метаболизъм

Много добре/Деби Бъркхоф

Диетата за бърз метаболизъм има за цел да ускори метаболизма ви, така че да можете да ядете храна - потенциално много храна - и все пак да отслабвате. Изобретателят на диетата, диетолог и уелнес консултант Хейли Помрой твърди, че можете да ядете три пълни хранения на ден плюс две закуски и да отслабнете до 20 килограма за 28 дни.

Вашите диетични цели се постигат чрез въртене на храни през седмицата. Това според Помрой ще ускори метаболизма ви, така че да изгорите повече калории и да отслабнете.

Диетата за бърз метаболизъм не изисква да броите мазнини или въглехидрати или да проследявате калориите си. Това обаче изисква да се придържате към разрешените храни в плана и да избягвате стриктно други храни. Тази част от диетата може да създаде проблем, тъй като някои от недопустимите храни са често срещани в стандартната американска диета (пшеница и млечни продукти сред тях).

Диетата позволява много здравословни плодове, зеленчуци, постно месо и пълнозърнести храни, което е точка в негова полза. Въпреки това имате право да ядете определени неща само в определени дни, което може да е предизвикателство за целите на планирането на храненето. Неговата предпоставка - че е възможно да накарате метаболизма на тялото си да работи по-бързо, като ядете само определени храни в определен ред - няма медицински изследвания, които да го подкрепят.

Какво казват експертите

"Диетата за бърз метаболизъм се фокусира върху яденето на доста здравословни храни и насърчава упражненията, но структурата и правилата около диетата са регламентирани и не се основават на науката."

Заден план

Помрой, редовен участник в NBC's Extra and Access Hollywood, е работил със знаменитости, вариращи от Шер до Робърт Дауни-младши, за отслабване и хранителни цели. Тя се нарича „шепот на метаболизма“ заради фокуса си върху това как тялото изгаря калории и използва хранителни вещества, получени чрез храната.

Диетата за бърз метаболизъм, публикувана за първи път през 2013 г., корени в работата на Помрой в храненето на животните. В животновъдството е възможно да се оформи вида на месото, произведено от селскостопански животни (мазно и мраморно спрямо постно), като се манипулира вида на храната, която животните ядат, което от своя страна или увеличава оборота, или намалява метаболизма им. Помрой казва, че е осъзнала, че хората могат да постигнат същия ефект, като ядат различни храни.

„Вашият метаболизъм е системата на тялото ви за справяне с енергията, която поемате чрез храната“, пише Помрой. "Метаболизмът насочва тази енергия в различни посоки в зависимост от това, което ядете и какво правите. Красотата на вашия метаболизъм е, че може да се манипулира, защото начина, по който ядете и се движите и живеете, влияе върху това колко от храната ви се съхранява като мазнина, как много се използва като енергия и колко се отделя за изграждането на структурата, която е вашето тяло. "

Според Помрой диетите, храни с ниско съдържание на хранителни вещества и твърде много стрес могат да забавят метаболизма ви и резултатът е наддаването на тегло. Диетата, описана в нейната книга, описва подробно различни хормонални ефекти от наддаването на тегло, плюс въздействието върху черния дроб, мускулите и различните ти видове мазнини.

Диетата за бърз метаболизъм има отдаден последовател, като много хора заявяват, че им е помогнала да отслабнат значително, без да гладуват. Критиците обаче отбелязват, че загубата на тегло, която е възможна на диетата, изглежда е резултат от ограничаване на калориите, а не от сложния график на различните храни.

Диетата може да подхожда на хора, които се стремят към бърза загуба на тегло, но също така са готови да включат упражненията в своите процедури и които са готови да се откажат от цели категории храни, за да постигнат целите си.

Как работи

Диетата за бърз метаболизъм има три фази, всяка от които има свой фокус и различни списъци с храни. Фазите продължават цяла седмица, след което се повтарят три пъти общо за четири седмици:

  • Фаза 1 (ден първи и два) е да „отпуснете стреса и да успокоите надбъбречните жлези“.
  • Фаза 2 (дни трети и четвърти) е „отключване на складираните мазнини и изграждане на мускули“.
  • Фаза 3 (дни пет, шест и седем) е да „освободите изгарянето“ и се фокусира върху хормоните, сърцето и „топлината“.

Идеята, казва Помрой, е да осигурите на тялото си разнообразието, от което се нуждае, за да получи всичките ви необходими хранителни вещества. „Нуждаете се от сложни въглехидрати, естествени захари, протеини, мазнини и дори сол, за да поддържате нормална телесна химия“, казва тя и добавя, че може да се нуждаете от високи нива на тези елементи, особено ако дълго време се храните неправилно време.

Въпреки това, тя казва, че не трябва да включвате всичко, от което се нуждаете наведнъж, каквато е идеята зад различните фази. Преминаването между фазите позволява на системите и органите, насочени във всяка фаза, да си почиват и да се възстановяват на свой ред, казва тя.

Фаза 1: Какво да ядем

Фаза 1 е високогликемичната, умерена протеинова, нискомаслена фаза. Включва богати на въглехидрати храни като кафяв ориз и киноа, плодове с високо съдържание на естествени захари и храни с ниско съдържание на мазнини и умерено протеини.