Диета с ниско съдържание на зърнени храни, боб и някои зеленчуци - в комбинация с добавки „против стареене“ - подобрена функция на кръвоносните съдове, в проучване, представено на Американската сърдечна асоциация за артериосклероза, тромбоза и съдова биология 2013 Научни сесии.

диета

Аномалията на кръвоносните съдове или ендотелната дисфункция възниква, когато клетките, покриващи вътрешната стена на кръвоносните съдове, се повредят. Това е сериозно състояние, което често е един от първите признаци на сърдечни заболявания.

От 200-те 51- до 86-годишни хора в проучването, 40 процента са жени. Всички са имали рискови фактори за заболяване на кръвоносните съдове и почти три четвърти са имали ендотелна дисфункция.

Диетата ограничава храни с високо съдържание на захар-свързващ протеин лектин, обикновено считан за здравословно хранително вещество. Ограничените храни включват зърнени храни, боб, плодове, домашни птици и растения, принадлежащи към семейство пасленови, включително домати. В същото време пациентите консумираха много листни зеленчуци, черупчести мекотели и риби, зехтин и животински протеини, хранени с трева, като същевременно приемаха добавки, съдържащи антиоксидант полифенол от рибено масло, екстракт от гроздови семки и витамини. Смята се, че антиоксидантите забавят стареенето на клетките.

„Тези открития представляват фундаментална промяна на парадигмата в начина, по който трябва да се лекуват болестите от„ западната диета “, казва д-р Стивън Р. Гандри, водещ автор и медицински директор на Международния институт за сърце и бели дробове към Центъра за възстановителна медицина в Палм Спрингс, Калифорния. "Простото премахване на" здравословни "храни, съдържащи лектин, и приемането на няколко евтини добавки може да възстанови нормалната функция на ендотелите, което от своя страна може да обърне високото кръвно налягане, диабет и затлъстяване."

Въпреки констатациите на проучването, потребителите не трябва да елиминират доматите или други здравословни храни от диетата си, заяви Американската асоциация за сърдечни заболявания, която препоръчва да се консумира диета с много плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и риба.