От Сара Алинежад, скорошна студентка по хранене в ASU

прекъсвате

Не мога да си спомня точно на каква възраст бях, но беше около 10 (вероятно по-млада), когато забелязах, че не съм толкова кльощава като някои от приятелите ми. Спомням си този глас в главата ми, непрекъснато критикувайки тялото ми; връзка, с която никога не съм се съгласил, но все пак носех отговорността да се справя.

Не можех непременно да нося едни и същи дрехи, защото те прилягат малко по-различно, малко по-плътно. Все още ходих да плувам на партита в басейна и да карам колело през лятото. Бях благословен с увереността да обичам това, което бях, без значение какво, но с напредването на възрастта станах по-несигурен. Започнах да забелязвам неща, които биха разтърсили и най-уверените.

Хранителните тенденции са едни от най-бързо развиващите се тенденции на пазара. Иновациите, технологиите и социалните медии са помогнали за възможните луди диети и са им помогнали да процъфтяват. Тези тенденции са често срещани и обикновено се имитират за „Грам (Спомняте ли си сладолед с въглища и еднорог всичко?) Напоследък това е сок от целина и периодично гладуване. Твърде често обаче хранителните тенденции минават по много тънка линия в диетичната култура, което може да бъде много по-вредно от няколко лошо филтрирани снимки.

През 2018 г. индустрията за отслабване на САЩ достигна рекорд от около 72 млрд. Долара (Research and Markets, 2019). Това включва програми за отслабване, диетични напитки и изкуствени подсладители, замразени нискокалорични предястия, здравни клубове, заместители на храната, подтискащи апетита, медицински програми и диетични книги или DVD-та. Хората искат бързото решение. Те са убедени, че има онази тайна, този хак за отслабване, който просто още не са открили.

Кето, Палео, Без глутен, Аткинс, Саут Бийч, Флекситарен, Суров и достатъчно ужасяващо, по време на процеса на писане на това, дори намерих нещо, наречено диета с памучни топки, където хората всъщност биха яли памучни топки, напоени със сок или смути. за да помогнат да се почувстват пълноценни. Отказ от отговорност: никога не правете това.

В свят, в който хората обсъждат дали да ядат памучни топки, за да ограничат общия си прием на калории - очевидно имаме проблем с храната и нейните последици. Има безкраен списък кои видове храни са „добри“ или „лоши“, колко „точки“ могат да бъдат, обикновено последвани от строга рутинна тренировка, независимо дали става дума за йога, HIIT или тренировка с тежести. Повечето от тези диети нямат реални хранителни ползи и всъщност могат да навредят на организма. Но истината е, че можете да ампутирате ръка или да вземете обилно количество наркотици и да отслабнете много. Работата е там, че това е глупаво и причинява много повече вреда, отколкото полза.

Кардиолозите изразиха загрижеността си за тези, които следват диетата Кето, тъй като тя се застъпва за диета с високо съдържание на мазнини, която може да запуши артериите и да създаде възпаление, нещо особено, особено за тези, които са склонни към сърдечни проблеми. Тези, които спазват диети с ниско съдържание на въглехидрати, са изложени на риск от умора, тъй като мозъкът им няма незабавен достъп до глюкоза. След това има хапчета за отслабване, заместители на храна, почистващи препарати, книги за диети, тренировъчни машини и програми за отслабване, които всички имат потенциал да създадат неблагоприятни ефекти не само върху тялото, но и върху ума. Тези диети са привърженик на диетичната култура, но се крият под фасада на здравето и уелнес. За повечето от тези диети основната цел е загуба на тегло, а не перфектни кръвни тестове и изчистване на артериите.

За да бъдем честни, има основателна причина да сме обсебени от талията си. Стигмата, свързана с наднорменото тегло, е, че те са мързеливи, несъобразени, неинтелигентни, недисциплинирани и слабоволни. Тази стигма прониква в личния живот и намалява възможностите за социален, образователен и икономически успех. Тази стигма също така влошава социалните взаимодействия с широката общественост и с техните партньори, приятели и семейство. И накрая, това може да навреди на цялостното самочувствие и идентичност, създавайки риск от депресия, недоволство на тялото и ниско самочувствие (Андреева и др., 2008).

Проучванията показват, че културната идеализация на слабостта е водещият фактор за развитието на хранителни разстройства. (Culbert et al, 2015). На 6-годишна възраст момичетата започват да изразяват загриженост за теглото си. 40-60% от момичетата на възраст 6-12 години са загрижени за прекаленото затлъстяване, което продължава през целия им живот (Smolak, 2011). Тази мания за теглото се превръща в нещо толкова вкоренено в съзнанието ни, че е подсъзнателно. Не помага, че днешните стандарти за красота са нереалистични както винаги и тези стандарти са измазани по всички билбордове, многократно пускани в телевизионни реклами и дебнат сред социалния живот.

Социалните медии до голяма степен спомогнаха за разпалването на огъня, който е диетична култура. Повече от всякога хората могат бързо и лесно да споделят снимки на своите идеално разположени ястия, равномерно тонизирани коремни мускули и ежедневни тренировъчни процедури. Лесно е да бъдете уловени в сравнения с други, без да си спомняте, че тези неща в Instagram не са истински живот. Проучване през 2015 г. показа, че тийнейджърките, които използват социалните медии, са много по-склонни от онези, които нямат желание за слабина и се включват в наблюдението на тялото. (Fardouly et al, 2015). Друго подобно проучване показа, че използването на социалните медии е силно свързано със самообективирането. Освен това кратките 30 минути излагане на социалните медии на ден могат сериозно да променят начина, по който човек гледа на тялото си. (Fardouly & Vartanian, 2015).

През целия си живот съм била едно от тези момичета. Момичетата, които ежедневно се претеглят, търсят най-новата информация за диетите и отслабването и постоянно се грижат за това как тоалетът й контурира тялото. И все пак, никога не съм била „кльощаво момиче“.

Исках да отворя този разговор за диетичната култура за тези, които имат различен опит от моя. Тази тема заслужава автентичност и достойнства, затова попитах една от най-близките си приятелки, Салена, за нейния опит от първа ръка с екстремна диетична култура.

Сара: Първо, благодаря ви много, че сте тук и сте готови да говорите с мен за това. Знам, че това може да е трудна тема и искам да засегна темата с възможно най-голяма достоверност.

Салеена: Изобщо не се притеснявайте! Толкова е важно да отворите този разговор по честен начин. Харесва ми, че правиш това.

Сара: Напълно съм съгласна. И така, първият въпрос, какъв е най-ранният ви спомен от това да се чувствате несигурни в тялото си?

Салеена: Най-ранният ми спомен е, когато бях на 9 и бях в хип-хоп отбора. Всички останали момичета бяха слаби и сестра ми винаги беше толкова дребнава, така че щях да се чувствам като най-голямото там, макар че реално бях напълно здрава и „нормална“. Винаги беше стомахът ми, за който бях невероятно несигурен. Винаги щях да се оглеждам към другите момичета, когато правеха скокове или бекхенд пружини и ризите им се качваха нагоре, но те имаха слаби, плоски кореми, така че никога не се замисляха два пъти за това. И просто щях да стоя там с учудване и завист, че не усетих тази свобода заради корема си. Дори и след това, през това време и особено когато навърших 10, всичко за мен беше около теглото и тялото ми.

Сара: Имаше ли някой конкретно, приятели, семейство, непознати, които са коментирали вашето тяло, което би ви накарало да се почувствате зле?

Салеена: Да. Сестра ми и чичо ми винаги биха отишли ​​за тялото ми с грозни коментари. Сестра ми би използвала това като удар, когато спорихме. Ако крещехме, то винаги щеше да завършва с „Ами ти си дебел!“ И чичо ми винаги казваше: „Знаеш ли, когато се събудя, всичко, което имам, е около 4 бутилки с вода. Вие трябва да направите същото “, или„ Взех новите видеоклипове на P90X, направете ги с мен. Това ще ви доведе в отлична форма. " Постоянно го чувах от малко момиченце (сестра ми) и ако не беше от нея, го чувах от възрастен мъж в средата на 40-те. Веднъж непознат ми направи коментар за теглото ми, когато бях на около 13 години и беше в нов салон с баба ми. Току-що бяхме влезли и разговаряхме със стилист. Той попита какво искам да направя и подобни. Той и баба ми започнаха да си чатят известно време и той я попита на колко години съм. Когато тя му каза, той каза: „О, уау! Голямо момиче, а? ” докато се изкиска. Това винаги беше отговорът, който сякаш получих. Дори през годините хората винаги биха ми казвали подобни неща по отношение на това как изглеждам. Дори моят лекар ми каза „е, вие имате ум на анорексик, но не и тяло.“ Бих могъл да продължавам с истории. Но всички те обобщават едно и също заключение: моето тегло и тяло.

Сара: Дали тези несигурности бяха достатъчно лоши до степен, че да пропуснете събития с приятели или семейство?

Салеена: Абсолютно. Когато дойде време за края на годината за нашето завършване на 8 клас, съученик Райън (също моят съсед) правеше парти на басейн след училище и аз не исках да отида, защото това означаваше, че ще бъда принудени да носят бански пред всички. Бях ужасен. За мен винаги беше проблем да присъствам на всичко, свързано с плуване. Дори да беше семейство в собствената ми къща, в собствения ни басейн. Нося такъв срам със себе си, само заради стомаха си. Все още до ден днешен (а сега съм на 24) няма да тренирам в отворена стая, защото се чувствам неудобно от майка ми или сестра ми да ме видят и да ме съдят, въпреки че вероятно дори не мислят два пъти за какво мога или не мога да правя.

Сара: Когато се чувстваш зле от тялото си, как се справяше с него?

Салеена: Ходих на терапия за анорексия, когато бях в средното училище. Помогна малко. И като пораснах, започнах да се разделям и да се опитвам да разбера мислите си. Никога не изчезва - поне за мен не става. Все още се срещам с терапевт и съм го извеждал тук-там. Това е ежедневна битка, наистина. Но различното при мен сега е, че въпреки че „тези мисли“ все още са там, знам, че това произтича от гласа на хранителното разстройство, а не от истинската Салена. Сега мога да разбера и да разсъждавам. Докато преди, бих го оставил да поеме и бих тръгнал надолу по спирала. Сега изпращам на терапевта си текст, ще спазвам ежедневието (работя най-добре с график) и станах веган, за да бъда здрав (във всички аспекти), докато * все още * ям. Научих, че хранителното разстройство за мен е свързано с контрола. Така че, когато се чувствам, че съм извън контрол с нещо в живота си, тогава тези негативни мисли крещят в главата ми. И аз им позволявам, след това отивам на задача, при която имам пълен контрол, и гласът ще утихне.

Сара: Толкова съм щастлива, че сте намерили здравословни начини да се справите с това, въпреки че отнема известно време. Имаше ли някакви специфични диети или добавки, които сте приемали?

Салеена: Правил съм почти всяка диета в книгата. Правил съм Nutri-system, Slim Fast и много други. Що се отнася до добавките, взех около 3 различни вида. Не си спомням имената, но едно от тях нарекох „Алън“. Опитах и ​​Garcinia Cambogia за отслабване. Всичко това беше от 11-16 години. Спомням си, че толкова силно исках това хапче за отслабване, но нямах пари (бях около 15/16) и бях в мола с баба си, отидох в GMC, за да потърся хапчето за отслабване „Алън“, и й каза, че е за запек, за да го получи за мен. Тя нямаше представа. Тя е майка на баща ми, която не виждам често и се възползвах. Когато бях на 12, чичо ми ме заведе на някакво място, за да ми направят „увиване“, където ме увиха с главата до петите и щях да ходя на елипса за един час. Чичо ми щеше да ме остави и след това да се върне и да ме вземе. Направих две сесии, и двете без родителите ми да знаят. Спомням си, че след първата ми сесия бях толкова развълнувана да видя какъвто и да е резултат, изтичах направо в стаята си и пробвах най-кльощавите тесни дънки, които намерих. Чичо ми слезе по коридора, почука на вратата ми и каза: „Какво правиш?“ и аз отговорих с: „Опитвам дънките си.“ и той се засмя и каза: „Знаех, че ще направиш това.“

Сара: Голяма част от нашето детство беше преди социалните медии - мислите ли, че [социалните медии] са повлияли на диетичната култура?

Салена: Да, 100%. Виждам всички тези красиви жени, които са толкова невероятно годни и тонизирани и може да бъде абсолютно обезсърчително да изглеждате по цял ден. Сестра ми, която винаги е била малка и никога не е имала проблем или дори не се е грижила за теглото, сега е обсебена от нови тренировки и обучители на талията заради социалните медии.

Сара: Как беше възстановяването?

Салеена: Възстановяването е трудно. Наистина странно трудно. Възстанових се от много, но винаги ще бъде там. Не мога да подчертая това достатъчно: това е ежедневна битка. По цял ден мисля за тялото и теглото си. Всяка хапка, която хапвам, всеки път, когато опаковам дрехите си, когато погледна съседа си - по дяволите - дори непознат! Това е всичко, за което мисля. Възстановяването е дългосрочен ангажимент.

Сара: Имате ли съвети за онези, които мнозина страдат от хранително разстройство или телесна несигурност?

Салена: Моят съвет е да научите за себе си. Опознайте кой сте вие, до основата си. Защото след като разберете как отметнете, можете да разберете кога е вашият глас и кога не. И когато наистина обичате себе си, ИСКАТЕ да се грижите за тялото си. Това е вашият храм! Имате нужда от здрава основа - и когато се грижите за себе си, ще искате тази основа да бъде хубава и здрава. Освен това за мен вярата е основният спасител на живота. Помага ми да си спомня коя съм, като знам кой е Бог. Когато чета и си спомням, че съм красива и направена в девствен образ, е трудно тези негативни мисли да спечелят. Тези думи винаги ме насърчават и ми напомнят да продължавам курса. Последните ми два съвета са да потърсите терапевт и да влезете в рутина, която работи най-добре за вас. И това разбира се може да дойде едва след като наистина се запознаете с ВАС.

Всички искаме да вярваме в това едно лекарство, в една тайна, в един начин да отвлечем телата си, който просто още не сме разбрали. Това, което не си спомняме, е, че телата ни са свършили изключителна работа в развитието си, за да са сигурни, че ще оцелеем, независимо дали това са хормоните на глада, които ни казват да се храним, или допълнителният слой мазнини върху нас, за да сме сигурни, че оцеляваме, когато не нямам достъп до храна. Телата ни наистина знаят най-добре и е глупаво да се опитваме да променим природата, защото когато го направим, в крайна сметка получаваме по-объркан метаболизъм, объркани хормони на глада и по-сложна връзка с храната. Казано по-просто: няма бързо решение. Не можете да промените за една нощ онова, което е създадено с години на лоши навици. Взема внимателни решения всеки път, когато ядете, и никакво количество сок от целина не може да компенсира това.

Лично аз направих всичко. Шейкове, заместващи храненето, диетата на Саут Бийч, тренировките и искрено мразя да го призная, дори Slim Fast. А понякога дори работеха и отслабвах. И все пак, ето ме днес, доста над моя предпочитан ИТМ и все още търся най-добрия баланс между интуитивното хранене и упражнения - за мен.

Отне ми целия ми живот и активния избор всеки ден, за да си напомня, че стойността ми не е в теглото ми. Научих се да благодаря на краката си, че ми даде способността да ходя, на стомаха ми за изолиране на най-важните органи и любовните ми дръжки, доказателството, че живея най-добрия си живот, което понякога означава допълнително парче торта. Ще са необходими непрекъснати усилия, за да се практикуват внимателност, търпение, прошка и любов, за да се приеме напълно, че тялото ми е много повече от връзката с гравитацията и аз съм много повече от тялото си. Време е окончателно, веднъж завинаги да се справим с тази отговорност и да преминем от диетичната култура. Време е да прегърнем телата си и себе си в нашите най-автентични, най-удобни и най-щастливи.

*** Ако вие или някой, когото познавате, страдате от хранително разстройство, моля, свържете се с Националната асоциация на хранителните разстройства на 1-800-931-2237 за допълнителни ресурси. Можете също да изпратите текстово съобщение „NEDA“ на номер 741741, за да бъдете свързани с обучен доброволец на кризисен текстов ред.

Андреева, Т., Пул, Р. М. и Браунел, К. Д. (2008), Промени в възприеманата дискриминация на теглото сред американците, 1995–1996 до 2004–2006. Затлъстяване, 16: 1129–1134. doi: 10.1038/ob.2008.2008

Culbert, K. M., Racine, S. E., & Klump, K. L. (2015). Изследване: Какво научихме за причините за хранителните разстройства - синтез на социокултурни, психологически и биологични изследвания. J Child Psychol Psychiatry, 56 (11), 1141-1164.

Fardouly, J., Diedrichs, P. C., Vartanian, L. R., & Halliwell, E. (2015). Социални сравнения в социалните медии: Въздействието на Facebook върху проблемите и настроението на тялото на младите жени. Изображение на тялото, 13, 38–45. doi: 10.1016/j.bodyim.2014.12. 002

Fardouly, J., & Vartanian, L. R. (2015). Негативните сравнения на външния вид медиират връзката между използването на Facebook и проблемите с изображението на тялото. Изображение на тялото, 12, 82–88. doi: 10.1016/j.bodyim.2014.10.004

Mond, J.M., Mitchison, D., & Hay, P. (2014) „Преобладаване и последици от хранително разстройство при мъжете“ в Cohn, L., Lemberg, R. (2014) Текущи открития за мъже с хранителни разстройства. Филаделфия, Пенсилвания: Routledge.

Смолак, Л. (2011). Развитие на телесния образ в детството. В T. Cash & L. Smolak (Eds.), Body Image: A Handbook of Science, Practice and Prevention (2nd ed.). Ню Йорк: Гилфорд.