Това е аполитичен форум за дискусии по страните на Оста и свързани теми, организирани от Справочник по история на оста в сътрудничество с Christian Ankerstjerne’s Panzerworld и на Кристоф Авендър WW2 ден след ден.
Основана през 1999г.

историята

  • Теми без отговор
  • Активни теми
  • Търсене
  • Екипът

Публикувано от rv311 »23 април 2003, 04:31

Публикувано от фон Волти »23 април 2003, 04:52

Не съм сигурен, че Хитлер е определил нормите за военния персонал. За моето разбиране д-р Хърбърт Баке отговаряше за този въпрос - в края на краищата той беше министър на храните и земеделието на Райха. Има обаче едно нещо, което е сигурно - дажбите стават все по-малко с напредването на войната - особено през последните дни.

P.S. - Сигурен съм, че тук има някой друг, който ще добави много повече информация към тази тема - всъщност не съм достатъчно запознат, за да дам чудесен отговор.

Публикувано от Кристоф Awender »23 април 2003, 04:59

Ежедневната дажба за войник на полето беше първо така нареченият Kaltverpflegung (студена храна), който се състоеше от 750g хляб, 150g мазнина под формата на масло или парфю за хляб, 120g наденица, сирене или риба до 200g мармалад или изкуствен мед, 7 цигари.

Ежедневната топла дажба се състоеше от смес от картофи, месо, сол, черен пипер, всичко налично и 8 g кафе или 10 g заместител на кафе или чай.
Освен това шоколад, плодове, яйца, както е на разположение.

Вермахтът имаше полева кухня на фирмено ниво и така подготвените (железни дажби) бяха просто използвани по поръчка, когато нищо друго не беше на разположение.
Дажбата на желязото се състоеше от: 250g zwieback, 200g консерви от месо, 150g супа от консерва, 20g кафе. Две от тези пълни железни дажби за всеки войник бяха с Kompanietroß.
Всеки войник е получил две така наречени „съкратени дажби на желязо“, които се състоят от 250 g zwieback и 200 g консерви. Носеше ги в торбата си за хляб.

Разбира се, това е теорията и подразделенията са вземали храна от местните околности и това, което намират във ферми, в села или на вражески складове.

Надявам се това да помогне,
Кристоф

Публикувано от гой »23 април 2003, 05:05

Публикувано от rv311 »23 април 2003, 06:01

Публикувано от Кристоф Awender »23 април 2003, 08:27

Публикувано от Красная звезда »23 април 2003, 15:04

Мисля, че той има предвид, че това е ужасно много храна. Грубо изчислявах около 5000 калории на ден. Искате ли да кажете, че в допълнение към съотношенията студено - храна са дадени топли съотношения?

Публикувано от Кристоф Awender »23 април 2003, 15:12

Да, разбира се, топлата дажба беше допълнителна към студената храна. По време на битка често полевата кухня не беше достъпна, но те се опитваха да осигуряват на компанията топла храна всяка вечер.
Регулирането беше 3000-4000 калории на ден.

Публикувано от Редбарон 1908 »23 април 2003, 22:13

Публикувано от КРИША »23 април 2003, 22:19

Публикувано от rv311 »24 април 2003, 03:36

Публикувано от К. Кокянчич »24 април 2003, 09:30

Германската армия имаше 4 основни вида дажби, обслужвани на войски. Количеството дневна дажба (Portionsatz) е количеството храна, консумирано от един човек за един ден.

Рацион I (Verpflegungssatz I) е за войски, ангажирани да се бият, за онези, които се възстановяват от бой и части, дислоцирани в Норвегия, северно от 66 ° северна ширина. Това са елементи в тази дажба:
- ръжен хляб 700гр,
- прясно месо с кости 136гр
- соево брашно 7гр,
- риба без глава 30гр,
- пресни зеленчуци и плодове 250 g,
- картофи 320гр,
- бобови растения 80гр,
- пудинг на прах 20 g,
- подсладено кондензирано обезмаслено мляко 25 g,
- сол 15 g,
- други подправки 3 g,
- подправки 1гр,
- мазнини и хляб намазва 60 g,
- кафе 9g,
- захар 40 g,
- допълнителни квоти 2 g
- 7 цигари
- а през лятото .026 литра вино

Рацион II (Verpflegungssatz II) е за окупационни и военно-комуникационни войски. Елементите в тази дажба бяха:
- ръжен хляб 700гр,
- прясно месо с кости 107 g
- соево брашно 7гр,
- риба без глава 30гр,
- пресни зеленчуци и плодове 250 g,
- картофи 320гр,
- бобови растения 80гр,
- пудинг на прах 20 g,
- подсладено кондензирано обезмаслено мляко 25 g,
- сол 15 g,
- други подправки 3 g,
- подправки 1гр,
- мазнини и хляб намазва 50 g,
- кафе 9g,
- захар 35 g,
- допълнителни квоти 2 g
- 6 цигари
- а през лятото .026 литра вино

Дажба III (Verpflegungssatz III) е за гарнизонни войски в Германия. Артикули:
- ръжен хляб 700гр,
- прясно месо с кости 90гр
- соево брашно 7гр,
- риба без глава 30гр,
- пресни зеленчуци и плодове 250 g,
- картофи 320гр,
- бобови растения 80гр,
- пудинг на прах 20 g,
- подсладено кондензирано обезмаслено мляко 25 g,
- сол 15 g,
- други подправки 3 g,
- подправки 1гр,
- мазнини и хляб намазва 40 g,
- кафе 9g,
- захар 30 g,
- допълнителни квоти 2 g
- 3 цигари
- а през лятото .026 литра вино

Дажба IV (Verpflegungssatz IV) е за офис служители и медицински сестри в Германия. Артикули:
- ръжен хляб 600гр,
- прясно месо с кости 56 g
- соево брашно 7гр,
- риба без глава 30гр,
- пресни зеленчуци и плодове 250 g,
- картофи 320гр,
- бобови растения 80гр,
- пудинг на прах 20 g,
- подсладено кондензирано обезмаслено мляко 25 g,
- сол 15 g,
- други подправки 3 g,
- подправки 1гр,
- мазнини и хляб намазва 35 g,
- кафе 9g,
- захар 30 g,
- допълнителни квоти 2 g
- 2 цигари
- а през лятото .026 литра вино

Те също имаха специални видове дажби:
1.) МАРТЕН СЪДЪРЖАНИЕ (Marschverpflegung): е дажба за студена храна, издавана за не повече от 3 или 4 последователни дни, за да се транспортира единица или с превозвач, или с храна. Артикули:
- 700 г хляб,
- 200 г студено месо или сирене,
- 60 г хляб намазва,
- 9 g кафе (или 4 g чай),
- 10 г захар и
- 6 цигари.

2.) СЪДЪРЖАНИЕ НА ЖЕЛЯЗА (порция Айзерне). Артикули:
- 250 г бисквити,
- 200 г студено месо,
- 150 г консервирани зеленчуци,
- 25 г кафе и
- 25 г сол.

3.) ПОЛОВИНА НА ЖЕЛЯЗА (порция Eiserne): Елементи:
- 250 г бисквити и
- 200 г консервирано месо.

4.) БОРБЕН ПАКЕТ (Grosskampfpäcken) и ЗАКРИТЕ БОЙЕН ПАКЕТ (Nahkampfpäcken), за войски, участващи в бой. Артикули:
- блокчета шоколад,
- плодови барове,
- бонбони,
- цигари и
- бисквити.

Публикувано от Красная звезда »24 април 2003, 14:56

Kocjo пише: Германската армия е имала 4 основни вида дажба, обслужвани от войските. Количеството дневна дажба (Portionsatz) е количеството храна, консумирано от един човек за един ден.

Рацион I (Verpflegungssatz I) е за войски, ангажирани да се бият, за онези, които се възстановяват от бой и части, дислоцирани в Норвегия, северно от 66 ° северна ширина Това са елементи в тази дажба:
- ръжен хляб 700гр,
- прясно месо с кости 136гр
- соево брашно 7гр,
- риба без глава 30гр,
- пресни зеленчуци и плодове 250 g,
- картофи 320гр,
- бобови растения 80гр,
- пудинг на прах 20 g,
- подсладено кондензирано обезмаслено мляко 25 g,
- сол 15 g,
- други подправки 3 g,
- подправки 1гр,
- мазнини и хляб намазва 60 g,
- кафе 9g,
- захар 40 g,
- допълнителни квоти 2 g
- 7 цигари
- а през лятото .026 литра вино

Рацион II (Verpflegungssatz II) е за окупационни и военно-комуникационни войски. Елементите в тази дажба бяха:
- ръжен хляб 700гр,
- прясно месо с кости 107 g
- соево брашно 7гр,
- риба без глава 30гр,
- пресни зеленчуци и плодове 250 g,
- картофи 320гр,
- бобови растения 80гр,
- пудинг на прах 20 g,
- подсладено кондензирано обезмаслено мляко 25 g,
- сол 15 g,
- други подправки 3 g,
- подправки 1гр,
- мазнини и хляб намазва 50 g,
- кафе 9g,
- захар 35 g,
- допълнителни квоти 2 g
- 6 цигари
- а през лятото .026 литра вино

Дажба III (Verpflegungssatz III) е за гарнизонни войски в Германия. Артикули:
- ръжен хляб 700гр,
- прясно месо с кости 90гр
- соево брашно 7гр,
- риба без глава 30гр,
- пресни зеленчуци и плодове 250 g,
- картофи 320гр,
- бобови растения 80гр,
- пудинг на прах 20 g,
- подсладено кондензирано обезмаслено мляко 25 g,
- сол 15 g,
- други подправки 3 g,
- подправки 1гр,
- мазнини и хляб намазва 40 g,
- кафе 9g,
- захар 30 g,
- допълнителни квоти 2 g
- 3 цигари
- а през лятото .026 литра вино

Дажба IV (Verpflegungssatz IV) е за офис служители и медицински сестри в Германия. Артикули:
- ръжен хляб 600гр,
- прясно месо с кости 56 g
- соево брашно 7гр,
- риба без глава 30гр,
- пресни зеленчуци и плодове 250 g,
- картофи 320гр,
- бобови растения 80гр,
- пудинг на прах 20 g,
- подсладено кондензирано обезмаслено мляко 25 g,
- сол 15 g,
- други подправки 3 g,
- подправки 1гр,
- мазнини и хляб намазва 35 g,
- кафе 9g,
- захар 30 g,
- допълнителни квоти 2 g
- 2 цигари
- а през лятото .026 литра вино

Те също имаха специални видове дажби:
1.) МАРТЕН СЪДЪРЖАНИЕ (Marschverpflegung): е дажба за студена храна, издавана за не повече от 3 или 4 последователни дни, за да се транспортира единица или с превозвач, или с храна. Артикули:
- 700 г хляб,
- 200 г студено месо или сирене,
- 60 г хляб намазва,
- 9 g кафе (или 4 g чай),
- 10 г захар и
- 6 цигари.

2.) СЪДЪРЖАНИЕ НА ЖЕЛЯЗА (порция Айзерне). Артикули:
- 250 г бисквити,
- 200 г студено месо,
- 150 г консервирани зеленчуци,
- 25 г кафе и
- 25 г сол.

3.) ПОЛОВИНА НА ЖЕЛЯЗА (Eiserne Halb-Portion): Елементи:
- 250 г бисквити и
- 200 г консервирано месо.

4.) БОРБЕН ПАКЕТ (Grosskampfpäcken) и ЗАКРИТЕ БОЙЕН ПАКЕТ (Nahkampfpäcken), за войски, участващи в бой. Артикули:
- блокчета шоколад,
- плодови барове,
- бонбони,
- цигари и
- бисквити.

Отличен пост, както винаги Kocjo ! Благодаря много.

Публикувано от К. Кокянчич »24 април 2003, 19:08

Ето някои други данни за храната в германската армия:
1.) Месарски взвод може да обработва:
- 40 месодайни говеда в 40 000 дажби за хранене на ден,
- 80 прасета в 24 000 дажби за хранене на ден,
- 240 овце в 19 000 дажби за хранене на ден.

2.) Една полева пекарна може да произвежда 15 000 до 19 200 дажби хляб на ден.

3.) На германски войник са били разрешени 60 г сушени зеленчуци/1200 г боб/400 г осолени зеленчуци/или еквивалентни количества от който и да е от около 30 други заместители на ден.

4.) ОТНОШЕНИЯ ЗА ЖИВОТНИ (Знам, че сте искали човешки дажби, но не можем да забравим животните).
Конете бяха най-често срещаният вид животни в германската армия. Те бяха разделени на 4 групи:
- теглещи коне от най-тежката порода,
- теглещи коне от тежка порода,
- седлови коне и леки теглещи коне и
- малки коне
Първата група, получавана на ден:
- 5650 г овес,
- 5300 г сено,
- 4250 г слама и
- 1500 г слама за спално бельо.
Други групи получават по-малко.

5.) РЕЗЕРВИРАНЕ НА ОТНОШЕНИЯТА
Всяка германска армия (Арме) трябваше да има резервни дажби за своите хора, в случай че бъде спряна от доставките. На мъже и на ден всеки Арме има:
- 1 Eiserne Halb-порция (с мъжете),
- 2 порция Eiserne (една с бойна машина и друга с полева кухня),
- 7 пълни обекта (един в полевата кухня, 2 в единичен дажбен влак, 1 в дивизионния влак и 3 от армейските сметища).

Публикувано от копач »24 април 2003, 19:08

Очевидно дажбите в битката трябва да са били различни, когато са били засегнати захранващите линии. Някой може ли да ми каже дали е имало някаква логика към хранителните дажби и дажбите в Сталинград. Знам, че бяха оскъдни, любопитен съм да разбера дали е имало някакъв метод за равномерно разпределение на дажбите.