Диетата на Дюкан е една от най-известните диети за отслабване с високо съдържание на протеини в света. Провежда се в 3 основни фази и позволява зрелищна загуба на тегло от първите дни на диетата. За съжаление в повечето случаи отслабването не трае дълго. Освен това този метод не изглежда безвреден в дългосрочен план.

диета

Характеристики на диетата на Дюкан:

  • Диета с високо съдържание на протеини
  • Състои се от три основни фази и фаза на стабилизиране за цял живот
  • 72 източника на протеин трябва да се консумират по желание
  • Продължителност на диетата според броя на свалените килограми
  • Диета с много ниско съдържание на фибри и хранителни вещества

Основните принципи на режима

Дължим тази диета на френския диетолог Пиер Дюкан. Методът на Дюкан е разработен за първи път през 70-те години на миналия век, така че е на разположение от 40 години. През 2000 г. г-н Дюкан публикува книга „Не знам как да отслабна“, в която принципите на диетата му се появяват за първи път. Методът на Дюкан е производно на високо протеиновите диети. Следван е във Франция от повече от десет милиона души. Понастоящем методът се разпространява по целия свят. Книгите по метода на Дюкан са преведени на 15 езика и разпространени в 30 страни.

Как действа диетата на Дюкан?

Диетата на Дюкан е разделена на 3 основни фази за започване и консолидиране на загуба на тегло:

  • Фаза на атака: състои се от консумиране само на протеини, за да се започне много бързо отслабване. Тази много рестриктивна фаза продължава 5 дни и предизвиква ефекти, подобни на тези на гладно.
  • Круиз фаза: по време на тази фаза има редуване между чисти протеинови дни и дни, когато някои зелени зеленчуци са разрешени в допълнение към протеина. Тази фаза продължава 1 седмица на килограм за загуба. Ако искате да отслабнете с 15 килограма, ще трябва да издържите 4 месеца, за да се надявате да постигнете тази цел. Тази фаза остава доста ограничителна, тъй като не позволява никакво отклонение. Нишестените храни, мазнини, плодове или десерти са забранени.
  • Фаза на консолидация: по време на фазата на консолидация някои категории храни се въвеждат отново ежедневно. Препоръчително е да включвате по един плод на ден, малка порция нишестени храни и малко сирене. Тази фаза трябва да продължи 10 дни за изгубен килограм. Ако сте загубили 15 килограма, ще трябва да запазите 150 дни консолидация.

В допълнение към тези 3 периода има и фаза на стабилизиране, която трябва да продължи през целия живот. Той включва един ден чист протеин на седмица паралелно с диета, която остава ограничаваща.

Как тази диета ви кара да отслабвате?

Диетата на Дюкан е много нискокалорична и силно ограничена по отношение на представените категории храни. Ето защо загубата на тегло е бърза и драматична през първите две фази. Почти изключителната консумация на протеин произвежда ефект, подобен на този на гладно, и тласка тялото бързо да използва запасите си.

Колко трае диетата на Дюкан?

Продължителността на диетата зависи изцяло от теглото, което трябва да се загуби:

Фаза Продължителност
Атака 5 дни
Круиз 1 седмица на килограм за загуба
Консолидация 10 дни на изгубен килограм
Стабилизиране Живот

72-те протеинови храни

Диетата на Дюкан се състои от 100 храни, разрешени по желание, включително 72 източника на протеини. В допълнение към тях, има няколко зеленчуци във фазата на круиз и по-голямо разнообразие от храни във фазата на консолидация.

  • Чисто месо
  • Домашни птици
  • Риби
  • Продукти от морски дарове
  • Растителни протеини
  • Млечни продукти с 0% масленост
  • Яйца
  • Зелени зеленчуци
  • Konjac
  • Годжи Бери
  • Рапично и зехтин

Списък на забранените храни

Тази диета е повече или по-малко рестриктивна в зависимост от фазите на хранене. Като цяло се препоръчва да се ограничат следните храни:

  • Плодове
  • Маслодайни семена
  • Масла и мазнини, различни от рапично и зехтин
  • Млечни продукти, различни от 0%.
  • Бонбони бонбони
  • Бисквити
  • Виенски сладкиши
  • Пържени картофи
  • Индустриални ястия
  • Нишестени хора