Чиста салата от скариди с варени скариди, киноа, бланширани броколи и печени аспержи! Пригответе всичко преди време и го хвърлете в купа за бърз и лесен обяд или вечеря.

През седмицата винаги тичам като луда жена и се прибирам ужасен. Поради това обикновено гравитирам към лесни ястия, които мога да хвърлям заедно с неща, които вече съм приготвил.

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

салата

Салата за чисто ядене на скариди

5 от 1 отзива

  • Автор: Британи Мълинс
  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за готвене: 10 минути
  • Общо време: 25 минути
  • Добив: 2

Описание

Бърза и лесна рецепта за чисто ядене на салата от скариди с варени скариди, киноа, бланширани броколи и печени аспержи! Пригответе всичко преди време и го хвърлете в купа за вечеря.

Съставки

  • 14 големи сготвени скариди, обелени и обелени
  • 2 чаши сурови броколи, нарязани на подправки
  • 1/2 килограма аспержи + 1 чаена лъжичка зехтин и морска сол и черен пипер за печене
  • 1/2 чаша настъргано червено зеле
  • 1 домат, нарязан на парчета с размер хапка
  • 1/2 авокадо, нарязано на филийки
  • 1/2 чаша киноа, варена и охладена
  • 4 чаши пролетен микс
  • балсамов оцет
  • зехтин (по желание)
  • смлян пипер

Инструкции

  1. Бланширайте суровите броколи:Доведете тенджера с вода до кипене. В голяма купа напълнете с половин лед и вода. Нарежете броколите, докато чакате водата да заври. Внимателно добавете броколи и варете 1 до 2 минути. Броколите ще станат нежни и ярки на цвят. Бързо извадете броколи с решетъчна лъжица и веднага се преместете в ледената вода, като го държите там за около 30 секунди. Отцедете в гевгир и оставете настрана.
  2. Печете аспержите: Поставете фурната да се пече. Нарежете здравите краища на аспержите и ги поставете върху подготвен тиган. Поръсете аспержите със зехтин и хвърлете около тигана, за да покриете. Поръсете с морска сол и смлян пипер. Поставете във фурната и го изпечете за 4-7 минути. Не преварявайте. Заделени.
  3. Сега, лесната част - започнете да съставяте вашата салата: Добавете 2 чаши пролетен микс към всяка салата чиния/купа и отгоре със скариди, броколи, аспержи, звънец, домат, авокадо и киноа. Залейте с балсамов оцет и зехтин, ако използвате. Поръсете със смлян пипер и се насладете!

Бележки

Не забравяйте да прочетете пълната рецепта, преди да започнете да приготвяте салатата, защото някои компоненти (като печене на аспержи, бланширане на броколи и варене на киноа) трябва да бъдат направени преди време.

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @eatingbirdfood в Instagram и го маркирайте с #eatingbirdfood

Вероятно ще ви останат малко броколи и аспержи, ако използвате количествата, предложени в рецептата. Просто ги съхранявайте в хладилника за по-късна употреба.

Красотата на тази рецепта е, че можете лесно да я промените, като използвате любимите си зеленчуци и протеини. Сигурен съм, че сьомгата или тофуто на скара биха работили чудесно вместо скаридите.

Миналата седмица бях строг с целите си за чисто хранене и използвах само дъжд от балсамов оцет и пресен смлян пипер като заливка, но със сигурност бихте могли да използвате всеки домашен дресинг, който харесвате и съм сигурен, че малко сирене би било приятно допълнение както добре.

Ако опитате тази чиста салата от скариди, не забравяйте да ми кажете какво мислите, като оставите коментар и звездна оценка по-долу!

срещнете Бретан
Здравей, аз съм Бретан, създател на Eating Bird Food, холистичен диетолог, здравен треньор и личен треньор. Независимо дали става въпрос за моите планове за хранене, любимите ми рецепти или просто защото искате да се чувствате добре, толкова се радвам, че сте тук.