Една от най-важните, но трудни части от лечебния процес е да се гарантира, че спазвате добра диета. В нашия модерен, забързан начин на живот е много лесно да изпаднете в лоши диетични навици, защото хранителните и здравословни закуски могат да бъдат трудни за намиране, особено когато сте далеч от дома. След дълъг работен ден може да сте твърде гладни и прекалено уморени, за да похарчите много вратовръзка за готвене на балансирано, питателно ястие. Тъй като този зает начин на живот не е на път да се промени, трябва да се научим да променяме навиците си за готвене и хранене, задача, която е много трудна за изпълнение, но която може да се управлява с добра подготовка.

лечение

Първата препоръка за всеки лечебен диетичен план е да сте сигурни, че имате по-здравословни закуски под ръка, когато сте далеч от дома, за да можете да сведете до минимум всички колебания в кръвната захар. Във вашия дом шкафовете ви също трябва да бъдат пълни с по-добър избор на закуски, така че когато кръвната ви захар спадне, няма да се изкушите да се отдадете на богати мазни, солени или сладки храни, като картофени чипсове, бисквити, бисквити или сладолед . Вместо тези храни, опитайте се да имате под ръка по-питателни закуски, като пресни или сушени плодове, кисело мляко, несолени ядки, протеинови прахове и/или пресни плодове и зеленчуци, които можете да използвате, за да направите бързо смути, когато гладът ви е по-доброто от вас и нямате време да готвите. Повечето от тези възможности могат да бъдат сглобени предварително и донесени със себе си, когато излезете от къщата си, така че да имате на разположение бърза и здравословна закуска по всяко време.

Що се отнася до редовното хранене, когато нашите клиенти ни питат какво трябва да ядат, ние обикновено препоръчваме диета предимно в азиатски стил, с много леко сготвени зеленчуци, малки количества постно месо и ориз. По същество най-добрият начин на диета е този, който се основава на зеленчукови бърканки. Ако никога досега не сте правили азиатски запържени пържени храни, в местния магазин за книги трябва да се предлагат разнообразни готварски книги, които да ви помогнат да започнете. След като свикнете с готвенето на пържени картофи, ще видите колко безкрайно варират и колко бързо и лесно могат да бъдат сглобяването, готвенето и яденето.

По същество основната част от вашата диета трябва да бъде направена от леко сварени зеленчуци. Добро правило е винаги да гарантирате, че половината от чинията ви при всяко хранене е съставено от зеленчуци, докато другата половина се споделя по равно от постно месо и зърнени храни. В идеалния случай всички зърнени храни, които ядете, ще бъдат пълнозърнести, а месото органично. Трябва обаче да направите най-доброто, което бюджетът ви позволява.

Няма специално правило за зеленчуците, които сте избрали да използвате в тези пържени картофи. Повечето хора в Северна Америка не ядат почти достатъчно плодове и зеленчуци всеки ден, така че ако имате определен зеленчук, който обичате да ядете, можете да го замените във всяка рецепта за пържене, тъй като повечето от тях са много гъвкави. Кореновите зеленчуци са по-тежки и по-подхранващи от зеленчуците, направени от стъбла или листа, така че те са добри скоби през зимните месеци. Примери за кореноплодни зеленчуци биха включили; моркови, цвекло, пащърнак и картофи. През летните месеци могат да се наблегнат на по-леки и бързо приготвящи се зеленчуци, като листни зеленчуци (спанак, къдраво зеле, швейцарска манголд), целина, краставици, летни тикви и аспержи.

Тези класификации не трябва да се следват изрично. Всеки зеленчук е добър по всяко време на годината. Въпреки това, вероятно ще се окажете по-привлечени от по-плътни кореноплодни зеленчуци през зимата и по-леки, по-пълни с вода зеленчуци през лятото. Това е така, защото по-плътните зеленчуци са по-затоплящи се или повече ян според принципите на китайската медицина, докато по-леките, листни зеленчуци са по-охлаждащи или повече ин. Когато ви е студено през зимните месеци, вие естествено ще гравитирате към по-плътни кореноплодни зеленчуци, които ще ви помогнат да затоплите тялото си вътрешно. През летните месеци, когато вътрешното ви тяло вече е значително по-горещо, вие естествено ще гравитирате към по-охлаждащи, листни зеленчуци, които ще помогнат за намаляване на натрупването на топлина.

Плодовете се консумират най-добре през сезона, когато естествено узреят. Следователно през летните месеци можете да се отдадете на голямо разнообразие от плодове, включително ягоди, малини, боровинки, къпини, сливи, праскови, банани, цитрусови плодове и пъпеши. В китайската медицина всички тези плодове се считат за по-охлаждащи в природата. Тази естествено охлаждаща природа ще осигури необходимия баланс, когато температурата навън е гореща и тялото ви лесно може да се прегрее. Въпреки че все още можете да ядете тези плодове и през зимата, най-добре е да ги ядете само пестеливо, така че охлаждащата им природа да не охлажда твърде много тялото ви в момент, когато температурите вече са ниски. Ако ядете твърде много охлаждащи храни, когато тялото ви вече е студено, това може да отслаби храносмилателната ви енергия и да забави метаболизма ви, създавайки ситуация, при която болестта може да се задържи по-лесно.

Най-добрите плодове за ядене през зимните месеци са ябълките, крушите и гроздето. Това са всички плодове, които обикновено узряват по-късно през вегетационния период и така имат по-неутрална енергия. Ако искате, можете да направите температурата на тези храни по-топла, като ги изпечете, особено ако добавите подгряващи подправки като кардамон и канела. И печенето, и добавянето на повече подгряващи подправки помагат да се добави допълнителна топлина към тези конкретни плодове, което може да помогне за балансиране на студените температури през зимните месеци.

Млечните продукти са друга често срещана диетична грижа сред нашите клиенти. Някои популярни диети препоръчват изцяло да се избягват млечните продукти, тъй като и двете са трудно смилаеми и образуват слуз. Когато обаче млякото се затопли на котлона, за да помогне за разграждането на протеиновите му връзки, то може да бъде усвоено и усвоено много по-лесно, отколкото когато се приема студено. Ако добавите малко количество смлян джинджифил към млякото, докато се загрява, това също ще помогне за усвояването му и ще предотврати образуването на слуз, докато се усвоява. Други млечни продукти, като кисело мляко или кефир, обикновено се понасят от повечето хора, дори тези, които не са в състояние да усвоят лактозата. В случая на тези ферментирали млечни продукти, бактериите в тях спомагат за разграждането на протеиновите връзки, така че те да се усвояват по-лесно. Всичко това се казва, ако се опитате да ядете млечни продукти и установите, че изпитвате много подуване на корема или все още произвеждате обилно количество слуз, дори ако ги затоплите или добавите затоплящи подправки, тогава трябва да спрете да ядете млечни продукти. Не всеки е в състояние да ги понася, но за тези, които могат, те са добър източник на калций и минерали.

Други храни, които са по-трудни за смилане, включват студени храни, взети веднага от хладилника, както и сурови храни. В случай на храни, които се изваждат директно от хладилника, тяхната физически студена температура ще има тенденция да охлажда вътрешните ви органи, когато ги ядете. Това свиване на тъканите на вашите храносмилателни органи може да ги направи по-малко способни да произвеждат качествени ензими по време на храносмилателния процес и способността ви да асимилирате хранителни вещества ще пострада. Каквото и да влагате в тялото си, в идеалния случай ще бъде със стайна температура или малко по-топло. По този начин вашите храносмилателни органи не трябва да изразходват излишна енергия, за да затоплят храната, преди тя да може да бъде правилно разградена и усвоена.

Храните, които са полезни за функционирането на черния дроб и които ще помогнат за подхранването на черния дроб с течение на времето, ще включват всичко, което е зелено, като листни зелени зеленчуци, морски водорасли, мунг боб, краставици и артишок. Също така, тъмно оцветените плодове като малини, боровинки, къпини и черница също трябва да бъдат полезни.