Диета за източна медицина - общи насоки

медицина

Правилното хранене е от съществено значение за доброто здраве и богат живот и е важна част от ориенталската медицина (ОМ), въпреки че често се пренебрегва. В основата си целта на храната е да подхранва тялото и да поддържа здраве и жизненост. Това е превантивна медицина.

Хранителната терапия често е доста ефективна при лечение на често срещани патологии, базирани на диагноза ОМ като недостиг на Qi (енергия) или недостиг на кръв, но понякога хранителната терапия може да не е достатъчна. Това често се наблюдава при диагнози като стагнация на ци или застой на кръв. Хранителната терапия обаче може да бъде отлична допълнителна терапия, използвана заедно с други методи на ОМ като акупунктура или билки. Хранителните принципи, обсъдени в тази брошура, могат да бъдат приложени към всеки тип кухня или стил на готвене.

Това ръководство е предназначено да се използва, за да ви помогне да развиете здравословни хранителни навици и да започнете пътуването към здравословен начин на живот. Важно е да се отбележи, че никоя диета не е полезна за всички. Тези препоръки са насоки, а не правила и се използват за подпомагане на здравето и благосъстоянието, но може да се наложи да бъдат модифицирани, за да отговарят най-добре на индивидуалните нужди и изисквания.

Стомах и далак - Земният елемент

Далакът и стомахът са най-важните органи за подпомагане с хранителна терапия, тъй като те играят ключова роля в храносмилателния процес. Дисхармониите на далака, стомаха и червата често се проявяват заедно и обикновено могат да бъдат лекувани едновременно.

Далак в традиционната китайска медицина

Далакът отговаря за храненето и храносмилането. Той е източникът на придобития ци, създаващ енергия от храната и водата.

Далакът, заедно със стомаха, е отговорен за усвояването, разпределението, трансформацията и транспортирането на тази енергия.

Здравето на далака диктува колко ефективно хранителните вещества се абсорбират от храната. Когато далакът функционира добре, човек ще проявява динамична енергия, добър апетит и здраво храносмилане.

Когато има дисфункция в далака, хронична умора и симптоми на лошо храносмилане като подуване на корема, излишни газове, диария или разхлабени изпражнения, гадене, лош апетит и др. Хората с дисхармонии в тази система трябва да включат здравословни хранителни навици в живота си, за да преодолеят своите здравословни проблеми.

Далакът обикновено реагира много добре на диетични лечения. Общите храни, които са от полза за средното горене, са леко сладки храни като птици, зеленчуци и зърнени храни, но прекаляването със сладкото може да навреди на далака.

Избягвайте захарта и прекомерната консумация на естествено сладки храни като мед и кленов сироп. Студените храни се свиват и стагнират средната горелка и спират храносмилането и е най-добре да се избягват.

Освен това, тези без силна средна горелка често имат слаб храносмилателен огън и трябва да избягват тези студени храни, тъй като те ще продължат състоянието и алтернативно да ядат повече храни, които се затоплят.

Храните, които са лесни за приготвяне с мек вкус и мека подправка, са най-добри. Направете прости ястия, приготвени при умерена температура и време за готвене.

Не преяждайте и не прекалявайте. Модерацията е ключова. Месният запас, направен от кости с месо върху тях, може да бъде от полза.

Супите като цяло се препоръчват, тъй като са лесни за смилане. Зърната бяха полезни в един момент, но поради съвременните стресови фактори зърната за повечето хора с дисхармонии на далака трябва да бъдат ограничени.

Друга основна функция на далака е да управлява телесните течности. Ако Qi на далака стане дефицитен, транспортната и трансформационната функция се затрудняват, което води до натрупване на влажни храчки. Суровите храни, студените храни и напитки, плодовете, салатите, млечните продукти и захарта причиняват и продължават влажните условия.

В случай на дефицит на далак с влажност, поддържайте ниско съдържание на нишестени въглехидрати. Също така обърнете допълнително внимание на тези храни от списъка за избягване.

Стомах в TCM

Стомахът има тясна връзка с далака и е много важен за храносмилателния процес. Основната му функция е усвояването на храната, разделяйки чистото, което отива към далака и белия дроб, и мътното, което отива към тънките черва.

Сухотата и топлината могат да увредят стомаха. Горещите остри храни като кафе и алкохол и подправки като къри, чесън, черен пипер трябва да се избягват при стомашни патологии. Отделете време, докато се храните, яжте редовно, яжте топли ястия и не яжте късно през нощта.