Натриевият хлорид в сол може да повиши кръвното налягане, което също може да доведе до сърдечни заболявания. За първи път се твърди, че прекомерният прием на сол също може значително да отслаби имунната система.

Редактирано от Neha Grover | Актуализирано: 26 март 2020 г. 18:38 IST

искате

Високосолената диета може да отслаби имунната система.

Солта е най-често срещаната съставка във всички наши ястия. Солта осигурява основен вкус на храната, повече от която и да е друга съставка. Въпреки това, твърде гъстата сол също не е полезна за здравето. Досега сме чували и чели, че диетата с високо съдържание на сол не е полезна за кръвното ни налягане, но ново изследване твърди, че не е полезна и за имунната ни система. След пандемията на коронавирус всички искаме имунитетът ни да бъде силен. Това ново откритие на университетската болница Бон може да ни бъде от полза.

Световната здравна организация (СЗО) препоръчва прием на сол не повече от пет грама на ден. Казва се, че това е максималното количество сол, което един възрастен трябва да приема за един ден. Данните от института Робърт Кох сочат, че средно мъжете консумират десет, а жените консумират повече от осем грама на ден.

Твърде много сол може да доведе до нисък имунитет.

Натриевият хлорид в сол може да повиши кръвното налягане, което също може да доведе до сърдечни заболявания. Проф. Д-р Кристиан Къртс от Института по експериментална имунология към Университета в Бон каза: "Сега успяхме да докажем за първи път, че прекомерният прием на сол също значително отслабва важна част от имунната система."

Бъбреците имат сензор за натриев хлорид, който активира функцията за отделяне на сол. Но този сензор може също да причини натрупване на глюкокортикоиди в тялото. Това може да попречи на функционирането на гранулоцитите, които са най-често срещаният тип имунни клетки в кръвта.

„Успяхме да покажем това при мишки с инфекция с листерия“, разкри д-р Катажина Джобин, водещ автор на изследването. "Преди това бяхме поставили някои от тях на диета с високо съдържание на сол. В далака и черния дроб на тези животни сме преброили 100 до 1000 пъти броя на болестотворните патогени", добави Джоблин.
Подобно проучване беше проведено и върху човешки доброволци. Резултатите са публикувани в списанието „Science Translational Medicine“.