Днес мнозина страдат от възпаление на панкреаса, без да знаят колко важна е диетата при панкреатит. Панкреатитът се предизвиква от недохранване и отравяне.

slim

Лека диета при панкреатит

След първия ден на остър панкреатит дайте почивка на панкреаса. Ден 3 позволява неподсладен чай и лигавичен пюре от бульон. 5 дни се добавя към пюрето от моркови, картофеното пюре. Речната риба се реже, няма да направи суфле, пастет, кюфтета. Вземете мляко, извара, пудинг.

Когато панкреатитът е важна първа храна, можете да готвите супа от фиде. Можете да добавите нискомаслена заквасена сметана. Позволи на парата да говеждо и пилешко. Рибата е по-добре да изберете река. Сирене, което трябва да консумирате некисело, немазно. Решено твърдо сирене. Паста, домашна супа с юфка.

5 диетичен панкреатит

Именно тези основни принципи: не можете да приемате топла и студена храна, необходимо е да мелите. Полезно да се пие роза. Панкреатит на диетична маса - задължителна част от лечението. Диета 5 е правилната диета е полезна и за здрави хора.

Забранени мазнини и консервирани супи. Всички съдове се избърсват в блендер. Здравословни храни: варено пиле, зеленчукова супа, вчерашен хляб, млечна супа, елда.

Как да правим диета при панкреатит? Диетата при панкреатит, ако е остра, е назначена за период от 6-9 месеца. При хроничен панкреатит в продължение на няколко години.

Не е нужно да се обръщате към диета при панкреатит? Телешка мазнина, зеле, репички, спанак, рутабага, алкохол, тъмен хляб.

Диетата 5P за панкреатит

Използва се за стимулиране на храносмилането, ограничава въглехидратите и мазнините. Калория - 2700-2800 Kcal.

Какви храни са разрешени в диетата 5P?

  • Пшеничен хляб вчера, бисквитки за приложение.
  • Супа със зеленчуков бульон, плодова супа.
  • Месо: постно пилешко и телешко месо.
  • Гъби, боб, спанак - забранени. Позволено, тиквичките и тиквата.
  • Бобовите култури не се покриват.
  • Разрешени са максимум 1 яйце на ден.
  • Некисели плодове, за предпочитане пюре от плодове.
  • Позволено малко мазнина извара.
  • Разтворен сос от горски плодове, сосове на основата на заквасена сметана.
  • Мазнини: слънчогледово и зехтин. Кръст с масло.

  • Кифла, гъби, пушено месо, тлъсти меса и бобови растения.

Диета 5 при панкреатит

Адресирано, когато пациентите също имат увреждане на жлъчните пътища. Това е диета с ограничена консумация на мазнини и холестерол, което е достатъчно калории.

Разрешени храни

Постно готвено говеждо и пилешко, варена, парна риба, омлет от белтък, нискомаслено мляко, растително масло, малко количество масло, елда, ориз, сметана от елда и грис. Полезни сготвени филийки тиквички. Зеленчукова супа със заквасена сметана. Сурови и варени плодове, плодове. Вземете блата.

Диета при панкреатит 1

Предписва се при остро или хронично възпаление на панкреаса, съчетано със стомашни заболявания.

Разрешени храни

  • Яйца: омлет с пара протеин.
  • Супи от мляко и зърнени храни.
  • Месо и риба: пиле, постно говеждо месо, постна риба.
  • Млечна каша, нискомаслено мляко.
  • Зеленчуци: пюре от моркови, пюре от цвекло, картофено пюре.
  • Плодове: сурови, не стягащи, сладки, сладко. Инфузията от шипки, компоти, желета.

Рецепти за панкреатит

Не забравяйте, че когато острата атака на панкреатит трябва да се спазва диета в продължение на 8-9 месеца.

Така че тук са рецептите вкусни и здравословни ястия, което е възпаление на панкреаса. Приготвят се лесно.

Двойка месен пудинг

  • 240 г телешко месо
  • 40 г масло
  • 20 г грис
  • ½ Чаша вода
  • 1 яйце

Начин на приготвяне:

  1. Сварете месото.
  2. Пропуснете готвеното говеждо през месомелачка.
  3. Обикновена каша от грис и яйца.
  4. Направете тестото, поставете го във форма, намазано с масло и доведете до готовност за двойка.

Снежни топки

  • яйчен белтък
  • 30 г захар
  • 100 г ягоди
  • 20 г брашно
  • 120 г вода
  • Ванилия (щипка)

Протеинов камшик и въведете ванилията и захарта. Намажете лъжица вряща вода. Снежни топки се обръщат, покриват се с капак и се оставят да престоят 4 минути. извадете го и оставете водата да изтече. Снежни топки се изсипват от соса, направен от ягоди, брашно и 10 грама захар.

Торта с праскови с банани без печене

Трябва да вземете 1 банан и 1 праскова, 250 мл кисело мляко, сухи бисквити, чаша вода и пакет желатин. Желатинът се разтваря в гореща вода. Добавете киселото мляко, разбъркайте. Дайте дъното на фолиото. Разстелете слоеве: слой крекери, слой кисело мляко и желатин, слой банани, слой крем, слой праскови, слой крем. Поставете тортата в хладилника и я оставете да замръзне.

Диета за седмица с панкреатит

Тя може да бъде не само полезна, но и много вкусна. Вчерашният бял хляб и бисквитките за приложения „Мария“ и „Наука за животните“ са разрешени. Бъркани яйца на пара, нискомаслено мляко, кисело мляко, заквасена сметана - тези храни могат да се консумират. Можете да ядете сладки плодове, сушени плодове и стафиди.

Какво да оставите на хранене, за да избегнете повтарящи се пристъпи на панкреатит? Бульон, пържено, пушено, датски сладкиши и шоколад.

И така, седмичното меню за панкреатит от това.

  • Закуска: бисквити и сирене.
  • Втора закуска: бъркани яйца, пара хляб, чай.
  • Вечеря: елда каша, варени тиквички, сирене.
  • Снек: настъргана ябълка.
  • Вечеря: овесени ядки, салата от цвекло, печена ябълка.

  • Закуска: извара.
  • Втора закуска: салата с моркови и зелен грах.
  • Обяд: говеждо и хляб.
  • Вечеря: супа със зеленчуци, пюре от моркови, ябълково пюре, кисело мляко.

  • Закуска: кисело мляко, ябълка.
  • Втора закуска: печена ябълка, стафиди.
  • Обяд: риба, елда, хляб.
  • Вечеря: супа със зеленчуци, хляб, кайсии.

  • Закуска: извара.
  • Втора закуска: варено месо, зеленчуци, картофено пюре, кисело мляко.
  • Обяд: парен омлет, бульон ханш, хляб.
  • Вечеря: ориз и сирене, пудинг, кисело мляко.

  • Закуска: минерална вода, бисквити.
  • Обяд: кюфтета, салата от цвекло на пара.
  • Обяд: пюре от печено говеждо, моркови и тиква.
  • Вечеря: варен ориз, кисело мляко.

  • Закуска: бъркани яйца на пара.
  • Втора закуска: варено месо, слаб чай.
  • Обяд: ориз на пара, пържени ябълки, бульон бедрата.
  • Вечеря: оризов пудинг, кисело мляко.

  • Закуска: извара.
  • Обяд: супа от леща (по време на ремисия).
  • Вечеря: пиле на пара, пюре от ябълки.
  • Вечеря: варено цвекло, варени картофи, месо на пара, чай.

Диетичен ден, възпаление на панкреаса

Хората трябва да се хранят 4 пъти на ден. Цвекло, свинско, гъска, бъбреци, колбаси, сьомга, есетра, бекон, майонеза, сметана, просо, ечемик, зеле, репички, ряпа, лук, сосове, оцет, цитрусови плодове от диетата трябва напълно да елиминират.

  • Закуска: омлет от белтък, оризова каша, чай.
  • Втора закуска: извара, кисело мляко.
  • Обяд: зеленчукова супа, месни банички на пара, картофено пюре, моркови, задушени ябълки.
  • Вечеря: риба, кнедли, картофено пюре и чай.

  • Закуска: омлет от белтък, млечна каша от елда, чай.
  • Втора закуска: извара, кисело мляко.
  • Обяд: зеленчукова супа, варено пиле, желе.
  • Вечеря: варена риба, варени картофи, слаб чай.

  • Закуска: бисквити, минерална вода.
  • Втора закуска: бъркани яйца на пара, парче бял хляб, чаша мляко.
  • Обяд: 200 г варена риба, парче бял хляб.
  • Вечеря: 200 грама овесени ядки, 200 грама пюре от моркови, парче бял хляб, чай с мляко.

  • Закуска: 200 г овесени ядки, филия бял хляб, минерална вода без газ.
  • Втората закуска: 100 г пудинг извара, 100 г ябълков сос, чай.
  • Обяд: 400 мл зеленчукова супа, 200 грама тиквена каша, 200 г извара.
  • Вечеря: 100гр месо, хляб, 100 грама гювеч със сирене, 200 мл желе.

  • Закуска: 200 г пасирана оризова каша, филия бял хляб.
  • Втора закуска: 200 г оризова каша, 200 грама пюре от моркови, 200 мл чай с мляко.
  • Обяд: 400 мл супа, зеленчуци, 100 г запеканки с извара.
  • Вечеря: 200 г пилешко месо, 200 грама овесени ядки, чаша чай.

Диетично меню при панкреатит

Диета при панкреатит - най-важното лекарство. Без диетичен панкреатит, от който да се отървете. Ще ви кажем кои продукти трябва да избягвам и какво да ям и как да диетата не е за вас да се превърнете в мъчение, отколкото да замените забранените сладкиши.

Първите 4 дни пациентът да спазва гладуване, пиейки само вода. От 5 дни можете да пиете чай с бисквитки, омлет на пара. Седмица след атаката можете да ядете зеленчукова супа. Не можете да ядете кафяв хляб, кифлички, пайове, сладкиши, сладолед, бъбреци, пушена наденица и консерви.

Можете да ядете варена риба с ниско съдържание на мазнини. Яйцата се консумират най-добре под формата на пара и протеинови омлети.

Млякото се използва за храна. Вземете сварената паста. Просо каша да се пие панкреатит не.

Зеленчуците позволяват моркови, картофи, карфиол. Можете да ядете оризова и овесена супа. Това не включва сьомга, рибен бульон, бульон от месо. Сладките напитки са разрешени в компоти и мусове, печени ябълки, пюре от плодове, плодов и горски сос. Отстранете всички подправки от диетата.

Много полезен бульон бедрата. Можете да пиете слаб чай и напитки от цикория. Какао и кафе се отстраняват. Абсолютно не може да се пие алкохол, люти подправки, чипс и пържени картофи, колбаси, пайове, шаурма.

Диетичната таблица на различните видове панкреатит

Диета при хроничен панкреатит

Позволено е само бял хляб от вчера, кифлата е забранена. Позволено постно говеждо, заешко месо, под формата на пара, нискомаслена риба. Яйца - само под формата на омлет от пара протеин. Не се допуска кисела извара. Масло, слънчогледово олио за добавяне към ястията. Каша от грис и ориз, сварена в мляко с вода. Яжте повече моркови, тиквички, картофи, грах, млад боб. Плодовете са полезни само за печени ябълки. Пийте компот от сушени плодове. Вземете термос с бульон на бедрата, за да работи. Гответе млечни сосове - те са много вкусни. Забранени са пикантни сосове, подправки, подправки.

Не можете да ядете агнешко, патица, пушено месо, наденица, есетра, шаран, кисели краставички, гъби, кафе, шоколад, киселец, маруля, ряпа, бобови растения (с изключение на млад боб и леща), червена боровинка, нар и сода.

Диета при остър панкреатит

Силното и продължително възпаление на панкреаса понякога може да доведе до диабет. Внимавайте да избягвате грешки в диетата. Когато сте в първите дни след атаката в болницата, обикновено не се дава храна. Необходимо е максимално да се спаси жлезата.

Защо хората получават остър панкреатит? Факт е, че нашата национална традиция е да правим празник изобилен за празнуване с алкохол, много пържени храни, агнешки шишчета за пикник. Често ядем ходим в Макдоналдс. Всичко това напрягане на панкреаса и когато атаката на силна болка. Болестта допринася за раната.

6. дневна диета, разширена чрез добавяне на желе, течна каша, парни пилешки котлети.

Пушено месо, кисели краставички, бекон, печене навън.

Диетичен панкреатит при деца

Диетичната маса трябва да пречи на правилния им растеж и развитие. Хранете бебето често в малки дози.

Обърнете внимание на постно месо, като телешко, пилешко, пуйка.

По време на обостряне на панкреатит за приготвяне на детето омлет от яйчен белтък с двойка и в период на ремисия, бъркани яйца на пара с цели яйца.

Деца, пациенти с панкреатит, имате нужда от естествена извара с ниско съдържание на мазнини. Толкова е необходимо за растежа на костите и калция. Много обичам децата вкусно домашно приготвено сирене с моркови, кайсии, ябълки. Ябълките също могат да се пекат - в този случай те помагат и при анемията.

Маслото се купува в опаковки от 100 g и се използва за храна. Децата с панкреатит могат да понасят масло, намазано с хляб.

Перфектна супа за болния панкреас на детето - модулен зеленчук, пюриран в блендер. През зимата можете да използвате опаковки замразени зеленчуци.

Изключете от менюто на бебе прасенце и патица. Не позволявайте на колбасите, маринатите и гъбите, пържената риба, какаото, шоколада, ряпата, репичките, фасула и украинския хляб.

Здравословни зеленчуци: моркови, тиквички, картофи, цвекло. Те трябва да се сервират под формата на пюре и варени. Карфиол, не отгоре, в супи.

Понякога може да даде на дете блат и млечен шоколад, но доста.

Диета при панкреатит при възрастни

Алкохолът, хормоналните лекарства, стресът, паразитите, съпътстващите заболявания на стомашно-чревния тракт са всички фактори, развитието на панкреатит при възрастни. Основните заболявания на стомаха и черния дроб са реактивно възпаление на панкреаса.

Продукти пациент, по-добре е да готвите в двоен котел.

Възможно е да се използват:

  1. Зеленчукова супа.
  2. Пуйка, телешко, пилешко.
  3. Кисело мляко, а не кисело извара, холандско сирене.
  4. Масло в готовия съд.
  5. Елда, овесени ядки, ориз.
  6. Юфка.
  7. Варени зеленчуци: тиква, тиквички, картофи, моркови, цвекло.
  8. Печени сладки ябълки.
  9. Компоти, желета, сокове, сушени плодове.

Алкохол, пържени храни, репички, спанак и кисели краставички за премахване.

Позволено 1 банан на ден и 1 яйце на ден, приготвено "в торбата".

Диета при панкреатит - основният метод на лечение, който не може да бъде заменен с фармакологични средства, след като диетата помага за облекчаване на панкреаса.