Тази статия ще предостави на читателя основна информация за ислямските диетични ограничения. Ще обясни какви видове храни мюсюлманите могат да консумират според ислямския закон. Въпреки че ислямът е една религия, важно е да се признае, че в света има 1,3 милиарда мюсюлмани. Следователно мюсюлманите не са хомогенна група и човек ще намери различни практики сред тях. Някои индивиди и култури ще се придържат по-плътно към учението на исляма, отколкото други.

ограничения

Какво означава халал?

Халал е арабската дума за нещо, което е допустимо или законно. Думата харам означава незаконна или забранена и поради това се използва като противоположност на халала. Въпреки че обикновено се използва в контекста на храната, думата халал се използва и за описване на други допустими неща. Например халалният доход предполага, че човек е спечелил парите си честно, без измама, кражба или лихварство.

Кои храни са халал?

Халал се отнася до всеки хранителен продукт, който не е забранен. Всъщност по-голямата част от храните са халални и следователно твърде много, за да бъдат изброени. Почти всички безалкохолни и безалкохолни храни са халални.

Какво прави халала на месото на животното?

Що се отнася до месото, халал или забиха просто означават, че животното е заклано съгласно ислямските насоки. Ислямът поставя голям акцент върху това как завършва животът на животното и как трябва да се третира по време на клането. Целият живот, включително този на животните, се счита за свещен и трябва да се третира хуманно. За повече информация относно правата на животните върху исляма вижте тази статия.

Това включва споменаване на Божието име при клане на животното, клане чрез прерязване на гърлото с остър предмет и източване на кръвта му. Човек не може да яде животно, което е умряло от токов удар, или е било бито, зашеметяващо или по какъвто и да е друг начин.

Какви са ислямските насоки за клане на животно?

Австралийската федерация на ислямския съвет определи насоките за жертвоприношение на животни съгласно ислямския закон:

  1. Кланицата трябва да е здравомислещ възрастен мюсюлманин.
  2. Колярят трябва да каже името на Бог, преди да направи разфасовката.
  3. Името на Бог се казва, за да се подчертае светостта на живота и че животното се убива за храна с Божието съгласие.
  4. Животното трябва да бъде убито чрез прерязване на гърлото с едно непрекъснато движение с остър нож.
  5. Разрезът трябва да откъсне поне три от трахеята, хранопровода и двата кръвоносни съда от двете страни на гърлото.
  6. Гръбначният мозък не трябва да се реже.
  7. Животните трябва да бъдат добре третирани, преди да бъдат убити.
  8. Животните не трябва да виждат как други животни се убиват.
  9. Ножът не трябва да се заточва в присъствието на животното.
  10. Острието на ножа трябва да е без петна, които биха могли да разкъсат раната.
  11. Животното не трябва да е в неудобно положение.
  12. Животното трябва да се остави да кърви и да бъде напълно мъртво преди по-нататъшна обработка.

Има ли месо, което мюсюлманите не могат да консумират?

Като цяло, всяко животно, което не е убито съгласно горните критерии, не е разрешено за консумация от мюсюлмани. Има обаче някои видове месо, които мюсюлманите нямат право да консумират като свинско месо. Свинското или нехалалното месо не се ограничава до месни продукти, но това включва и някои хранителни продукти, които могат да съдържат свинско или нехалално месо като съставка. Например, желатинът често се прави от нехалални източници като свинско месо. Желатинът често се използва в смолисти продукти, блата и някои десерти. Това би направило артикула забранен. Въпреки това, понякога желатинът идва от халал източници като риба, което го прави халал.

Ами морските дарове?

Морските дарове са халал и мюсюлманите обикновено могат да ядат всичко от морето. Има някои изключения от това като забраната за консумация на месо от алигатор, крокодил или жаба.

Могат ли мюсюлманите да пият алкохол?

Ислямът цени опазването на ума и разумността. Поради това алкохолът и виното са строго забранени. Това включва готвене на храна с вино.

Заключение

Ислямът е цялостен начин на живот. Той предоставя на своите последователи насоки за храна, напитки, брак, наследство, бизнес, политика и лични взаимодействия. Имате ли още въпроси относно исляма и мюсюлманите? Обадете се 877-Защо-ислям. Заслужаваш да знаеш!