Информация за съхранение и срок на годност за различни храни

Купих няколко твърде много цвекло на разпродажба и не съм сигурен за какви знаци да внимавам, когато се развалят? Не се притеснявайте; не сте единственият човек, който прекалява, когато вижда добра цена на пазара на фермера.

цвеклото

Или може би вашата цвеклото вече седи на склад за около седмица, и бихте искали да знаете колко дълго ще продължат.

Така или иначе, ако искате да научите нещо или две относно съхранението, срока на годност и развалянето на цвеклото, това ръководство е за вас.

Как да съхранявате цвекло

Вие съхранявате сурово цвекло (цвекло) почти по същия начин, както съхранявате и други кореноплодни зеленчуци, като морковите.

Отрежете върховете, преди да поставите цвекло на съхранение. Те черпят влага от корена и правят зеленчуците по-бързи и меки. Ако планирате да използвате зелените, съхранявайте ги отделно.

Оптималното място е чекмедже за зеленчуци в хладилника, в добре вентилирана пластмасова торбичка (UM). Разбира се, вместо това можете да използвате хартиена торбичка и това е може би най-добрият избор за околната среда.

Какво ще кажете за съхранение на цвекло в стайна температура? Това е напълно добре, стига да планирате да ги приготвите в рамките на няколко дни след покупката.

Обикновено ги държа в шкаф в кухнята, но след това отново ги приготвям на следващия ден, когато ги купувам. Или най-много на следващия ден.

Не мийте цвеклото си, докато не го подготвите за готвене.

Що се отнася до варено цвекло или други ястия, които ги включват, дръжте ги в херметически затворен съд в хладилника.

Колко трае цвеклото

Прясно цвекло издържа за около две седмици, ако ги съхранявате в хладилник без зелените. Няколко дни по-малко, ако оставите зелените непокътнати.

Ако сте като мен и вашето вегетарианско чекмедже е винаги пълно, можете да ги държите на стайна температура от 3 до може би 5 дни. Зависи от температурата, така че ако живеете в тропиците без климатик, това е близо до долния край на спектъра.

Периодите, които споменах, са за най-качественото цвекло, това е тяхното съществуване свеж, твърд и миришещ на земя.

Що се отнася до вареното цвекло, те са най-добри за около три до може би пет дни.

Килер Хладилник
Цвекло (прясно)3 - 5 дниДве седмици
Цвекло (варено) 3 - 5 дни

Моля, имайте предвид, че горепосочените периоди са само приблизителни.

Как да разбера дали цвеклото е лошо?

Що се отнася до прясното цвекло, трябва да внимавате за следното:

  • Мухъл или гниене. Ако има признаци и на двете, изхвърлете зеленчуците.
  • Неприятна миризма. Както споменахме, прясното цвекло има тази специфична земна миризма. Ако е напълно изчезнал и заменен с някакъв малко аромат, изхвърлете зеленчуците.
  • Промени в структурата. Прясното цвекло е много твърдо на допир (винаги купувам цвекло за твърдост). Когато започнат да стават малко по-меки, трябва да ги използвате в рамките на ден или два, върхове. Ако цвеклото е вяло, кашаво или меко, е време да си отидат.

Когато проверявате варено цвекло, потърсете:

  • Мухъл. Когато варени зеленчуци седят в хладилника твърде дълго, те се заплесневяват. Ако има мухъл, те са готови за.
  • Изключена миризма. Не се случва толкова често, но ако цвеклото ухае, изхвърлете го.
  • Продължително съхранение. Ако вареното цвекло седи в хладилника за повече от 5 или 6 дни, изхвърлете го, дори ако изглежда добре.

Ако вареното цвекло е било замърсено, преди да сте го приготвили за охлаждане, то ще се развали в рамките на ден-два. Винаги проверявайте съдържанието на контейнера, преди да копаете.