добавите

Март е национален месец на храненето, затова решихме да разгледаме някои храни, които осигуряват някои важни ползи за здравето (т.е. „суперхрани“). Поради определени диетични ограничения или избор може да не успеете да включите всички тези, но повечето хора могат да включат поне някои от тези суперхрани в диетата си. Бъдете сигурни и се консултирайте с Вашия лекар или диетолог, за да разберете дали тези храни биха Ви били от полза.

Дива аляска сьомга

Сьомгата е храна с много високо съдържание на омега-3 мастни киселини. Тези основни мазнини имат богатство от ползи, включително забавяне на прогресията на свързаната с възрастта дегенерация на макулата и потенциално намаляване на риска от болестта на Алцхаймер. Според проучване, публикувано в Neurology, яденето на храни с високо съдържание на омега-3 мастни киселини е свързано с по-ниски нива на бета-амилоиден протеин, който е свързан с болестта на Алцхаймер. В по-ранно проучване, публикувано в Neurology, ниските нива на омега-3 са свързани с по-малък размер на мозъка и по-лошо представяне на тестовете за памет. Омега-3 също са мощни противовъзпалителни средства, за които е доказано, че облекчават болките в ставите и сковаността и депресията, две заболявания, които засягат възрастните хора в непропорционално голям брой.

Боровинки

Боровинките са мощни антиоксиданти, които предпазват тялото от щетите, причинени от свободните радикали, които могат да причинят увреждане на клетките в тялото ви. Твърде много свободни радикали в организма са свързани с голямо разнообразие от заболявания, включително рак, сърдечни заболявания и някои дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер.

Кейл

Почти всички листни зеленчуци са полезни за вас, но кейлът е крал. Подобно на много от изброените тук храни, зелето е мощен антиоксидант и противовъзпалителна храна. Той е богат на желязо, витамини А, С и К и калций, което го прави друга чудесна алтернатива на млечните храни за здравето на костите.

Авокадо

Авокадото е натъпкано с хранителни вещества и въпреки че е с високо съдържание на мазнини, мазнината, която се съдържа в „крушите от алигатор“, всъщност е полезна за вас. В статия, публикувана в списанието на Американската сърдечна асоциация, изследователите откриват, че хората, които включват авокадо в диетата си, имат по-ниски общи нива на холестерол, по-ниски нива на LDL („лош“ холестерол) и по-ниски нива на триглицеридите. Доказано е също, че авокадото повишава нивата на HDL („добър“ холестерол).

Домати

Доматите са богати на ликопен, който е доказано, че помага за предотвратяване на атеросклероза (втвърдяване на артериите) и множество ракови заболявания. Подобно на боровинките, доматите също са богати на антиоксиданти. И за разлика от много други плодове и зеленчуци, приготвянето на домати не намалява ползите им за здравето. Всъщност готвенето на домати всъщност увеличава нивото на съдържащите се в тях фитохимикали.

Яйца

Това може да е изненада за мнозина, тъй като яйцата са станали толкова лоши. Яйцата са с високо съдържание на хранителен холестерол. Това е вярно. Но няма доказателства, които да показват, че яденето на яйца повишава серумния холестерол (числото, което получавате от Вашия лекар след кръвен тест). Изследването на Framingham Heart изследва серумния холестерол при висока спрямо ниска консумация на яйца и не открива значителна разлика нито при мъжете, нито при жените. Всъщност яйцата са изключително богати на хранителни вещества и са източник на висококачествен протеин. Според проучване на Харвардското училище за обществено здраве, редовната консумация на яйца може да помогне за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци, инсулт и инфаркт. Яйцата също са с високо съдържание на омега-3.

Бадеми

Бадемите са с много високо съдържание на калций, нещо особено важно за по-възрастните американци. Това прави бадемите отличен избор за онези, които имат непоносимост към лактоза или които просто решат да не ядат млечни продукти. Бадемите също са с високо съдържание на витамин Е и са добър източник на протеини.

Куркума

Доказано е, че тази жълта подправка, обикновено свързана с индийската кухня, има мощни ползи за здравето. Той има силни противовъзпалителни и антиоксидантни свойства и е показан в многобройни проучвания, за да помогне за предотвратяване и лечение на рак.

Семена от чиа

Тези малки семена, които украсяват известните домашни любимци от Чиа, са много хранителни. Те са заредени с фибри, богати на протеини, антиоксиданти и омега-3. Те също са чудесен източник на калций, манган, магнезий и фосфор.

Зелен/бял чай

За тези, които предпочитат да пият хранителните си вещества, не можете да се справите много по-добре от зеления или белия чай. Единствената разлика между двете е, че белият чай се събира в по-млада възраст от зеления чай и следователно може да притежава по-големи количества антиоксиданти, една от основните му ползи за здравето. Проучванията също така показват, че зеленият чай може да помогне за предотвратяване на рак и подобряване на здравето на мозъка.