Въпрос 111: Какви са основните разлики между диетата на д-р Будвиг за пациенти с рак, както е изложена в нейната „Готварска книга с маслено-протеинова диета“ в сравнение с нейните диетични препоръки за „здравия“ човек, посочени във втората й (все още непреведена) готварска книга? Поема ли здрав човек някакви рискове след стриктната диета?

будвиг

В книгата си "Krebs ein Fettproblem", която тя е написала за домакинята, която се грижи за здравето, д-р Budwig в допълнение към храните, предписани и/или забранени в нейната "Книга за готвене на диети с маслени протеини", разрешава редица елементи, които не са разрешени за онкоболния.

Те включват храни като яйца, пълнозърнести юфка, прясна риба без консерванти (които болните от рак са разрешени само като спирка по празниците), дори пушена риба (от време на време), както и освен ленено масло няколко студено пресовани масла, включително слънчогледово, орехово, царевично, соево и маково масло. Дори захарта се появява в няколко сладки ястия като сладкиши и десерти.

Наблюдаваният риск за здрав човек след стриктната диета на д-р Будвиг с изобилието от омега-3 мастни киселини е дисбаланс в съотношението омега-3 към омега-6. Диетата на д-р Будвиг за здрав човек обаче не трябва да води до такъв риск, тъй като включва редица източници на омега-6 мастни киселини. За повече съвети относно правилния баланс на омега-3 до омега-6, вижте също За чувството на ужас и развиване на суха напукана кожа, болки в ставите и т.н. на диетата на Будвиг. (кредити: Лечебен рак, естествено)

Въпрос 112: Мога ли да използвам гръцко кисело мляко като заместител на извара или кварк?

Така нареченото „гръцко кисело мляко“ е просто маркетингов термин, използван в САЩ и/или Канада. Той просто означава прецедено кисело мляко (така че суроватката се отстранява), което го превръща в вид кварк (вж. Http://en.wikipedia.org/wiki/Strained_yogurt). "Гръцкото кисело мляко" ще има съпоставимо съдържание на протеини и сулфурирани аминокиселини като кварка или изварата и по този начин ще бъде добре като заместител.
За инструкции как да направите свой собствен заместител на кварк на базата на цедено кисело мляко, вижте Основата на маслено-протеиновата диета на д-р Будвиг: Как да направите ленено масло плюс извара/кваркова смес и как да направите обикновен домашен кварк. (кредити: Лечебен рак, естествено)

Въпрос 113: Колко сулфурирани аминокиселини могат да бъдат намерени в ленените семена?

Ленените семена имат незначително количество сулфурирани аминокиселини (под половин грам на 100 g).

Въпрос 114: Когато си правя линомел, има ли специфични съотношения за ленено семе и мед, които да се спазват? Има ли други вещества, с които бихте могли да смесите прясно смленото ленено семе, за да предотвратите неговото окисляване, като вода?

Когато правите линомел сами, изглежда най-добре да използвате естествен органичен мед, който все още не е кристализирал, така че всички открити повърхности на смлените ленени семена ще бъдат покрити бързо и старателно. По-скоро използвайте твърде щедро количество, отколкото твърде малко, за да избегнете появата на останали въздушни джобове от натрупано ленено брашно, останали незащитени от медения филм.

Знайте, че натуралният мед има голяма терапевтична полза (вж. Лечение на ракови тумори с чисти пакети от суров мед, където също се обсъждат научни изследвания върху естествения мед като медицинско и противораково лечение).
Ако можете да ги намерите, използвайте сорт ленено семе с тънка черупка.

Потапянето на прясно смляно ленено семе в течна среда ще го защити само за кратко.

Забележка: Сместа от мед от ленено семе е доста лепкава работа и не е особено лесна за работа. Единствената цел, за която може наистина да има смисъл да се подготви, е подготовката за пътуване, когато не искате да вземете мелница (също сравнете Какво да правя по време на пътуване?. (Кредити: Естествено изцеление на рака)

Въпрос 115: В момента използвам биологично нискомаслено кисело мляко, за съжаление хомогенизирано. Други опции, където живея, са био козе кисело мляко ПЪЛНО МАЗНО и био краве кисело мляко ПЪЛНО МАЗНО (и двете нехомогенизирано). Трябва ли да се откажа от хомогенизираната версия с ниско съдържание на мазнини и ако е така, трябва ли да избера козето или кравето пълномаслено кисело мляко?

Тъй като използвате кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, във вашето кисело мляко трябва да има много малко хомогенизирана мазнина (както знаете, хомогенизацията се използва за равномерно разпръскване на глобулите на млечната мазнина, като ги намалява по размер). Тъй като д-р Будвиг препоръчва използването на нискомаслени кварки, нискомасленото кисело мляко изглежда по-добрият вариант.

Ако изберете алтернатива с пълномаслено мляко, козето кисело мляко би било за предпочитане, тъй като козето мляко поради малко по-различния си състав често се понася по-добре (сравнете Когато си правя кисело мляко или кварк, мога ли да използвам козе мляко?).

Като алтернатива, има лесни начини да направите свой собствен нискомаслен кварк от самостоятелно приготвено кисело мляко на основата на нехомогенизирано мляко, вижте Основата на маслено-протеиновата диета на д-р Будвиг: Как да направите ленено масло плюс извара/кваркова смес & как да направите обикновен домашен кварк. Не забравяйте, че кварк или извара във всеки случай ще бъде това, което д-р Будвиг е предписал, сравнете Дали д-р Будвиг действително препоръчва използването на кисело мляко вместо извара/кварка?

Въпрос 116: Кое ленено масло предлага най-добро качество въз основа на начина на производство? Объркан съм като виждам рекламирани собствени методи (като "Oxyguard" и др.), Които твърдят, че осигуряват оптимална защита на лененото семе срещу излагане на светлина, кислород и топлина по време на производствения процес - но когато маслото се предлага на много по-висока цена от другите които изглежда са произведени при подобни предпазни мерки.

Вярно е, че излагането на лененото масло на кислород, светлина и топлина трябва да бъде сведено до минимум, тъй като става много гранясало. Важно е да се търси висококачествено ленено масло (тъй като е важно да се избере възможно най-доброто качество във всички храни).

За щастие сега има няколко компании, предлагащи органично ленено масло, което е произведено с възможно най-добрата защита от светлина, топлина и кислород по време на производството на маслото.

Такъв [базиран в Германия] производител би бил www.brunozimmer.de. Изглежда обаче съвсем ненужно друга компания да смята за подходящо да измисли изискано име като "Oxyguard" за такива предпазни мерки (което обикновено изглежда просто завишава цената на петрола).

Освен това свежестта на маслото и начинът му на съхранение са също толкова важни, колкото и самият метод на производство. Ако лененото масло, което е било перфектно защитено по време на производството, впоследствие се съхранява на рафтовете на магазините, където е изложено на светлина и температури на околната среда, много, ако не и повечето усилия за неговата защита по време на производството, биха били напразни.

Оптимално, лененото масло, което използвате, би било прясно пресовано (например в рамките на същата седмица) и доставено до вашата врата в бутилки от тъмно стъкло.

За да намерите най-качественото ленено масло, моят съвет би бил да потърсите онлайн търговци и производители на органично ленено масло. Сравнете как всяка компания произвежда маслото си, което трябва да бъде посочено на техните уебсайтове. Ако не, свържете се директно с тях (въпреки че компания, която произвежда качествено ленено масло, използвайки процеси за защита на качеството, обикновено заявява това на своя уебсайт).

Всичко казано, знайте обаче, че лененото масло изглежда е станало много по-добро през последните десетилетия, като повече производители вземат по-добри предпазни мерки, за да защитят неговото качество.

По времето на д-р Будвиг нейният главен сътрудник г-н Блохинг продава ленено масло, което очевидно не е било добре защитено от окисляване, но показва признаци на частично гранясване, а самата д-р Будвиг препоръчва да се купува ленено масло в Reformhaus [магазин за здравословни храни], където обикновено е имало прекара седмици, ако не и месеци, седейки в хладилник по рафтовете. Въпреки пациентите, използващи такова по-малко от оптимално ленено масло, бяха постигнати лечебни успехи.

За допълнителна информация вижте Купуване на качествено ленено масло. (кредити: Лечебен рак, естествено)

Въпрос 117: Добавките с антиоксидантни свойства вероятно ще бъдат отхвърлени от д-р Budwig. Дори приемането на твърде много естествени храни с високи антиоксидантни свойства може да има вредно въздействие върху протокола, т.е. д. твърде много добро нещо (антиоксидантните храни) може да бъде лошо?

На първо място, изглежда, д-р Будвиг никога не е споменавала, че „предозирането“ на естествени храни с високо съдържание на антиоксиданти може да попречи на нейния протокол, ДОКОЛКО те се поглъщат в естествената им матрица (т.е. в комбинация с всички или повечето други съединения от природата първоначално им ги предостави). Тя има резерви по отношение на концентратите, вижте подробното покритие в раздел Може ли допълнителните антиоксиданти да пречат на протокола на Будвиг?.

Антиоксидантите, погълнати по начина, по който „природата е предназначена“, вероятно не могат да бъдат предозирани, в противен случай д-р Будвиг не би предписал прясно изцедени зеленчукови сокове - включително прясно изцеден сок от коприва, който проявява мощна антиоксидантна активност, всъщност много по-висока от витамин Е [1] - част от нейния протокол [2] .

Интересното е, че диетата на Герсон за рак [3] разчита най-много на изобилие от прясно изцедени зеленчукови сокове и има редица анекдотични препоръки за лечение на рак, които приписват техния успех на прясно изцеждане с високо естествено съдържание на антиоксиданти [4]. (кредити: oel-eiweiss-kost.de и Естествено изцеление на рака)

Съвет: накарайте Budwig да се смеси в изключително вкусен десерт, като същевременно подпомогне храносмилането му

Посетител на сайта установи, че смесването на ябълково пюре (направено от кисели ябълки без добавяне на захар) дава свеж вкус и леко усещане в стомаха. Сместа става още по-добра, ако добавите малко смачкан кардамон. Според древната лечебна система на Аюрведа, кардамонът е един от най-добрите и безопасни храносмилателни стимуланти. „Ябълковият сос и кардамонът правят сместа вкус на десерт.“