Отказ от отговорност: Може да не се брои за здравословна храна под формата на пай.

дали

В тиквата има много повече от ароматизатор за вашето кафе или декор за предния ви стол. Въпреки че храната е толкова присъщо свързана с всички неща през есента и вече се появява в много от любимите ви есенни храни, вероятно има много неща, които не знаете за нея.

За едно: тиквите се предлагат в множество цветове, включително зелено, жълто, бяло и дори синьо! Второ: тиквата е „само един от страхотните членове на зимния скуош от семейството на кратуните“, казва Емили Мелби, R.D.N., от Allergy Associates от La Crosse - което прави тиквата и нейните братовчеди идеално оправдание за посещение на любимите ви фермерски пазари.

Трето, и най-важното: Тиквата има голям удар, що се отнася до храненето.

Всъщност тиквата се оценява като „плод и зеленчук за електроцентрала“, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията.

„Тези храни са специално свързани с намаляване на риска от хронични заболявания и обикновено са пълни с цвят“, казва Мелби. „Определено е суперхрана, защото съдържа толкова много хранителни вещества.“

Искате ли да научите повече за хранителните опаковки тиква? Прочетете повече за тази суперхрана и частите от тялото ви, от които тя се възползва.

1. Поддържа здравето на очите

Искате ли да продължите да надничате да работи правилно? Заредете се с оранжевите неща! „Оранжевата плът на тиквата съдържа антиоксиданта бета каротин, предшественик на витамин А, който поддържа здравето на очите“, казва Мелби.

2. Нискокалорична е

Може да свържете тиквата с по-сърдечни ястия като супи, но вегетарианството всъщност е доста удобно за талията. „Тиквата е естествено нискокалорична и с високо съдържание на фибри, което я прави чудесно допълнение към вашата диета за контрол на теглото“, казва Мелби. Диетичните насоки за американците от 2015 г. предлагат да се ядат около 5 ½ чаши червени и оранжеви зеленчуци всяка седмица, според Мелби. „Включването на тиква във вашата седмична диета определено съвпада с този съвет“, добавя тя.

3. Пълно е с фибри

Търсите нещо, което ще ви засити по-дълго? Не търсете повече от тиква. Освен че е пълна с витамини и минерали, като същевременно е и „суперкалория с ниско съдържание на калории“, тиквата е феноменална при доставянето на фибри, което забавя храносмилането и ви помага да се чувствате по-сити по-дълго, казва Карол Агире MS, RD/LDN, диетолог и диетолог в Nutrition Връзки.

„В чаша консервирана тиква има седем грама фибри“, казва Агире. „Това е повече от това, което бихте получили в две филийки пълнозърнест хляб.“

Тя добавя: „Съдържанието на високо съдържание на фибри означава, че съдържанието на въглехидрати се усвоява бавно, така че е идеално като храна за отслабване и за диабетици, тъй като поддържа стабилни нива на захар, предотвратявайки онези жалки желания за по-сладки и калорични храни.“

4. Повишава имунитета ви

Портокалите получават цялата любов към осигуряването на витамин С, но тиквата с подобен оттенък също може да осигури големи предимства. „Тиквата е пълна с почти 20 процента от препоръчителното количество дневен витамин С, което може да помогне на човек да се възстанови по-бързо от настинка“, казва Агире. Поднесете си малко тиква и кажете "чао" на тъканите си!

5. Намалява ‘лошия’ холестерол

Тиквата обикновено се свързва с най-страшния празник през годината, но всъщност може да помогне да се запазят някои плашещи здравословни проблеми. „Ядките и семената, включително тези на тиквите, са естествено богати на някои растителни химикали, наречени фитостероли, които са показали в проучвания за намаляване на LDL или„ лошия “холестерол“, казва Агире. Според Американската сърдечна асоциация LDL холестеролът допринася за натрупване на мазнини в артериите и увеличава риска от инфаркт или инсулт.

О! Ядки, печени тиквени семки, $ 14.95 на Amazon

Насладете се на вкусна закуска с допълнителната полза от намаляването на холестерола.

6. Това е едно гише

Долен ред? Тиква дърпа двойно и тройно задължение в хранителния отдел. „Определено бих добавил тиква в списъка на суперхрани, благодарение на нейния стабилен хранителен профил“, казва сертифицираният хранителен готвач на Melissa Eboli от Via Melissa, LLC. „Определям суперхрана като храни, които са многофункционални, което означава, че получавате много витамини и минерали от един хранителен източник като едно гише, така да се каже.“

Тиквата отговаря на сметката; не само е натоварен с антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждане, витамин С, който подпомага укрепването на имунитета, и фибри, които помагат за храносмилането - той също е с високо съдържание на калий, което е чудесно за понижаване на кръвното налягане.

Вижте всичко най-доброто от тикви на Chowhound.

Свързано видео: Как да приготвим най-бързия тиквен пай в света

Заглавното изображение с любезното съдействие на Shutterstock.