайте, докато тревата изчезне и сте обработили пространството с обработка на почвата, за да нарушите техния жизнен цикъл.

Картофите също трябва да ядат!
Картофите ще премахнат следните хранителни вещества в почвата на 1000 кв. Фута или на декар.

  • Азот: 2 # на 1000 кв. Фута __ 90-100 # на акър
  • Фосфор: 1 # на 1000 кв. Фута __ 40-50 # на акър
  • Калий: 3,5 # на 1000 кв. Фута __ 150-170 # на акър

Тези числа представляват 100% чист N-P-K; имайте предвид, че когато погледнете измененията на почвата, числата, които виждате, представляват процента N, P или K в тази торба. Например, 50 # торбичка (10-10-10) има 5 # всяка от N-P-K; останалата част от теглото се състои от материали, които не са N, P или K.

Ще трябва редовно да замествате тези хранителни вещества с поправки, мулчи, компост или компостиран тор. Наблюдавайте здравето и плодородието на почвата си с редовно тестване на почвата и използвайте препоръките за тестване на почвата, за да ви помогне да разберете какво трябва да добавите и в какво количество.

Допълнителни разследвания за любопитните:
Следвайте тази връзка за обяснение на почвените макро и микроелементи, какво предоставят на културата и как се проявяват недостатъците в растението.
http://www.ncagr.gov/agronomi/pdffiles/essnutr.pdf

Колко трябва да засадя?

Колко искате да ядете или продавате? Започнете с желания килограм и работете назад, ако мястото не е проблем, или започнете с мястото, което имате на разположение, и изчислете колко семена ще трябва да закупите.

Ето основните подробности, за да можете да разберете колко искате да растете.

Тегло на семенния картоф:

1 ½ - 2 унции.
Малки картофи със семена могат да се засаждат такива, каквито са
Картофите с по-големи семена трябва да се нарежат на няколко парчета

Брой очи на парче семе:

Поне един, повече е по-добре
Засадете семена с очи нагоре

1 килограм семенни растения 6’– 8 ’легло

Разстояние между растенията:

8 ”-12” между стандартните сортове
12 ”-16” между сортовете с пръсти
Засаждането по-близо дава по-малки картофи
Засаждането по-отдалечено дава по-големи картофи

Добив: 1:10 тегло на семената в килограми събрана реколта

Ако се отглежда в добре балансирана почва, картофите обикновено произвеждат в съотношение 1:10 паунда засадени семена към паунди реколта от картофи. Ако добивите ви са по-високи, страхотна работа ! Вашата почва е в отлична форма и обирачите ви благодарят с изобилието си. Ако добивите ви са по-ниски, това може да е сортова характеристика или индикация, че нещо не е в баланс във вашата почва. ВЗЕМЕТЕ ИЗПИТВАНЕ НА ПОЧВАТА, за да ви помогне да разберете какво е недостатъчно във вашата почва, за да можете да промените следващите си насаждения.

Как засаждате картофи?

2 седмици преди засаждането:
На югоизток обикновено засаждаме картофите си през март. Помислете за събуждане на вашите картофи в средата на февруари, като ги покълнете в зелено в продължение на няколко седмици преди засаждането. Поставете цели картофи със семена на един или два слоя дълбоко в кутия, след което ги оставете на топло_60-85 градуса_ тъмно място, за да насърчите очите им да изскочат. Бъдете внимателни при работа с тях, за да избегнете отчупване на покълнали очи.

Време за засаждане ! Денят на:

Подгответе семе:
Картофи със семена, които са 1 ½ - 2 унции. не е необходимо да се режат. Семена над 2 унции. може да се нарязва на по-малки парчета; помислете за целта си размера и/или теглото на едно яйце. Опитайте се да имате поне 2 очи на парче семе; човек ще направи, ако това е всичко, което можете да намерите. Можете да нарежете картофа по какъвто и да е начин, за да постигнете това. Избягвайте да режете очите, ако можете, когато правите разфасовките. Някои хора обичат да оставят парченцата семена да изсъхнат преди засаждането. Това не е необходимо, но можете, ако искате. След като парчетата ви семена се изрежат, сте готови за засаждане.

Подгответе почвата:
Изкопайте изкоп в леглото си около 4 ”-6” дълбоко; триъгълник или стандартни мотики работят добре. Поставете парченцата семена с очи нагоре в изкопа на 8 ”-12” за стандартни сортове картофи и 12 ”-16” за сортове пръстени. Може да пожелаете да поставите капеща лента в изкопа до вашите семенни картофи, за да спестите вода и да се уверите, че всяка вода, която изкарате, стига до вашата реколта, а не до плевелите ви. Покрийте семената (и капковото тиксо, ако се използват) с няколко инча пръст и леко набийте ... и сте готови!

Защо хълмиш картофи?

Почти всеки знае, че трябва да хвърляте картофи, но знае ли всеки защо?

Hilling картофите произвежда следните предимства:

Управление на плевелите:

На югоизток картофите се отглеждат от март до май-юли, в зависимост от сортовите дни до зрялост. Знаете какво още се разраства от март до юли ... .ВЕЛИ ! О, плевелите ... Ще трябва да ги управлявате по всякакъв начин, може и да продължите и да хвърлите онези, които са в процес. Hilling изкоренява плевелите, докато дърпате почвата около картофените растения.

Контрол на качеството:

Има много важна причина да държим картофите на тъмно. Ако картофите са изложени на слънчева светлина, те ще започнат да фотосинтезират и да произведат зелен пигмент под кожата. Това „озеленяване“ е токсично за всичко, което го яде ! Страхотна стратегия е картофите да избягват да се ядат, но не толкова добре за нас, ако планираме да съберем годна за консумация реколта. Hilling картофи гарантира, че образуващи клубени са напълно покрити с пръст и са защитени от слънчевите лъчи. Имайки това предвид, ако видите картофи на линията на почвата, не забравяйте да ги покриете незабавно, за да предотвратите позеленяване.

Дренаж:

Картофите се нуждаят от вода, но не е нужно да седят в локва. В зависимост от времето и вашия тип почва можем да осигурим на картофените растения по-добър дренаж, като периодично изтегляме почвата около растящите стъбла. Проливни дъждове ще изтекат в пътеките и далеч от картофите.

Увеличение на добива:

Това е най-интересната част от картофите ...

Картофите образуват два вида стъбла; един за надземен растеж, на който виждаме листа; един за подземен растеж, върху който откриваме грудки. Покривайки растящите листни издънки с пръст, ние създаваме повече подземни стъбла. След като част от стъблото е заровено с пръст, то ще произведе клубенообразуващи стъбла, които след това ще образуват картофи. Готино, а? Малко подъл от наша страна, но очарователно за наблюдение. Това е и причината да забележите картофи с различни размери по вашите растения по време на прибиране на реколтата; колкото по-дълго подземното стъбло е било под земята, това води до по-големи размери на картофите и предходните ви дейности по хълмане. Можете да хвърлите картофите си 1-3 пъти на сезон/реколта. Просто разхлабете околната почва в леглото и издърпайте около листата и стъблата. Опитайте се да се изкачите, преди стъблата да растат твърде дълго и да започнат да се провалят. Трябва да издърпвате между 2 ”-6” нова почва около растенията всеки път, когато се изкачвате. В определен момент вашите хълмове не могат да станат по-високи; спрете да хвърляте и оставете растенията да си свършат работата до реколтата.

Колко вода се нуждае от картофите и кога?

Картофите се нуждаят от различно количество вода по различно време, за да произвеждат доколкото е възможно. Обикновено картофите се нуждаят от 1-2 инча вода седмично; това може да се осигури от дъждовни събития или вие, за да компенсирате разликата.

Нуждите от вода за вашата реколта през целия й живот са нещо подобно ...

  • Засаждане до 30 дни: Водата не се нуждае от високо или критично
  • 30-60 дни: Вода, критична за вегетативния растеж и ранното образуване на грудки
  • 60-90 дни: Вода, критична за натрупване на грудки
  • 90-120 дни: Върховете започват да пожълтяват и отмират. Необходима е вода, но не прекомерно преди прибиране на реколтата

Как да разберете кога картофите са готови за прибиране на реколтата?

Различните сортове картофи имат различни дни до зрялост (DTM). Най-добре е да идентифицирате сорта, който отглеждате, и неговия DTM, за да ви даде представа кога вашата реколта ще бъде готова за реколта. Пребройте дните от засаждането, за да разберете целевите дати за прибиране на сорта картофи.

Винаги можете да поразровите малко, за да видите как се развиват нещата. Като цяло, нови картофи ще присъстват до ден 60; те ще бъдат малки и крехки. Можете да вземете няколко, ако просто не можете да чакате повече ! Повечето сортове ще имат грудки с големи размери, които са готови за събиране до 90 дни.

На югоизток почвите стават твърде горещи през лятото, за да растат страхотни картофи. Сортове с DTM над 120 дни не е препоръчително. Снимайте, за да получите всичките си състезатели най-късно до края на юли за най-добро качество.

Как берете картофи?

Копай, скъпа, копай!

Ако отглеждате в малък мащаб, няма нищо по-полезно от това да изкопаете реколтата си от картофи на ръка. Вилката за копаене или широката вилица работи много добре.

Започнете по далечните краища на леглото си, за да не напукате резеца. Разрохкайте пръстта около могилата и изкопайте красотите си.

Оставете картофите да изсъхнат на върха на леглото за не повече от 30 минути или така, преди да ги съберете внимателно в кутии или кошчета. Кожите ще бъдат крехки и лесно ще се повредят в този момент.

Помислете дали да не събирате картофите си в кошчетата или кутиите, в които възнамерявате да ги съхранявате, за да намалите до минимум колко пъти трябва да ги боравите. Също така помислете да ги класирате в полето в различни размери, преди да ги боксирате; по-малките картофи ще дехидратират по-рано от по-големите; ако ги класирате, лесно можете да използвате онези, които първо няма да издържат много дълго.

Съхранявайте всички картофи на хладно тъмно място, докато сте готови да ги изядете или да ги продадете. Мястото за съхранение без светлина е от решаващо значение за предпазване на картофите от „позеленяване“. НЕ ЯДЕТЕ зелени картофи; те съдържат токсин, който е вреден за централната нервна система. Всички зелени картофи трябва да се изхвърлят. Няма зелено? Няма проблем.

Колко време ще съхранява моята реколта?

Имайте предвид, че картофите, отглеждани на югоизток, вероятно ще бъдат събрани преди палещите горещини на лятото и няма да имат шанс да се излекуват в земята. Това означава, че кожите ще бъдат много крехки и картофите няма да се запазят толкова дълго, колкото тези, на които е позволено да узреят напълно и да се втвърдят в земята. Можете да очаквате югоизточните култури да се съхраняват 1-3 месеца, в зависимост от сорта, размера на картофите и условията на съхранение. През последните 3 месеца картофите могат да започнат да дехидратират и да се влошат в качеството си.

Какво яде моите картофени растения. & Какво мога да направя по въпроса?

Управлението на вредителите започва преди появата на вредителите и продължава дълго след прибирането на реколтата. Разбирането на това, което вредителите харесват, се нуждаят и са привлечени, ще ви помогне да ги управлявате във вашата градина или ферма.

Общите принципи на управление на вредителите включват:

  • Не им давайте това, от което се нуждаят_ редувайте култури, така че презимувалите възрастни да не се появят, за да намерят любимата си култура, която ги чака
  • Скаут! 2 не е проблем; 2000 е проблем. Има шанс полезните насекоми да ви помогнат да управлявате насекомите си вредители, така че не хващайте големите оръжия, докато наистина не се нуждаете от тях.
  • Идентифицирайте най-уязвимия жизнен етапвредители, за да бъдат най-ефективни с възможности за третиране_ яйце, ларви, какавида, възрастни
  • Ръчно събиране или смачкване_ Възрастни, яйца и ларви, доколкото е възможно, докато разузнавате, за да усетите дали трябва да третирате реколтата или не.
  • Третирайте културата с подходящ пестицид_ Изберете подходящия продукт за подходящия вредител. Имайте предвид неволните ефекти от използването на пестициди върху други популации от насекоми или животни. Насочете се към проблемни области и приложете точно това, което е необходимо за обработка на това пространство/реколта.

За картофите най-често срещаните вредители от насекоми са Колорадски картофени бръмбари & Щракнете върху Beetles/Wire Worms.

Колорадски картофени бръмбари хранят се с картофена зеленина като ларви и наистина могат да нанесат известни щети на горните части на младите картофени растения, понякога изтривайки засаждането ви, ако нищо не е направено, за да ги контролирате.

Опциите за органичен контрол включват:

  • Ръчен избор на възрастни и ларви; смачкайте ги, хвърлете ги във вода, за да им попречите да отлетят и/или да ги хранят на пилета
  • Смачкайте яйца; проверете под страните на листата
  • Продукти на Спиносад; ако популацията ви от CPB излезе извън контрол, спрейовете Spinosad са изключително ефективни за поразяване на популациите на ларвите. Спиносадът е бактерия, която засяга нервната система на насекомите, което в крайна сметка води до смърт.

Тел червеи & Щракнете върху Beetles са едно и също; теленият червей е юношеската фаза на възрастния щракащ бръмбар. За някои видове телени червеи може да отнеме 5 години, за да станат възрастни бръмбари! Телените червеи се хранят под земята с новоизникнали семена и стъбла. Бръмбарите щракачи се хранят с прашец, нектар и други насекоми като листни въшки. Хмммм, този ларвен ‘вредител’ има своите достойнства като възрастен. Нека да работим с червея. Най-високи концентрации на телени червеи се откриват в копка или тревни площи. Като избягваме засаждането на картофи в площи, напоследък покрити с копка, можем ефективно да избегнем негативните ефекти на теления червей върху нашите култури. Просто изчакай. Толкова е лесно!