• У дома
  • Рецепти
  • Здраве и хранене
  • Нашата планета
  • Нашата история

дарове

Бавно готварската печка се превърна в основен елемент в повечето домове за ароматни риби и упадъчно бавно печено месо - и двете изискват минимална подготовка и почти никакво време за готвене на плота. Въпреки че може да смятате верния крокпот за любимия си кухненски уред, има много нови начини да се използва потенциалът му отвъд лютото и свинското месо. За да ви помогнем да се възползвате от неговите бавни способности за готвене, ето пет рецепти с морски дарове, които ще накарат отново вие и вашето семейство да хапнете храна.

Лимонов пипер Тилапия с аспержи

Тази здравословна, лека рецепта от The Crockin ’Girls включва маслени филета от тилапия с пикантен, лимонов привкус. Като рецепта само с пет съставки, бавно готварската печка наистина работи, за да развие силни вкусове - плюс пакетите с фолио са чудесен подход към по-типичните рецепти. Това е евентуално най-лесното (и най-вкусното!) Ястие за бавно готвене, което можете да приберете.

Състав:

  • 1 сноп аспержи
  • 4-6 филета от тилапия, замразени или размразени
  • 8-12 супени лъжици лимонов сок
  • Подправка с лимонов пипер
  • 1/2 супена лъжица масло за всяко филе

Инструкции:

  1. Изрежете парче фолио за всяко филе.
  2. Разделете снопа аспержи равномерно на броя филета, които правите.
  3. Поставете филе върху парчето фолио и го поръсете равномерно с 1 чаена лъжичка подправка с лимонов пипер и сока на половината лимон. Добавете масло.
  4. Нагоре с аспержи.
  5. Сгънете фолиото над рибата, след това сгънете краищата заедно, за да я запечатате.
  6. Повторете за всички филета, след това поставете в бавната печка на котлона за два часа, ако рибата е размразена, или три часа, ако рибата е замразена.

Чаудър от морски дарове

Тази рецепта от Canadian Living прави класическа справедливост. Кремообразният суп е точно това, към което ще искате да се приберете у дома след дълъг работен ден, а също така е идеално да подгреете за обяд на следващия ден. Напълва, успокоява и придава вкус на всяка лъжица.

Състав:

  • Копър с половин луковица, на сърцевина и на кубчета
  • 2 картофа с жълто месо, обелени и нарязани на кубчета
  • 1 глава лук, нарязан на кубчета
  • 1 ребра целина, на кубчета
  • 2 дафинови листа
  • 1 супена лъжица суха мащерка
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка пипер
  • 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
  • 1 бутилка сок от мида
  • 1 чаша сметана за разбиване
  • 3 супени лъжици (45 ml) царевично нишесте
  • 675 грама филета сьомга без кожа, нарязани на 3/4-инчови хапки
  • 24 големи скариди, обелени и обелени
  • 5 морски миди, разполовени хоризонтално наполовина
  • 1/4 чаша нарязан пресен магданоз

Инструкции:

  1. Добавете копър, картофи, лук, целина, дафинови листа, мащерка, сол, черен пипер, лют червен пипер, сок от мида и две чаши вода към бавната печка и разбъркайте всичко заедно.
  2. Гответе на ниско ниво за около осем часа, в този момент картофите и копърът трябва да са нежни.
  3. Премахнете дафиновите листа.
  4. В купа разбъркайте царевичното нишесте и сметаната, докато сместа стане гладка, след което я разбъркайте в бавната печка. Добавете миди, скариди и сьомга. Варете супата на висока температура за около 30 минути. Рибата трябва да се лющи, а супата да е леко удебелена.

Филета от сьомга и зеленчуци в азиатски стил

Кой знаеше, че можете да приготвите вкусна азиатска кухня в бавна печка? Изпробвайте тази рецепта от Simple Nourished Living и ще изпитате прекрасните вкусове на любимата си кухня, без да се налага да владеете изкуството и техниката на азиатската кухня. Перфектният баланс на сладко и солено, трудно ще убедите семейството си, че това не е изваждане.

Състав:

  • 10 унции филе от сьомга
  • 1 пакет замразена азиатска разбъркана зеленчукова смес (12 до 16 унции)
  • Сол и черен пипер
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 2 супени лъжици мед
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка сусам, по желание

Инструкции:

  1. Добавете замразени зеленчуци към бавната печка като основа.
  2. Овкусете филетата сьомга със сол и черен пипер на вкус и поставете върху зеленчуците.
  3. Смесете соевия сос, меда и лимоновия сок, след което го залейте със сьомгата и зеленчуците.
  4. Отгоре добавете сусам.
  5. Гответе на слаб за 2-3 часа в зависимост от това колко добре направено се наслаждавате на вашата сьомга.
  6. Сервирайте с кафяв ориз и не забравяйте да залеете целия сос от бавната печка върху рибата.

Яхния от морски дарове

Ако не сте фен на кремообразната супа, тогава яхния от морски дарове може да е за вас. Тази рецепта от Slow Cooker Gourmet изследва всякакви вкусни вкусове - от пикантен до остър и всичко между тях. Това е пълнеща супа, която ще накара семейството ви да поиска секунди (или трети) дори след като се напълни. Толкова е добре!

Състав:

  • 1 консерва (28oz) натрошени домати
  • 4 чаши зеленчуков бульон
  • 1/2 чаша бяло вино
  • 2-3 скилидки смлян чесън
  • 1 килограм холандски бебешки картофи или други бели/жълти бебешки картофи, нарязани на хапки
  • 1/2 среден лук, нарязан на кубчета (около 1/2 чаша)
  • 1 чаена лъжичка суха мащерка
  • 1 чаена лъжичка сух босилек
  • 1 чаена лъжичка сушена кориандър
  • 1/2 чаена лъжичка целина сол
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка пипер
  • 1/4 чаена лъжичка люспи червен пипер
  • 1 щипка лют червен пипер
  • 2 килограма морски дарове

Инструкции:

  1. Добавете всичко, с изключение на морските дарове, в бавната печка и гответе на висока 2-3 часа или на ниска 4-6 часа. Картофите трябва да се приготвят до този момент.
  2. Добавете морски дарове и варете 30-60 минути на силен огън.
  3. Сервирайте със страна хляб за обилно хранене.

Скариди Скампи

Скаридите от скариди се приготвят традиционно на котлона, но когато имате голямо семейство за хранене, готвенето на големи количества може да отнеме много време, да е изискано и да включва повече горелки, отколкото вашата надеждна печка може да предложи. Тази рецепта от LiveStrong изхвърля котлона за бавната печка, за да имате повече време за почивка със семейството, докато крокпотът върши работата вместо вас.

Състав:

  • 1/4 чаша пилешки бульон
  • 1/2 чаша бяло вино
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 чаени лъжички накълцан чесън
  • 2 чаени лъжички магданоз, смлени
  • 1 килограм големи сурови скариди, 16 до 20 броя, размразени

Инструкции:

  1. В бавната печка смесете заедно пилешки бульон, бяло вино, лимонов сок, зехтин, накълцан чесън и смлян пресен магданоз.
  2. Добавете размразени скариди. Съотношението трябва да бъде един килограм скариди за всяка 1/4 чаша бульон и 1/2 чаша вино.
  3. С включен капак, гответе на ниско за 2-1/2 часа или на високо за 1-1/2 часа.
  4. За сервиране първо извадете скаридите и ги поставете в купички. След това го изсипете равномерно с останалата смес.

Използването на крокпот е чудесен начин да освободите време за себе си, като същевременно оставите любимите си съставки - от Тилапия до мащерка - да блестят. Особено когато готвите за голямо семейство, всяка от тези рецепти обещава вкусна храна, на която можете да се насладите с хората, които обичате.

Снимки: Robyn Mackenzie/Shutterstock, RoJo Images/Shutterstock, Jeff Coulson, picjumbo, martellostudio/Shuttestock, LiveStrong