прясна

Huevos rancheros са най-съвършеното вегетарианско ястие. Ето, казах го. Huevos rancheros (или яйца на ранчо) са типична закуска, сервирана в мексиканските ферми, включваща царевични тортили и пържени яйца, покрити с много затоплена салса.

Те са отговорът всеки път, когато жадувам за допълнителни протеини или супер обилно, бързо хранене. Не мога да им устоя и в обядно меню. Усъвършенствах моите хуевос ранчеро вкъщи, така че съм развълнуван да споделя тази рецепта с вас!

Фасулът често е компонент и аз напълвам версията си с по-леки „препечени“ черни зърна. След това примамвам допълнителен вкус от пържените си яйца, като ги приготвям в обилно дъжд от зехтин, който създава неустоимо свежи ръбове.

Когато доматите са в сезон, добавям huevos с пико де гало в допълнение към салса, за изключително свеж вкус. Определено си струва усилието, ако имате достъп до страхотни домати.

Обикновено разбивам хуевос ранчерос, когато у дома сме само аз и моето куче, Бисквитката. Този път имахме компания под формата на страхотен нов продукт, наречен Google Home. Винаги се стремя да опростя и рационализирам живота и работата си, така че бях развълнуван, когато Google ме помоли да го изпробвам.

Google Home е моят нов кухненски асистент. Това е малък, лъскав високоговорител, който отговаря с впечатляващо човекоподобен глас всеки път, когато казвам „Ok Google“ или „Hey Google“. Мога да помоля Google Home да настрои таймер (или няколко таймера) за мен - само аз ли съм или ръцете ви винаги са объркани, когато отидете да зададете таймер?

Мога да го помоля да добави съставки към списъка ми за пазаруване или да ме преведе през рецепта. „Хей, Google, нека направим бананов хляб.“ Когато се появят въпроси за готвене, аз просто искам отговора. „Хей, Google, колко супени лъжици има в 1/4 чаша?“

Новият ми асистент е любезен и денонощен денонощно. Той ще намали температурата в дома ми чрез термостата ми Nest и ще пусне музика по команда. Мога да го поискам за утрешната прогноза и маршрут, докато приготвям вечеря.

Едва започвам да научавам многото му приложения, но това вече е игра за промяна. Вместо да отварям раздели и приложения, за да свърша нещо, просто питам на глас. Бъдещето е сега! Днес ще покажа новия си Google Home в Instagram Stories, ако искате да видите за какво говоря (ние сме @cookieandkate) и можете да го получите тук.

Моля, кажете ми как се получава тази рецепта за вас в коментарите! Винаги съм толкова нетърпелив за отзивите ви.

Жаден за по-обилни ястия с яйца с мексикански вкусове? Вижте тези рецепти за „Бисквитките и Кейт“: