Ако някога сте се запасили с малко прекалено много кисело мляко - надценявайки количеството, което можете да стомасите всяка сутрин, - не се страхувайте. Има много чудесни начини да използвате добре останалото си кисело мляко.

сипвате

Готвачите слагат кисело мляко във всичко - от палачинки до сандвичи, така че правете това, което правите, и го използвайте с изоставяне.

Ето девет начина да се възползвате максимално от остатъците кисело мляко.

1. Поставете го в коктейл
Това може да не е първата употреба, която ви идва наум, когато се сблъскате с допълнително кисело мляко, но коктейлите с кисело мляко са истински. От Сан Франциско до Орландо баровете смесват нещата в напитки с писко, джин и водка. Щастливият час току-що стана малко по-здравословен - и закуската малко по-рискована.

2. Изсипете го в кафе
Не го чукайте, докато не сте го опитали. В Ханой, Виетнам, добавянето на кисело мляко в студено или горещо кафе е често срещано удоволствие. Това е нещо като кафе млечен шейк и нещо като смути, с кофеин. Така или иначе, можете да се почувствате добре по този въпрос.

3. Направете го на сос
Сосът от кисело мляко върви добре за всичко - от сьомга до фалафел и е почти по-лесно да го направите, отколкото да хвърляте обърнатата си вана в боклука. Така че, преди контейнерът ви да започне да вкисва, разбъркайте киселото мляко с малко киселина, подправки или билки и го използвайте за почти всичко.

4. Облечете салата
Не търсете повече от тази салата с редик на скара с кисело мляко и лешници, ако имате нужда от убеждаване, че киселото мляко е отлична основа за салатни дресинги. Никога повече няма да се почувствате неудовлетворени от друга купа зелени.

5. Печете с него
В определени рецепти, като торта с лира или тази чугунена торта със слива, киселото мляко може да служи като чудесен заместител на маслото. Тя може да ви помогне да поддържате вашите печени изделия влажни, без излишните мазнини.

6. Плътни или комплиментни супи
Не ви се иска да разбърквате сметана в супата си или да слагате крем крем отгоре? Вместо това можете да използвате кисело мляко за сгъстяване или гарниране на супи.

7. Опитайте с раита
Ако не сте запознати с raita, това е южноазиатско ястие, базирано на кисело мляко, което придружава всичко - от къри до пиле. Често се смесва с пресни билки или краставица, това е освежаващо средство за почистване на небцето и допълнение към пикантната храна.

8. Разнесете го
Не сте фен на майонезата? Намажете кисело мляко, обикновено или малко облечено, върху сандвичи или бургери и никога не поглеждайте назад.

9. Направете потапяне
Плътно и остър, киселото мляко е естествена основа за спадове. Това кисело мляко Feta Dip ще направи здравословно допълнение към вашия Super Bowl спред. Просто се уверете, че имате на разположение много чипове и кредити, защото ще върви бързо.

Tasting Table е кулинарна марка начин на живот, която обсебва какво да ядете и пиете, за да не се налага. Това е като да имаш най-добрия приятел за храна, който да дестилира кулинарния свят в препоръки, които трябва да се правят, трябва да се ядат и трябва да се знаят, за всичко - от най-добрия тайландски в селото до най-добрата текила, изливана във Външната мисия. Още гладен?