•  

опасна

Опасно ли е да си веган за здравето си? След нарастването на популярността на веганството в столичния град Берлин, Германия публикува реакционно изявление, в което се твърди, че диетата е опасна, особено за деца и бременни жени.

--> Това е изненадващ ход от страна на правителството, особено след като мнозина смятат, че Берлин е начело на нарастващото веганско движение в Европа. Изследванията са изчислили, че някъде около 10 процента от населението на града следва тази практика, като всеки ден се появяват нови вегетариански магазини. Градът дори е домакин на Veganes Sommerfest, голям ежегоден фестивал, който се провежда всеки август в Alexanderplatz. Наскоро португалска писателка на храни документира своето преминаване към растителен начин на живот, основан след присъствието на събитието и преживяването на диетата в града. „Имаме кооперации като La Stella Nera в Нойкьолн, които ще ви накарат да забравите, че не сте в Италия“, написа тя за германския The Local. „Или че някога сте си мислили, че веганското сирене не може да замести истинското нещо.“

СВЪРЗАНИ: Как да бъдем вегани и да изглеждаме така

--> Толкова разбираемо беше шокиращо за тази веганска общност, когато наскоро правителството публикува изявлението, съдържащо много плашеща терминология. „Чисто растителната диета затруднява даването на тялото на някои от важните хранителни вещества, от които се нуждае“, се казва в изявлението. Въпреки малкото допълнение, направено в края, в което се споменават „значителните ползи за здравето“ на начина на живот, изразената позиция е доста силна. Факт е, че всеки хранителен навик може да бъде лишен от правилно хранене, ако не му се обърне необходимото внимание, а добре обмислената веганска диета може не само да бъде екологична, но и доста полезна.

„Със сигурност може да бъде полезна диета, когато се прави правилно, и една от единствените диети, които поддържам“, казва Дана Хънес, старши диетолог в Медицинския център на Роналд Рейгън в Калифорнийския университет и допълнителен асистент в Училището за обществено здраве на UCLA . „Яденето на растителна диета с пълноценни храни, пълна с голямо разнообразие от храни, изобщо не е опасно и вместо това е изключително здравословно.“ Изследванията подкрепят това убеждение, показвайки, че веганите са склонни да имат по-ниски нива на холестерол, кръвно налягане, диабет и рак в сравнение с тези, които редовно ядат месо. Тъй като диетата им обикновено е по-разнообразна, те консумират повече здравословни фибри, магнезий, фолиева киселина, витамин С, витамин Е, желязо и фитохимикали, докато приемат по-малко наситени мазнини. Разбира се, това е така само когато планирането на храненето е изпълнено правилно. Въпреки че в твърдението може да липсва нюанс (най-малкото), това може да се използва като възможност да напомня на някои, които следват или са любопитни за диетата, независимо дали по етични или здравословни причини, на няколко съображения. Ето фактите за двата основни аргумента, описани в изявлението на Германия.

Изявлението гласи: „Дефицитът на витамин В12 може да доведе до мозъчно увреждане, включително депресия и психоза, и проблеми с мускулните функции. Той напълно липсва при веганска диета, освен ако диетата не е допълнена с хапчета. " Hunnes ясно посочва, че това е лесно избегнат проблем. „Въпреки че е вярно, че нелекуваният дефицит на витамин е нещо, за което трябва да се притеснявате, много е трудно да има такъв проблем в развитите страни“, казва тя. „Въпреки че в миналото продуктите от животински произход са основният източник, сега има много млечни напитки и продукти, които са обогатени с него“ Хънес добавя, че наистина се нуждаем само от много малко количество В12 в нашата диета, около 12mcg на ден. Ако има сериозно безпокойство, тази квота може да бъде постигната лесно чрез добавки или хранителни дрожди.

СВЪРЗАНИ: Защо най-трудните бойци на UFC стават вегани?

Застрашаване на бебета?

Няма по-голяма загриженост за родителите от здравето на децата им, така че мисълта, че те застрашават децата си чрез собствения си житейски избор, би била разбираемо тревожно твърдение. В изявлението правителството казва, че бременните жени, които са веганки, са изложени на риск от недохранване на бебетата си. Хънес уверява, че това е невярно. „Проблем ще има само ако диетата на майката е лоша“, казва тя. „Ако някой яде само преработени, рафинирани, захарни храни, тогава ще има липса на микроелементи. Така че от своя страна ще има недостатъци, развити и при бебето. " Но веган или не, на всички жени в детеродна възраст се препоръчва да приемат пренатален витамин, който съдържа пълния набор от необходими витамини и минерали. Такива хапчета се грижат и за изискването за B12, като някои съдържат до 750%. За тези, които хранят бебетата си само чрез кърмене, витамин D трябва да бъде добавян във всички случаи. „Независимо от диетата, храненето на бременна майка винаги трябва да се счита за важно“, заключава Хънес.

Вземането: Спазването на растителна диета е не само здравословно, но има и големи ползи, когато се прави правилно. Hunnes напомня, че разнообразието е ключът към веганската диета, с няколко продукта, които трябва да се консумират всеки ден, ако е възможно - „Плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, не-млечни напитки, обогатени с калций и витамин D, ядки, семена са всички инструменти, "- в допълнение към добавките, когато е необходимо, казва тя.

За достъп до ексклузивни видеоклипове със съоръжения, интервюта за знаменитости и други, абонирайте се за YouTube!