Сюзън Питърсън е носител на награди писател и автор на „Западни билки за бойни артисти и спортисти от контакти“.

добри

Търсите ли заместител на консервирана тиква?

Какво работи като заместител на консервирана тиква?

Консервираната тиква не е универсално достъпна. Особено в Европа консервираната тиква е рядкост. Дори в някои части на САЩ, където тиквата е местна, намирането на консервирана тиква може да бъде трудно през пролетта и лятото. Ако искате да направите рецепта, призоваваща за консервирана тиква и не можете да я намерите, можете да замените прясна тиква, тиква от жълъди, сладък картоф или дори за някои рецепти ябълково пюре. Консервираната тиква обикновено се предлага в 15 унции. кутии За да замените, използвайте 15 унции. на която и да е от четирите алтернативи.

1. Прясна тиква

Прясна тиква е отличен заместител на консерва. Изберете малка "баница" или готварска тиква - не един от големите сортове, отглеждани за фенери.

Как да приготвим прясна тиква

  1. Напукайте тиквата с нож.
  2. Премахнете семената и струните.
  3. Кипене инструкции: Обелете тиквата и я пригответе в леко вряща вода, докато омекне.
  4. Инструкции за печене: Няма нужда да белите тиквата. Поставете го нарязано в плитка форма за печене с малко вода на дъното и го печете при 350 градуса по Фаренхайт за 30 минути или докато омекне.
  5. Пасирайте тиквата или я пасирайте в кухненски робот. Имайте предвид, че може да се наложи да регулирате количеството течност във вашата рецепта, ако сварите тиквата си. Консервираната тиква има съдържание на влага, по-подобно на печената тиква.

2. Скуош от жълъди

Тиквата от тик и полевите тикви, макар и да не си приличат на външен вид, всъщност са един и същи вид. Следователно, тяхната структура и свойства на готвене са много сходни. Скуошът замества добре тиквата в супи и яхнии.

Как да подготвим скуош от жълъди

  1. Разделете тиква наполовина с нож и извадете семената и струните.
  2. Печете тиквата с нарязана страна надолу в 350-градусова фурна, докато омекне, обикновено най-малко 1 час.
  3. Издърпайте месото и го пасирайте в кухненски робот.

3. Сладък картоф

Сладкият картоф не е роднина на тиквата, но има много от същите свойства. Сладките картофи заместват добре тиквата в пайове и чийзкейк.

Как да приготвим сладък картоф

  1. Измийте картофите; след това ги пробийте няколко пъти с вилица.
  2. Печете картофите във фурната, докато омекнат. Ако печете сладки картофи продължително време във фурна на 250 до 300 градуса по Фаренхайт, това ще изведе сладостта им.
  3. Издърпайте месото и го намачкайте.

4. Ябълково пюре

Ябълковият сос е възможен заместител на тиква в печени продукти. Ако имате рецепта за тиквен хляб, но нямате тиква, опитайте да използвате консервирано, гладко ябълково пюре. Няма да има вкус на нещо като тиква, но има подобни качества на печене.

Препратки

  • РАСТЕНИЯ Профил за Cucurbita pepo (полска тиква) | USDA РАСТЕНИЯ
    Профил на РАСТЕНИЯ от Cucurbita pepo (полска тиква) от базата данни на USDA PLANTS
  • Щат Айова, Департамент по наука за храните и човешкото хранене: Кремообразна тиквена супа
  • Тиква - Справочник за зеленчуци - Гледайте как расте вашата градина - Разширение на Университета на Илинойс
  • Каунти Джонсън - Готвене с тикви
  • Хранително проучване Обяснение на таблици

Коментари

Вирджиния Кърни от САЩ на 01 септември 2012 г .:

Обичам да ям тиквови жълъди като страничен зеленчук. Приготвям го във вода или в микровълновата, или на котлона. Яжте със заместител на масло и поръсете със сол или канела захар.