Гастрит - е едно от най-често срещаните заболявания в съвремието. Чести закуски и ястия в бягство, голям брой некачествени хранителни отравяния и некачествена храна - всичко това може да се превърне в причина за гастрит. Вероятно това е причината, поради която много хора сега страдат от стомашни проблеми. Но как да се борим с тях?

диета

За това не е задължително постоянно да приемате лекарства, най-важното при лечението - правилната и добре подбрана диета, която няма да причини дразнене на лигавицата и влошаване на заболяването, но в същото време подхранва тялото с всички необходими макронутриенти и витамини.

Основните правила

Основната цел на диетата, когато възпалението е спазването на добавката за доходи, която осигурява нормално храносмилане. Масажната маса с гастрит (на ден) трябва да включва:

  • 90-100 гр. протеин (с 60% от животните),
  • 50-80 g. мазнини (75% от животните)
  • 300-320 g. въглехидрати.

Правила за хранене при гастрит:

  1. Мерки за знания. С гастрит като никога подходяща поговорка „след хранене трябва да остане чувство на лек глад“. На първо място, чувството за насищане идва само след 10-15 минути след хранене, и, второ, пълният стомах лошо се справя с техните функции, по-специално с гастрит.
  2. Режим на хранене. Първо, необходимо е да се спазва режимът на храната (в същото време). На второ място, когато гастрит храненето трябва да бъде частично, 4-5 пъти на ден, но в същото време е необходимо да се откаже от закуска (повишаване на "допълнителна" секреция на стомашния сок и намалява производството му по време на закуска/обяд/вечеря, което нарушава процесите на усвояване и усвояване на храната). Категорично е необходимо да се изключи четенето за храна, гледането на телевизия и "яденето в бягство".
  3. Почивайте след хранене. След всяко хранене е необходимо след 15-20 минути да си починете (не е задължително да спите). Можете да четете книга или да слушате музика.
  4. Дъвчене на храната. Продължителното дъвчене на храна (не по-малко от 25-30 секунди за всяко парче), поддържа по-внимателна механична обработка на храната, което улеснява работата на болния стомах. В допълнение, гладът в такъв случай затихва по-бързо (което предупреждава за преяждане). Отхвърлянето на сложни ястия

Общата енергийна стойност трябва да бъде 2200-2800 kcal.

Хранене при повишена киселинност на

При тази форма на гастрит се препоръчва използването на диета, като се фокусира върху термичното и механично щадене на стомаха, а също и за намаляване на секрецията на стомаха.

  • киш, чийзкейкове, кнедли, печени във фурната чийзкейкове;
  • мляко, по-специално с чай, всички видове млечни продукти, включително кисело мляко и кисело мляко, прясно настъргано извара;
  • супи от риба, месо или пиле, приготвени на брутен бульон;
  • бели сухи бисквити, зеленчуци и масло, млечни супи със зърнени храни или тестени изделия;
  • омлети, яйце на пара в контейнер, зеленчукови ястия под формата на каша, пудинги, суфле, слаб чай, желе от сладки плодове и плодове, кремове и компот;
  • телешко месо, постно говеждо месо, пилешко месо под формата на топки, пудинги, zrazy, парни котлети (1-2 пъти седмично е позволено да ядете постно варено месо).

  • мазни гъби и месни бульони;
  • газирани напитки;
  • пушени с подправки;
  • сурови зеленчуци, осолени кисели краставички, пикантна зеленчукова закуска, лимонов сок;
  • черен хляб.

Целта на диета обостряне на гастрит с висока киселинност за нормализиране на функционирането на червата и стомаха, ограничаване на термични, химични и механични стимули.

Хранене за намалена киселинност

Целта на диетата при гастрит с намалена киселинност е стимулирането (в умерени количества), производството на стомашен сок, както и механичното щадене на стомаха.

Забранени храни при хипоациден гастрит:

  • ограничения за ечемичени зърнени култури, бобови растения, просо;
  • пресен хляб, богати сладкиши ("тежката" храна е за стомаха, предотвратява химични и механични манипулации);
  • мазна и осолена риба;
  • зеленчуци и плодове с грубо влакнести влакна (зеле, ряпа, репички, краставици, чушка), гъби;
  • тлъсти меса, месо с фасция (филми), консерви, колбаси (не пълната механична обработка на храната, излишно отделяне на солна киселина);
  • остри и солени видове сирена, мляко - неутрализира солната киселина;
  • плодове със зърнени храни или мазнини, тънка кожа (малини, ягоди, касис, цариградско грозде, смокини);
  • подправки и подправки (дразни лигавицата), както и шоколад, гроздов сок, алкохол;
  • свинска мас и свинско месо, говеждо, агнешко (не се усвоява поради евтиното производство на солна киселина, трудно смилаемите продукти).

Храната трябва да се приема след започване на секрецията на солна киселина, т.е. на първия етап (освобождаване на стомашния сок може реклама или предаване на храна, красиви снимки на ястия, "вкусен" разговор).

Диета с гастрит във фаза на влошаване

Специално внимание заслужава диетата с гастрит във фаза на обостряне. Изискванията към продуктите са еднакви и при всички форми на това заболяване, но по-строги.

При остра форма на заболяването се препоръчва:

  • нискомаслено извара;
  • бял хляб от вчера и без печене или кифла;
  • само постно месо, варено и натрито или нарязано на ситно;
  • супа само на зеленчуков бульон;
  • не кисели компоти и желета;
  • меко сварени яйца или под формата на парен омлет;
  • зеленчуково пюре от менюто на бебешка храна, както и хубаво да се заемат от малки деца рибено и месно пюре от буркан;
  • чай или чай без захар.

В периода незабавно влошаване от менюто се премахват напълно:

  • храни с консерванти, подобрители на вкуса, изкуствени оцветители;
  • сурови зеленчуци и плодове;
  • мляко и всички млечни ястия;
  • всички видове печене, в допълнение към вчерашния хляб;
  • маргарин, хранителни масла и масло;
  • ечемик;
  • всички видове боб и боб.

Както и да останат в сила всички нормални ограничения върху самите продукти и методи за тяхното приготвяне. Обикновено кризата ще премине за 3-4 дни, след което диетата става по-разнообразна, в съответствие с общите препоръки за пациентите с гастрит.

Примерно меню за една седмица

Ако искате да имате впечатление за диетата, можете да видите приблизително а ла карт диети, докато възпаление на стомаха през седмицата с рецептите. Представете ясна подпланова диета: храна няколко пъти на ден. Храната за седмицата има привлекателен външен вид и съответства ли на енергийните нужди благодарение на обмислената калоричност.

  • Закуска - елда крупа, млечно суфле, чай.
  • Втора закуска - 1 чаша овесена сладка отвара от.
  • Обяд - лепкав ориз, супа, спагети с вулпутат в кюфте, варени моркови и грах, какао с мляко.
  • Снек - млечна извара.
  • Вечеря - зеленчукова тенджера за пиле, кюфтета на пара, лека билкова отвара с мед.
  • Преди лягане - 1 чаша плодово желе.

  • Закуска - варено яйце, сух хляб, нежна овесена каша, отвара от ябълки и шипки.
  • Втора закуска - компот от крехки сушени плодове (1 чаша) и сух пандишпан.
  • Обяд - супа от елда, пюре от тиква, пилешко месо, чай с мляко (или добавяне на захар).
  • Снек - 1 чаша мляко, изварено, кисело мляко и сушени препечени филийки (пържен хляб не е валиден).
  • Вечеря - юфка с парен вулпутатен сигумен трион, зеленчукова салата скопис, какао. Преди лягане: 250 грама постно кисело мляко.

  • Закуска - овесени ядки, варена риба, чай с мляко;
  • Ябълково пюре - млечно желе.
  • Обяд - зеленчукова супа с пиле, пюре от картофи и моркови, парен котлет, какао с мляко.
  • Снек - млечна извара.
  • Вечеря - кюфте с варен зелен грах, препечен хляб, компот от сушени плодове.
  • Преди лягане - кисело мляко или мляко.

  • Закуска - млечна извара с мед, препечени филийки, компот от сушени плодове.
  • Втора закуска - кисело мляко, или 1 чаша мляко.
  • Обяд - супа-пюре от картофи, печена със зеленчуци и заек, компот от сушени плодове.
  • Снек - мус или суфле мляко с пресни плодове.
  • Вечеря - оризова каша с варен заек, варени моркови и грах, чай с мляко.
  • Преди лягане - какао с мляко и 2 неща овесени бисквитки.

  • Закуска - варено яйце, сух хляб, крехка овесена каша, какао с мляко.
  • Втора закуска - 1 чаша овесена сладка отвара от.
  • Обяд - грахова супа, парна риба, печена тиква.
  • Снек - млечно желе.
  • Вечеря - зеленчукова тенджера за пиле, риба на пара, отвара от шипки.
  • Преди лягане - 1 чаша кисело мляко и овесени ядки.

  • Закуска - грис от елда, млечно суфле, чай.
  • Втора закуска - печени плодове и чаша мляко.
  • Обяд - супа-пюре от карфиол, zrazy с ориз, какао с мляко.
  • Снек - зеленчуков гратен и чаша чай.
  • Вечеря - риба, приготвена на пара с моркови и грах, салата със зеленчуци, заквасена сметана, бульон бедрата.

  • Закуска - ябълки с плънка от сирене със стафиди печено, препечен хляб, сок.
  • Втора закуска - кисело мляко или мляко.
  • Обяд - зеленчукова супа с пиле, пюре от картофи и моркови, парен котлет, какао с мляко.
  • Снек - млечна извара с мед.
  • Вечеря - юфка с варено пиле, печена тиква, какао с мляко.
  • Преди лягане - 1 чаша плодово желе.

Острата фаза на заболяването при това хранене бързо преминава в етап на ремисия на гастрит.

Меню за седмицата, опция 2

Хората, които спазват диета с гастрит, се препоръчва да планират предварително менюто за седмицата с рецепти. Ясен план ще ви позволи да избегнете вредни закуски. Много по-лесно е, когато в хладилника на пациента се приготвят необходимите продукти. И човекът знае колко бързо могат да се подготвят.

  • Сутрин - 7:00. Кюфте, приготвено на пара. Варени картофи. Чай.
  • Укрепване - 10:00. Нискомаслено извара.
  • Обяд - 13:00. Хордей супа със зеленчуци. Елда каша с варено месо. Компотът.
  • Укрепване - 16:00. Сладки бисквити. Сокът от моркови.
  • Вечеря - 18: 30-19: 00. Пилешки кюфтета, печени във фурната. Картофено пюре на вода. Шарлот. Чай.
  • За нощувка - 21:00. Чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

  • Сутрин - 7:00. Овесени ядки с омлет от белтъците. Чай.
  • Укрепване - 10:00. Печени ябълки.
  • Обяд - 13:00. Растителни обезмаслени супи. Оризова каша с варено пиле. Компотът.
  • Укрепване - 16:00. Сладки бисквити. Пийте от ханша.
  • Вечеря - 18: 30-19: 00. Картофено пюре с парче постна риба. Манов пудинг. Желе.
  • За нощта. Чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

  • Сутрин - 7:00. Оризова каша със сингум се пиеше от пуешкото месо. Чай с мляко.
  • Укрепване - 10:00. Гювеч със сирене с нискомаслена заквасена сметана.
  • Обяд - 13:00. Зеленчукова супа. Кюфтета от месо, заешко, задушено със зеленчукова яхния. Компотът.
  • Укрепване - 16:00. Сладки бисквити. Пийте от ханша.
  • Вечеря - 18: 30-19: 00. Овесени ядки в половината мляко с пилешки кюфтета. Сокът от пресни плодове.
  • За нощувка - 21:00. Чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

  • Сутрин - 7:00. Варен език. Грис пудинг в половината мляко. Чай.
  • Укрепване - 10:00. Печена ябълка.
  • Обяд - 13:00. Зеленчукова супа с фини юфка. Картофено пюре върху водата с вареното месо от пуйката. Компотът.
  • Укрепване - 16:00. Бисквитки на приложения. Пийте от ханша.
  • Вечеря - 18: 30-19: 00. Картофи, изпечени с маса кайма. Чай.
  • За нощувка - 21:00. Чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

  • Сутрин - 7:00. Елда каша с протеинови бъркани яйца. Чай с мляко.
  • Укрепване - 10:00. Желе.
  • Обяд - 13:00. Зеленчукова супа. Пилешки кюфтета с картофено пюре от варени зеленчуци. Компотът.
  • Укрепване - 16:00. Сладки бисквити. Компот от сушени плодове.
  • Вечеря - 18: 30-19: 00. Картофено пюре на вода с варена риба. Чай.
  • За нощувка - 21:00. Чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

  • Сутрин - 7:00. Овесени ядки в половин мляко. Парни рибни бургери от постни видове риби. Чай.
  • Укрепване - 10:00. Прясно извара с ниско съдържание на мазнини. Печена ябълка.
  • Обяд - 13:00. Зеленчукова супа. Варени картофи. Телешко строганов говеждо месо. Компотът.
  • Укрепване - 16:00. Сладки бисквити. Чай.
  • Вечеря - 18: 30-19: 00. Риба, печена във фурната. Пюре от варена захар. Чай.
  • За нощувка - 21:00. Чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

  • Сутрин - 7:00. Суфле от месо, печено във фурната. Овесени ядки в половин мляко. Чай.
  • Укрепване - 10:00. Суфле морков-ябълка.
  • Обяд - 13:00. Зеленчукова оризова супа. Елда каша с парни котлети от заешко месо. Морково-бананов сок.
  • Укрепване - 16:00. Сладки бисквити. Чай.
  • Вечеря - 18: 30-19: 00. Картофено пюре на вода. Варена риба. Пийте от ханша.
  • За нощувка - 21:00. Чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

Колко трябва да се придържате към диетата при гастрит? Изисква се стриктно наблюдение при заточване и през първите месеци след това. Но в идеалния случай е пациент с диагноза "гастрит" си струва да се придържа към препоръчаната таблица и по време на ремисия. Въпреки това, разширяването на менюто и празничните изключения са възможни. Макар и само в разумни граници и ако не става дума за кафе, цигари, алкохол и мазни храни.