Болестта на Crohn представлява уникални предизвикателства за човека, когато става въпрос за хранене. Някои храни понякога могат да влошат симптомите и хората може да искат да ги избягват.

crohn

Хората с Crohn’s са обект на „обостряния“, които са периоди на възпаление, при които човек има диария, гадене и спазми в стомаха, когато яде. В резултат на това лекарите често могат да препоръчат на човек да приема различни диетични подходи, когато има обостряне и когато няма.

Следващата статия описва някои диетични подходи за тези с Crohn’s, когато те преминават през обостряне и за тяхното типично ежедневно хранене.

Споделете в Pinterest Хората трябва да избягват див ориз по време на обостряне на болестта на Crohn.

По време на обостряне повечето лекари и диетолози ще препоръчат да се избягват храни с високо съдържание на фибри и храни, за които е известно, че стимулират червата, като пикантни храни.

Напитки

Напитките, които трябва да се избягват по време на избухването на Crohn, включват:

  • алкохолни напитки
  • кофеинови напитки
  • силно подсладени напитки, като например със захар или царевичен сироп

Много сладките напитки могат да влошат диарията, която човек често изпитва по време на обостряне.

Хляб и нишесте

Докато много диетични планове препоръчват пълнозърнести храни, разпалващата се диета обикновено включва подход с ниско съдържание на фибри. Това означава, че човек трябва да избягва следните храни:

  • кафяв ориз
  • зърнени храни, съдържащи ядки, сушени плодове или семена
  • киноа
  • пълнозърнести хлябове, бисквити или тестени изделия
  • пълнозърнести хлябове, бисквити или тестени изделия
  • див ориз

Млечни продукти

Човек трябва да избягва млечни продукти, които могат да съдържат добавени източници на фибри. Примерите могат да включват:

  • сирена, които съдържат ядки или семена
  • кисели млека, които съдържат плодови кожи, като цели боровинки, череши или ягоди

Яденето на други млечни храни в умерени количества може да бъде полезно по време на обостряне, чрез осигуряване на калций и живи активни култури.

Мазнини

Някои източници на мазнини могат да съдържат фибри или са естествено богати на фибри. Примери за мазнини, които трябва да се избягват, включват:

  • кокосов орех
  • ядки
  • салатни превръзки с маково семе

Плодове

Суровите плодове и плодовите сокове с пулп са храни, които трябва да се избягват по време на възпаление на Crohn. Други примери включват:

  • сушени плодове, като стафиди
  • сок от сливи

Докато хората трябва да избягват сурови плодове, когато получат обостряне, те могат да ядат банани, пъпеш и ябълки с отстранени кори.

Протеини

Споделете в Pinterest Най-добре е да избягвате пържени яйца, когато имате възпаление на Crohn’s.

Източниците на протеини с високо съдържание на мазнини могат да причинят газове и да раздразнят чревната лигавица. В резултат на това някои от храните, които трябва да се избягват при обостряне, включват:

  • боб
  • пържени яйца
  • пържено месо
  • обезмаслени меса с високо съдържание на мазнини, като салам
  • ядково масло със семена
  • грах
  • жилави или дъвчащи разфасовки месо

Сладки и десерти

Примери за сладкиши, които трябва да избягвате, докато сте на диета, която се разпалва включват:

  • храни, съдържащи трици, като кифли
  • кокосов орех
  • бисквитки или други сладки, направени с пълнозърнесто брашно
  • сушени плодове
  • конфитюри
  • стафиди

Човек също трябва да избягва храни, приготвени със захарни алкохоли, тъй като те могат да причинят газове при някои хора. Примерите включват манитол, сорбитол и ксилитол.

Зеленчуци

Зеленчуците, които човек трябва да избягва при разпалване, включват:

  • цвекло
  • броколи
  • брюкселско зеле
  • зеле
  • карфиол
  • царевица
  • зелени
  • лима боб
  • лук
  • пащърнак
  • чушки
  • картофени кори
  • спанак
  • зимна тиква

Някои от тези храни не са задължително с високо съдържание на фибри, като лук, но е известно, че дразнят стомаха на човек с болест на Crohn.

Излишното възпаление в червата води до симптоми на обостряне на Crohn. Повечето лекари ще препоръчат диета, наречена диета с ниско съдържание на остатъчни вещества, която се фокусира върху храни, които ограничават количеството твърди отпадъци в изпражненията на човек.

Спазването на диета с ниско съдържание на остатъци е еквивалент на подпомагане на червата да си почине и да се възстанови, тъй като чревният тракт не трябва да работи толкова трудно, за да смила храната.

Тази диета се препоръчва само в периоди на възпаление. Това е подход с ниско съдържание на фибри, който обикновено не е от полза за човек с Crohn’s, когато не изпитва обостряне.

Напитки

Напитките, на които човек може да се наслади, когато изпитва възпаление на Crohn, включват:

  • безкофеинови напитки, като чай или кафе без кофеин
  • напитки за рехидратация с ниско съдържание на захар
  • вода

Кофеинът може да стимулира червата и да влоши диарията. Ако човек обикновено консумира кофеин за един ден, той може да опита да превключи някои от обичайните си кофеинови продукти на безкофеинови. Това може да им помогне да намалят консумацията на кофеин с по-малък риск от поява на симптоми на отнемане.

Хляб и нишесте

Опциите за хляб и зърнени храни с ниско съдържание на фибри най-малко ще стимулират червата. Примери за тези храни включват:

  • хляб, приготвен с бяло, рафинирано или универсално брашно
  • рафинирани зърнени култури (варени или сухи), като зърнени храни или надут ориз
  • бял ориз

Като общо правило, ако храната съдържа повече от 2 грама фибри на порция, това не е добър вариант за диета.

Млечни продукти

Броят на порциите млечни продукти на ден може да зависи от индивидуалните хранителни нужди на човек с Crohn’s.

Някои хора с това заболяване откриват, че млечните продукти влошават симптомите си. Ако случаят не е такъв, човек може да изяде 2 порции или по-малко от следните опции:

  • сирене
  • извара
  • мляко
  • кисело мляко с живи активни култури

Мазнини

Мазнините, които е добре да се включат в разпалваща се диета, в умерени количества, включват:

  • масло
  • сос
  • маргарин
  • майонеза
  • дресинг за салата
  • масла

Плодове

Обелените плодове могат да помогнат за отстраняването на част от добавените фибри, които стимулират червата по време на възпаление на Crohn.

Други плодове, които хората могат да ядат по време на обостряне, включват:

  • консервирани плодове, с изключение на череши или плодове
  • обелени ябълки или ябълково пюре
  • плодови сокове без пулп
  • зрели банани
  • узрели пъпеши

Протеини

Много източници на протеини могат да се ядат по време на обостряне, стига човек да ги готви, така че да са нежни и лесно да се режат с вилица.

Примери за тези храни включват:

  • яйца, приготвени там, където жълтъкът е твърд
  • риба
  • ядково масло, което не съдържа семена
  • домашни птици
  • соеви продукти

Сладки и десерти

Хората трябва да се наслаждават на сладкиши и десерти в умерени количества, въпреки че сладките храни могат да предизвикат разстроен стомах за някои хора с Crohn’s.

Примери за сладкиши, на които да се насладите, включват:

  • торти
  • бисквитки
  • плодови ароматизирани плодове без плодови парченца в тях
  • твърди бонбони
  • сладоледи, които не съдържат ядки
  • конфитюри
  • желета

Зеленчуци

Примери за зеленчуци, които да се ядат на диета с ниско съдържание на остатъчни вещества, включват:

  • аспержи
  • консервирани зеленчуци, които нямат семена
  • варени зеленчуци, като тикви без семена и зелен фасул
  • патладжан
  • картофи без кожата
  • тиква
  • зеленчуков сок без пулп

Човек може също така да премахне кожите от зеленчуците, за да намали съдържанието на фибри.

Някои от храните, които човек яде на разпалваща се диета, може да нямат същия хранителен профил, какъвто има типичната диета. В резултат на това лекарят може да препоръча прием на витамини, като фолиева киселина, витамин В-6 и витамин В-12.

Някои хора с Crohn’s също могат да приемат лекарството метотрексат, което може да доведе до дефицит на фолиева киселина. Така че, човек трябва да приема добавка с фолиева киселина на ден, в който не приема метотрексат.