Диетите на бъдещите майки - от ежедневието до необичайното - могат да бъдат наситени с дълбоко символично значение за техните деца.

бременните

На всеки няколко месеца 21-годишният чикагонец на име Ерин Никълсън ще загрее малко ванилов сладолед в купа, ще раздроби шепа картофени чипсове от Ruffles отгоре и след това ще смеси всичко заедно. Тогава тя ще се обади или ще изпрати съобщение на майка си. „Винаги я уведомявам, че ям нашата закуска“, каза ми тя.

Сладоледът с картофени чипсове е тяхната закуска още преди раждането на Никълсън - когато тя все още е била в утробата, майка й я яде редовно. Ястието носи специално значение за нея откакто се помни и макар да не е нейната „любима любима“ храна, „то е в собствената си малка категория“, каза тя.

Тази категория, за мнозина като Никълсън, надхвърля само вкусовите предпочитания: Привързаността на някои хора към храните, които майка им е жадувала по време на бременност, може да им се стори предопределена и да придобие почти свещен статус във връзката майка-дете. Изследванията не са установили пряка причинно-следствена връзка между диетите на бременните жени и предпочитанията за храна на децата им през целия живот, но излагането на определени вкусове в утробата е един от факторите, сред много от които може да оформи това, което хората обичат да ядат.

„Вашето усещане за вкус и обоняние е развито вътреутробно“, казва Джули Меннела от Центъра за химически сетива „Monell“ във Филаделфия. „Това, което яде майката, много [вкусове] - чесън, ванилия, морков, анасон, цял набор от различни вкусове - предават се чрез кръвообращението и овкусяват околоплодната течност ... Ако бебето е усетило вкус вътреутробно или в кърмата, те го предпочитат повече. " Фетусите могат да се излагат много на вкусовете, които наскоро е опитала майка им - към края на бременността те могат да поглъщат почти литър околоплодна течност на ден.

Тези ранни вкусови срещи могат да оформят небцето след раждането. Едно проучване, в което Меннела и други изследователи възлагат на случаен принцип някои от техните субекти да пият сок от моркови всеки ден през последните няколко месеца от бременността или след раждането, по време на кърмене, установява, че децата на тези жени са имали по-силно предпочитание в ранна детска възраст към вкуса на морковите, отколкото бебетата на жени, на които е било дадено указание да избягват морковите и да пият вода. Друго проучване, при което бременните жени ядат чесън, открива подобен ефект, който се запазва и в юношеството на децата.

Въпреки това, хората развиват вкусовите си предпочитания по много други начини - може би са били хранени многократно с определена храна като бебе или са наблюдавали как родителите, братята и сестрите им се радват по време на детството. Така че дори ако вкусът на човек, да речем, сладолед и картофени чипсове отразява нечия диета в утробата, последният може да не е бил единствено отговорен за първия. „Когато погледнете„ Майка ми е жадувала за това; Харесва ми това - това е асоциация. Това не ви казва причина и следствие “, каза Меннела. „Ако майката хареса храната и детето приеме храната, те ще продължат да я хранят, засилвайки предпочитанията.“