Защо трябва да ядете шоколадовата торта, а след това продължете с живота

вина

Фактът, че храненето може да бъде емоционално, не е голямо разкритие. В края на краищата има причина хората да казват, че предпочитат картофеното пюре на майка си пред по-престижните версии. Но чувствата, които храната ни създава, не са всички топли и размити. Всъщност, според Лия Салай, докторант, изследващ здравните комуникации, цели 11 процента от храната и закуските, които консумираме, водят до нещо много по-тъмно - а именно, чувство за вина.

„Толкова сме свикнали да мислим за избора на храна от гледна точка на правилното и грешното, че чувството за вина след ядене се чувства нормално, но не е така“, казва Салай, който задълбочено изучава вината в храната.

Част от проблема е, че храната е доста черно-бяла. „Има сиви зони, но като цяло знаем, че шоколадовата торта не е толкова здравословна, колкото ябълката“, казва Катрин Сабистън, доцент по кинезиология и физическо възпитание в университета в Торонто. Тогава има фактът, че това, което ядем, в по-голямата си част е изцяло под наш контрол. "Вземаме съзнателно решение да ядем. Така че, ако решим да ядем тази шоколадова торта, наистина има усещане за сравнение - знаем, че може би не би трябвало да ядем това, и ние сме", казва Сабистън. (Прочетете за борбата на една жена с орторексия.)

Нещо повече, съвестта ви не започва само след като сте свалили няколко прекалено много филийки пица или половин поднос с брауни. Жените често се чувстват угризени от въображаемите „лоши” ястия. Вземете например това скорошно проучване от университета Корнел. Изследователите установяват, че когато жените и мъжете се хранят заедно, жените са склонни да се чувстват така, сякаш прекаляват - дори когато не са. (От друга страна, мъжете ядат 93% повече пица и 86% повече салата, когато са били в женска компания.)

„Забравили сме как да отделим време, за да спрем и да оценим как храната ни кара да се чувстваме“, уточнява Холи Грейнджър, R.D.N. „Независимо дали нещо е органично, без ГМО, чисто, ниско или високо калорично, без глутен, съдържа захар и т.н. и моралните връзки, които хората свързват с тези класификации, ни оставят да се чувстваме ограничени, виновни и като провал, ако трябва (да ахна) да се насладите на нещо, направено, например, с масло ", казва тя. (Psst. Маслото не е всичко лошо. Вижте как тази жена е отслабнала с 20 килограма, ядейки го.) „За съжаление, вместо да направи храна приятел, който ни приветства и ни възпитава, конвенционална, натоварена със захар или не, тя често се превръща във враг -и основната квалификация за това дали се смятаме за добър или лош човек. "

Този начин на мислене е рисков, казва Сабистън, защото свързва какво и как се храните с вашето чувство за себе си. „Така че вместо да мислите за храненето като за поведение, което имате контрол, яденето става за вас като човек“, казва тя. Ако ядете нещо здравословно, вие сте „добри“. Ако се отдадете на нещо по-малко, вие сте „зле“.

За съжаление, много от съобщенията, които получавате относно избора на храна, са извън вашия контрол. Но има малки промени в начина, по който мислите и говорите за храна, които ще ви помогнат да премахнете този вид вредна вина веднъж завинаги.

Внимавай какво говориш. Начинът, по който говорите за храната и себе си по отношение на храната, е част от въпроса, казва Салай. Включете се в избора си на думи и се опитайте да избягвате да наричате храните "добри" или "лоши" или техните варианти. Например, помислете за разликата между „Трябва да взема салата, но ще стана лошо и ще отида за бурито“ и „Салатата може да е по-малко калорична, но знам, че бурито ще нахрани душата ми правилно сега." (Тези 8 купички с буррито ще ви взривят ума.)

Фокусирайте се върху позитивното. Всяка храна има предимства. Разбира се, парче шоколадова торта обективно не е толкова питателна като ябълка. Но вместо да използва това като причина да се биете, Сабистън предлага да се съсредоточите върху ползите, които имате от яденето на тази торта, която може би сте пропуснали, ако сте посегнали за продукти. Може би тортата е била утешителна или сте я яли като част от социален ритуал (т.е. на рождения ден на вашето BFF). Това е храна за психично здраве, ако искате.

Избягвайте „Компенсаторно поведение“. Значение, не се опитвайте да успокоите чувството си за вина, като скачате на бягащата пътека или елипсовидни за един час. Всички сме го направили и в момента дори може да се почувства мотивиращо. Но в дългосрочен план това може да създаде отрицателен цикъл. Минимумите, които изпитвате след нарушаване на диетата, стават по-ниски, а поведението, което използвате, за да компенсирате „лошото поведение“, може да стане по-екстремно, казва Сабистън. Просто признайте, че не се чувствате добре от това, което сте яли, напомнете си, че не винаги се храните така, и продължете напред, предлага тя.

Позволете за Wiggle Room. Друг момент за включване на измамни дни в редовната ви диета. Планирането да се ядат по-снизходителни храни премахва част от стигмата от това, казва Грейнджър. Но избягвайте да бъдете прекалено строги, защото в крайна сметка ще нарушите плана си, като ядете десерт след обяд, вместо след вечеря - или и двете. Наличието на неясен план - или дори просто насочване към обща диета 80/20 (точно като Селена Гомес!) - може да задържи вината.