Shereen Lehman, MS, е здравен журналист и проверяващ факти. Тя е съавтор на две книги за популярната серия "Манекени" (като Шерин Джегтвиг).

дали

Фолатът е витамин В-комплекс, който се намира естествено в плодовете и зеленчуците. Думата фолат произлиза от латинската дума "folium", което означава лист, така че, както бихте очаквали от името, фолиевата киселина се намира в листни зеленчуци като спанак. Сухите зърна, аспержите, авокадото, ягодите, папаята, царевицата, броколите и цитрусовите плодове също са добри източници.

Фолиевата киселина е синтетична форма на фолат. Той се съдържа в хранителните добавки и се използва за обогатяване или подсилване на някои преработени храни като хляб, зърнени храни и някои марки портокалов сок. Фолиевата киселина и фолиевата киселина са сходни по структура, но тялото ви усвоява фолиевата киселина по-добре от фолиевата киселина.

Защо тялото ви се нуждае от фолиева киселина или фолиева киселина

Вашето тяло може да използва или фолиева киселина, или фолиева киселина, за да направи дезоксирибонуклеинова киселина (ДНК) и рибонуклеинова киселина (РНК), които съдържат генетичните схеми на всички ваши клетки. Така че или фолиевата, или фолиевата киселина са необходими за клетъчното делене и растеж.

Жените, които не получават достатъчно фолиева киселина или фолиева киселина през първия триместър на бременността, са изложени на риск да раждат бебета с дефекти на нервната тръба, включително спина бифида и аненцефалия, така че Администрацията по храните и лекарствата на САЩ изисква зърнени и зърнени продукти да се обогати с фолиева киселина. Поради това обогатяване степента на дефекти на нервната тръба е спаднала значително.

Фолиева киселина, фолиева киселина и вашето здраве

Приемът на фолат и фолиева киселина е свързан с ползите за здравето при изследователски проучвания, когато учените разглеждат големи популации. Хората, които ядат храни, богати на фолати, също имат по-нисък риск от някои видове рак и сърдечно-съдови заболявания. Тези открития доведоха до увеличена употреба на добавки с фолиева киселина, защото потребителите се надяваха, че могат да намалят шансовете си да се разболеят от тези състояния.

Концепцията за фолиева киселина като защитна има някакъв смисъл, тъй като фолатът е важен за клетъчното делене и увреждането на ДНК може да доведе до рак. Фолиевата киселина понижава кръвните нива на протеин, наречен хомоцистеин, а повишените нива на хомоцистеин са свързани с по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания.

Въпреки това, що се отнася до храненето, хранителните добавки и риска за здравето, популационните проучвания обикновено намират корелация, но обикновено не са преки причини. Последващи проучвания не са установили, че приемът на фолиева киселина намалява риска от рак или сърдечно-съдови заболявания.

Докато ежедневното приемане на фолиева киселина може да коригира дефицита на фолиева киселина, приемането на повече от 400 микрограма на ден няма да помогне на сърцето ви или да предотврати рака.

Безопасно използване на добавки с фолиева киселина

Алкохолиците, хората с чернодробни заболявания и хората, които приемат определени лекарства или се подлагат на бъбречна диализа, са по-склонни да имат недостиг на фолат и могат да се възползват от храни или добавки, обогатени с фолиева киселина.

Медицинският институт определя допустимата горна граница (най-високото ниво, за която е известно, че е безопасна) на фолиева киселина като 1000 микрограма на ден, но няма горна граница или прием на естествен фолат от храни - можете да ядете колкото искате.

Въпреки че добавките с фолиева киселина са безопасни, приемането им в големи количества може да прикрие дефицит на витамин В-12, което може да доведе до неврологично увреждане, ако дефицитът на В-12 не бъде коригиран, така че ако трябва да говорите с вашия доставчик на здравни грижи, преди да приемете фолиева киселина добавки извън това, което се намира в обогатените храни.