Тази нова порода диетолози подхожда към отслабването и храненето отвътре навън.

храна

Кажете сбогом на диетолога от старата школа, който седи зад бюрото и ви показва как изглежда порция постно месо от три унции (аудиокасета) и здравей на нарастващата нова порода практични диетолози, известни още като „хранителни треньори . "

Предлагайки удобни за потребителите съвети за вкъщи както на опитни, така и на девствени диети, този нов списък на диетите съчетава управление на времето, психология и здрави съвети за хранене и снабдява учениците си с асортимент от реквизит, който помага да се преработят диетите отвътре навън.

„Идеята възникна от класическото хранене и от това, което не работеше“, казва диетологът от Ню Йорк Лорън Слейтън, MS, RD, основател и директор на Foodtrainers. „Разгледахме с какво влизат хората, що се отнася до оплакванията и преживяванията в света за отслабване и изглежда, че хората търсят нещо индивидуализирано и нещо, което да отговаря на графика им“, казва тя на WebMD.

„Казвам„ кажете ми какво не е проработило “и ние тръгваме оттам“, казва тя. Например, казва тя, някои мразят да претеглят и измерват храната си, а други не харесват груповата обстановка.

Липсващата връзка?

След това те разглеждат графиците, казва Слейтън.

„Частта от управлението на времето в храненето често се пропуска“, казва тя. „Непрекъснато изхвърляме съвети и хората ви дават и да, и вие, но колкото повече им давате ресурси като подчертани менюта за изнасяне и информация как да доставят закуски, съотношението на успеха продължава да се увеличава“, казва тя.

А Слейтън и колегите също имат няколко други трика в ръкавите си. Измамнически листове се предлагат чрез абонамент, които изброяват хранителния състав на всичко и всичко - от бонбони и протеинови барове до Хелоуин до плодове. Групата финализира „мамят щастлив час“ за хора, които отиват за напитки и мезета след работа.

Вместо да седи зад бюрото, Слейтън всъщност отива до супермаркета с клиентите си, за да им помогне да изберат здравословни храни, които се вписват в начина им на живот. Слейтън също дава на местните си клиенти копие от Здравият купувач, ръководство за магазини за здравословни храни в Ню Йорк, Ню Джърси и Кънектикът, заедно с техните адреси, правила за доставка и уеб сайтове.

И това е самата същност на тренировките за храна, казва тя.

Продължава

Отстраняване на неизправности

Подобно на повечето диетолози, Слейтън и нейните връстници гледат на целите на своите клиенти - независимо дали са повишена енергия, загуба на тегло, наддаване на тегло, управление на холестерола или консултации преди или след раждането.

Но "ние също разглеждаме проблемните места", казва тя. „Някой ли е, който вдига чинията на децата или се занимава с късно вечеря или хранене на работното място?“ тя казва. "Това всъщност не е изборът на храна, който правите веднъж на синя луна, като онова парче торта за рожден ден. По-скоро става въпрос за това какви са вашите закуски и закуски ежедневно."

Например: „Вие майка ли сте, която се нуждае от леки закуски в джоба си, когато вземате децата си в училище, или бизнес пътник, който се нуждае от леки закуски, които не се развалят, за да се качат в самолета?“ тя казва.

След първото посещение те правят промените бавно, като например отнема седмица, за да достигнат рутинните упражнения до подходящо ниво, а през следващите няколко дни пазаруват храна, казва тя.

Очевидно, казва тя, никоя диета няма да работи без редовна физическа активност.

„Ние насочваме хората към курсове по бягане в парка или специализирани обучители, които обучават хора в офисите си в зависимост от графика им“, казва тя. "Като цяло даваме бюджет за упражнения за аеробика, тренировки с тежести и управление на стреса."

Цената варира, но цените са подобни на личните тренажори - започвайки от $ 195 за 90-минутна първоначална консултация и $ 75 за последващи срещи. „Повечето клиенти идват ежеседмично в продължение на един месец, а след това през седмица или месечно [след това],“ казва тя. „Любимите ми клиенти отслабват и след шест месеца се обаждат за фина настройка преди лятото“, казва тя.

Направи си сам обучение за храна

Но ако парите или географията затрудняват записването с инструктор за храна, не се притеснявайте, казва тя.

„Ако тази идея резонира, направете търсене на душа и посочете това, което не е работило в миналото, и погледнете по този начин, а не това, което е направил вашият съсед, за да отслабне с 10 килограма“, казва тя.

От там нататък променете само една област от вашата диета или начин на живот.

„Започнете, като правите нещо неемоционално, като например пиенето на повече вода през целия ден, и накарайте го да започне други здравословни промени“, казва тя. "Ние не казваме на закусващ късно вечер или хамбар да спре това поведение първо."

Продължава

Кери Гласман, MS, RD, CDN, президент на KKG Body Fuel в Ню Йорк, също тренира храна с клиентите си. „Чрез индивидуално консултиране давам изчерпателни списъци с храни и места, където да ги получавам, и давам съвети в ресторанта“, казва тя. „Разглеждаме менютата и ги разглеждаме, а аз обучавам клиентите как да се хранят в любимите им ресторанти“, казва тя.

Подобно на Слейтън, "Винаги питам какво сте опитвали, какво ви е харесало и какво не в другите планове", казва тя.

И оттам нататък става въпрос за малки промени, които се придържат и ще доведат до по-големи промени и в крайна сметка до съвсем ново вие, казва тя.

"Опитвам се да накарам хората да се променят възможно най-много, но въпреки това да запазят начина си на живот, подобен на първоначалния", казва тя. „Не можеш да започнеш с това, че казваш на някой, който е ходил всеки ден на ъглов деликатес за закуска, че трябва да прави омлет от белтък сутрин“, казва тя. „Ако го направите, те ще го правят една седмица - върхове.“

Това е като терапия, казва тя на WebMD. "Ние се фокусираме върху емоционалните проблеми и какво да правим с тригерите", казва тя. "Ако гладът му, вместо да се потопим в шоколада, как можем да направим други избори за храна по-привлекателни?"

Обучители на храни като Slayton и Glassman участват в решаването на проблеми със своите клиенти и им помагат да разработят стратегии, които се вписват в техния начин на живот и могат да продължат цял ​​живот.

Glassman разработва шаблон, който клиентите й да следват.

„Понякога хората го следват до Т, а други хора включват възможно най-много промени“, казва тя на WebMD. "След като отслабнат, те могат да го използват като ориентир завинаги. Това е като списъка с неща, които трябва да направите за един ден. Много често преодолявате 85% от поръчките си, но сте закъснели на химическо чистене и сте пропуснали последното ви поръчение. "

„И все пак - казва Гласман, - наличието на структура и насоки ви държи на път“.

Кати Келър, личен треньор по упражнения в Hidden Hills, Калифорния, също съветва клиентите относно здравословното хранене и казва, че този практически подход за управление на времето работи за здравословното хранене или упражненията.

Продължава

„Ако имате любимо предаване, което гледате вечер, не казвам, че трябва да упражнявате, вместо да го гледате, но ви предлагам да правите коремни хрускания, докато гледате рекламите, и това добавя към някакъв вид климатична програма, "казва Келър, автор на няколко книги, включително Фитнес в реалния свят: Забавни и иновативни начини да ви помогнат да се промъкнете в активност у дома, на работа и с децата.

"Това е невероятно важно, защото повечето хора не получават никакви упражнения, така че ако можете да го правите на части и да имате навика да правите неща, които се вписват в графика ви, те ще се превърнат в навик", казва тя.

McTraining

Когато клиентите й я питат за храна, тя прилага някои от принципите на обучението по храна.

"През цялото време минавам през шофирането с децата си; те могат да получат хамбургер и пържени картофи, но аз имам пилешки гърди на скара със зелена салата, домати и без сос или салата без дресинг", казва тя. "По този начин получавате нещо, което да ви задоволи, което се вписва в графика ви. По-добре е да пропуснете храненето напълно, така че сте толкова далеч от глад, че ще сложите всичко в устата си по-късно."

Или в ресторантите тя казва на клиентите си да не отварят менюто, казва тя. „Запитайте се: Искате ли пиле, риба или пържола, поискайте го на скара и започнете със зелена салата“, казва тя.

Източници

ИЗТОЧНИЦИ: Лорън Слейтън, MS, RD, основател и директор, Foodtrainers, Ню Йорк. Кати Келър, личен тренировъчен треньор, Hidden Hills, Калифорния Кери Гласман, MS, RD, CDN, президент, KKG Body Fuel, Ню Йорк.