Лена Хуанг

Популярната на практика макробиотична диета няма научни доказателства.

диета

Диетичните твърдения за лечение на рак са навсякъде. Някои диети изплуват на повърхността и бързо се отхвърлят от научните данни. Но дори и при липса на изследвания, една диета продължава да привлича вниманието: макробиотичната диета.

„През последните 60 до 70 години се появиха всички видове диети за лечение на рак и никой не лекува рак. Макробиотиците са само едно от тях “, казва д-р Бари Р. Касилет, ръководител на службата за интегративна медицина в Центъра за раково заболяване Memorial Sloan-Kettering в Ню Йорк.

Много ракови организации, включително Американското онкологично общество, потвърждават, че макробиотичната диета не е лечебна терапия. Хората с рак често имат повишени хранителни нужди и разчитането само на каквато и да е диета, без конвенционална терапия, може да има тежки последици за здравето, казва ACS.

Въпреки тези предупреждения, макробиотиците продължават да бъдат една от най-популярните диети за хора с рак, според д-р Ернест Х. Розенбаум и Айседора Розенбаум в Ръководството на всички за поддържащи грижи за рака. Тази популярност може да се проследи до пристигането на макробиотиците в Съединените щати.

Японският философ Джордж Осава донесе макробиотици в САЩ през 60-те години на миналия век, но именно неговият ученик Мичио Куши популяризира макробиотичното движение, като определя начина на живот в книгите и открива Института Куши в Бостън, за да популяризира макробиотиците и да продава макробиотични продукти.

Куши поддържа философия, която е нещо повече от диета - това е начин на живот, който помага на хората да поддържат добро здраве, да намаляват честотата на заболяванията си и да живеят хармонично. Диетичните препоръки са само част от начина на живот, който включва ограничаване на излагането на радиация от телевизията, носене на памучни дрехи вместо синтетични материали и отделяне на време за ежедневно размишление.

Диетичната порция е до голяма степен вегетарианска, описва Куши в Диетата за превенция на рака. Около половината от дневната диета се състои от органично отгледани пълнозърнести храни, като кафяв ориз и ечемик. Местно отглежданите органични зеленчуци и бобовите или соевите продукти, като тофу, съставляват останалата част от диетата. Малки порции риба, плодове и ядки от бяло месо могат да се консумират от време на време.

Касилет казва, че Куши е модифицирал първоначалната макробиотична диета, добавяйки повече зеленчуци и хранителни вещества. Оригиналната диета се основаваше чисто на консумация на зърнени храни и беше толкова лоша в хранително отношение, казва тя, че някои хора на диетата са починали.

Въпреки популярността си, не съществуват научни доказателства, които да доказват, че макробиотичната диета лекува или предотвратява рак. Проучването за макробиотична диета и ленено семе, стартирано през 2001 г. от Националния център за допълваща и алтернативна медицина, загуби финансиране, оставяйки изследването незавършено, казва водещият изследовател Лорънс Куши, научен сътрудник, асоцииран директор по епидемиология в Kaiser Permanente и син на Мичио Куши.

Лорънс Куши казва, че въпреки неубедителните резултати от своето проучване, макробиотичната диета съдържа някои здравословни хранителни елементи. „Ако погледнете макробиотичните диетични модели, има увеличение на растителните храни с високо съдържание на фибри и малко животински храни и това са аспекти на здравословното хранене като цяло“, казва той.

Други макробиотични принципи, които могат да бъдат полезни за профилактика на рака, включват увеличаване на физическата активност, избягване на пестициди и намаляване на стреса, отбеляза Лорънс Куши в „Макробиотичната диета при рак”, публикувана в The Journal of Nutrition през 2001 г.

Без значение от диетата, казва Касилет, пациентите с рак винаги трябва да се консултират със своя здравен екип, когато правят каквато и да е диетична промяна, за да гарантират безопасност и хранителна достатъчност. За да отговорят на тази необходимост, в много центрове за рак вече има диетолози, които да съветват пациентите.

„Никоя диета не може да излекува рака“, казва Касилет, „но яденето на балансирана диета, достатъчно с протеини, витамини и минерали, натрупани чрез храни, а не чрез добавки, е най-доброто лечение за всички, независимо дали имате рак или не, тяло силно. "