Остатъците са частта от храната, която телата ни не могат да усвоят. Помага за образуването на изпражнения. Повечето остатъци се състоят от фибри. Фибрите се намират в плодовете, зеленчуците, фасула и пълнозърнестите хлябове и зърнени храни. Тези храни са ограничени при диетата с ниски остатъчни количества. Остатъците идват и от някои храни с ниско съдържание на фибри, като мляко и жилави меса. Тези храни също са ограничени при тази диета.

остатъци

Тъй като диетата с ниски остатъчни количества не може да осигури пълно разнообразие от хранителни вещества за поддържане на дългосрочно здраве, тази диета трябва да се използва само за кратък период от време.


Избор на храна:

Напитки: Газирани напитки, кафе, чай, вода, плодови ароматизирани напитки, плодов сок без пулпа, Gatorade, PowerAde, кристална светлина, охладител.

Мляко: кисело мляко (ограничете млякото и храните, съдържащи мляко, до 2 чаши на ден)

Месо: Смляно и добре приготвено крехко говеждо, свинско, шунка, агнешко и телешко месо, птици, риба, месо от органи, яйца и обикновено сирене

Хляб: Английски кифли, бял хляб, бели кифлички, обикновени кифли, обикновени или яйчени кюфтета, бисквити, палачинки, вафли, понички, брашни тортили, бисквити без семена, соленки, тост от мелба

Зърнени храни: сметана от пшеница, сметана от ориз, малцово брашно, фарина, зърнени храни, рафинирани сухи зърнени култури с царевица, ориз и овес, или пшеница, полента.

Ориз, тестени изделия, картофи: бял ориз, бяло брашно, картофи, сладки картофи, грис тестени изделия

Зеленчуци: цеден доматен сок, цеден зеленчуков сок, Добре сварени или консервирани зеленчуци: аспержи, цвекло, зелен/восъчен боб, патладжан (обелен), гъби, пимент, варени чушки, спанак, пюре или консервирани домати, доматено пюре или сос (без семена)

Плодове: Всички плодови сокове с изключение на сок от сини сливи, консервирани или варени плодове: ябълков сос, кайсии, банани, череши, сос от червена боровинка, плодов коктейл, грейпфрут, пъпеши, манго, мандаринови портокали, нектарини, праскови, сливи, круши, стафиди, ревен и мандарини.

Десерти и сладкиши: обикновени торти и бисквитки, плодов лед, пуканки, пудинг, крем, желе, мед, Jell-O, захар, заместител на захарта, сироп, блата, обикновени твърди бонбони, желирани зърна, капки дъвка.

Мазнини: масло, маргарин, бекон, майонеза, сос

Супа: бульон, бульон или крем супа, направена със зеленчуци, юфка или ориз, която е разрешена.

Подправки: сол, черен пипер, подправки, качулка, оцет, приготвена горчица.

Храни не са разрешени

Напитки: всеки плодов или зеленчуков сок с пулп, сок от сини сливи

Мляко: кисело мляко с плодове, ядки, семена. Не повече от 2 чаши мляко на ден.

Месо: жилави влакнести меса с бразда, сирене с ядки, семена или чушки, фъстъчено масло (всички видове) сух боб, сух грах, леща, бобови растения

Хляб, нишесте/бисквити: всякакви пълнозърнести, многозърнести, ръжени, пуперникелови или трици, всякаква храна с ядки, семена, кокос, сушени или сурови плодове, царевичен хляб, крекери Греъм

Зърнени храни: всякакви пълнозърнести или трици зърнени храни, зърнени храни с ядки, семена, кокос или сушени плодове, овесени ядки, мюсли

Ориз/тестени изделия/картофи: див или кафяв ориз, пълнозърнести тестени изделия, кори от картофи, пуканки

Зеленчуци: Сурови зеленчуци, пресни, консервирани или варени: артишок, цвекло, зеле, брюкселско зеле, зеле, моркови, карфиол, целина, зеле или горчица, царевица, пресни зелени чушки, зелен грах, лук, пащърнак, рутабага, тикви, кисело зеле, пресни домати, ряпа, кресон, зимни тикви, тиквички.

Плодове: Сурови плодове (позволен зрял банан), горски плодове: къпини, боровинки, боровинки, боровинки, малини, ягоди, стафиди, сини сливи, фурми, смокини или други сушени плодове, сок от сини сливи.

Десерти и сладкиши: всеки десерт или бонбони, приготвени с ядки, семена, сушени плодове, кокос, конфитюр, консерви и мармалад

Мазнини: ядки, семена, маслини, кокос, хиляда острови, маково семе или друг салатен дресинг, съдържащ храни, които не са разрешени

Супа: не се допускат супи, приготвени със зеленчуци, юфка или ориз

Подправки: наслада, кисели краставички, маслини, чушки чили или халапеньо, сос пиканте, ядки, семена