Подкрепа и прозрение за есента на живота

седмично

Понеделник, 3 декември

Сокът от цвекло увеличава притока на кръв към мозъка

ПИЕНЕТО на сок от цвекло може да увеличи притока на кръв към мозъка при възрастни възрастни. Начинът, по който сокът от цвекло прави това, има голям потенциал за борба с деменцията. Открийте повече.


Изследователите от Wake Forest за първи път показват, че пиенето на сок от цвекло може да увеличи притока на кръв към мозъка при възрастни възрастни - откритие, което може да има голям потенциал за борба с прогресията на деменцията.

Констатациите от изследването са достъпни в Азотен оксид: Биология и химия, рецензираното списание на Обществото за азотен оксид. (Прочетете резюмето.)

„Има няколко много важни проучвания, които показват, че пиенето на сок от цвекло може да понижи кръвното налягане, но ние искахме да го покажем пиенето на сок от цвекло също увеличава перфузията или притока на кръв към мозъка,”Каза Даниел Ким-Шапиро, директор на Транслационния научен център на Уейк Форест; Насърчаване на независимостта в стареенето. "Има области в мозъка, които стават зле перфузирани с напредването на възрастта, и се смята, че е така свързани с деменция и лошо познание.”

Нитрати

Ученето

В това проучване, първото, което откри връзката между консумацията на богат на нитрати сок от цвекло и увеличения приток на кръв към мозъка, изследователи на Translational Science Center разгледаха как диетичните нитрати засягат 14 възрастни на 70 и повече години за период от четири дни.

Статията продължава по-долу.

През първия ден изследваните субекти докладват в лабораторията след 10-часово гладуване, попълват доклада за здравословното състояние и консумират закуска с високо или ниско съдържание на нитрати. Закуската с високо съдържание на нитрати включваше 16 унции сок от цвекло. Те бяха изпратени вкъщи с обяд, вечеря и леки закуски в съответствие с определения им хранителен режим.

На следващия ден, след още 10-часово гладуване, субектите се върнаха в лабораторията, където хапнаха определената им закуска. Един час след закуска, ЯМР регистрира притока на кръв в мозъка на всеки субект. Кръвните тестове преди и след закуска потвърждават нивата на нитрити в организма.

За третия и четвъртия ден от изследването изследователите смениха диетите и повториха процеса за всеки субект.

ЯМР показаха, че след ядене на диета с високо съдържание на нитрати, възрастните възрастни са увеличили притока на кръв към бялото вещество на фронталните лобове - областите на мозъка, често свързани с дегенерация, която води до деменция и други когнитивни състояния.

„Мисля, че тези резултати са последователни и обнадеждаващи - че добрата диета, състояща се от много плодове и зеленчуци, може да допринесе за цялостното добро здраве“, каза Гари Милър, доцент в Катедрата по здравеопазване и упражнения и един от старшите изследователи по Проектът.

Потвърждаване на хипотезата за нитритите

Извършвайки това изследване на следващия етап, изследователите от университета Уейк Форест проведоха проучвания, за да разберат как нитритите, за които нитратът на сок от цвекло е биологичен предшественик, могат да бъдат използвани за подобряване на състояния като хипертония, инфаркт и инсулт. Тази област вече е обект на световни изследователски изследвания. Ново изследване от университета Уейк Форест потенциално е придвижило науката с една крачка по-близо до тази цел.

В статия, публикувана в Journal of Biological Chemistry, старши съавтор Даниел Ким-Шапиро, професор по физика в Wake Forest, и други показват, че дезоксигенираният хемоглобин наистина е отговорен за задействането на превръщането на нитрита в азотен оксид, процес, който засяга приток на кръв и съсирване.

„Показахме, че превръщането на нитрит в азотен оксид чрез деоксигениран хемоглобин в червените кръвни клетки намалява активирането на тромбоцитите“, каза Ким-Шапиро. „Това действие има значение при лечението за намаляване на съсирването при патологични състояния, включително сърповидно-клетъчна болест и инсулт.“

През 2003 г. Ким-Шапиро си сътрудничи с Марк Гладуин, сега в университета в Питсбърг, който ръководи проучване, което показва, че нитритът (който се използва и за лечение на преработени меса) не е биологично инертен, както се смяташе досега, но може да бъде се превръща във важната сигнална молекула азотен оксид (NO) и по този начин увеличава притока на кръв. По това време изследователите предположиха, че превръщането на нитрит в NO се дължи на реакция с деоксигениран хемоглобин в червените кръвни клетки.

Основната цел на последните изследвания, каза Ким-Шапиро, беше да се определи как червените кръвни клетки изпълняват тези важни сигнални функции, които водят до повишен приток на кръв. Изследователите са използвали няколко биофизични техники за измерване на производството на NO от нитрити и червени кръвни клетки и са изследвали механизма на производството на NO.

„Важното е, че това действие беше засилено при условия на ниско съдържание на кислород - така нитритът действа, за да увеличи притока на кръв в тялото точно когато е необходимо. Това, което показваме с това изследване, е каква част от червените клетки прави това и е в съответствие с първоначалната ни хипотеза “, каза той. „Това говори за механизмите и как те работят - за това как нитритът разширява кръвоносните съдове и намалява съсирването.“

Следващи стъпки

Ким-Шапиро каза, че следващите стъпки в изследването включват изследване дали всички червени кръвни клетки имат тази функция за активиране и дали тази функция е намалена при заболявания на червените кръвни клетки като сърповидно-клетъчна болест, други кръвни заболявания или при преливане на по-стара кръв.

„Тази важна функция, която сега можем да отдадем на хемоглобина в червените клетки, се нарушава ли при определени условия? И ако да, как можем да го подобрим? " той каза.

Публикувано онлайн 2010 15 октомври. Doi: 10.1016/j.niox.2010.10.002
ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ:

Тази работа беше подкрепена от грантовете на NIH HL058091, HL098032 и Центъра за транслационна наука на Университета Уейк Форест и Центъра за хипертония и съдови изследвания на Училището по медицина Уейк Форест.

Водещи съавтори са Chen Liu и Nadeem Wajih от отдела по физика на WFU. Срещу автори са Xiaohua Liu, Swati Basu, John Janes, Madison Marvel, Christian Keggi, Amber N. Lee, Andrea M. Belanger, Debra I. Diz, Paul J. Laurienti и David L. Caudell, всички от Wake Forest; Кристин К. Хелмс, Университет в Ричмънд; и Джун Уанг и Марк Т. Гладуин от Института по бели дробове, кръв и съдова медицина към Университета в Питсбърг.