Мармалад от червени боровинки
(гласове)
Категория: Други
Описание: Мармалад
Обща приложимост:
| Мармалад от червени боровинки | |||||||
| Зелено: рецептата съдържа само неутрални или полезни съставки за този тип. Жълто: рецептата съдържа вторична избягваща съставка, която може да бъде заместена от по-разрешена. Портокал: съдържа избягване в основната съставка. |
Списък на съставките:
- 3 големи (3-1/2 инча) лимона
- 4 чаши боровинки, пресни или замразени
- 3 чаши вода
- 7 чаши захар [или агаве]
- 1 торбичка Certo [или плодов пектин]
Как да го направя:
- Изцедете сок от лимоните, отстранете бялата пулпа и нарежете кората на парченца.
- В голяма тенджера или холандска фурна кипнете лимоновата кора и 3-те чаши вода, оставете да къкри 15 минути.
- Добавете лимонов сок и боровинки, оставете да заври и оставете да къкри още 15 минути.
- Добавете захар [или агаве] и оставете да заври, след това кипете силно една минута; може да се наложи да разбърквате от време на време, тъй като ще се разпенва.
- Отстранете от огъня и разбъркайте Certo [или плодов пектин].
- Разбъркайте и обезмаслете за няколко минути.
- Поставете в стерилизирани буркани.
Прави осем бурканчета от 8 унции и е вкусно, особено ако намажете върху обикновена оризова торта.
| Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
| Червени боровинки | Б. | Б. | н | Б. | Б. | Б. | н | Б. |
| Лимон | Б. | н | н | Б. | Б. | н | н | Б. |
Анализ на вариациите и заместванията:
Тази категория съставки съдържа възможни заместители, които могат да позволят на различни кръвни групи да използват рецептата или съставки, които изобщо могат да останат извън рецептата.
| Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
| Захар, кафяво, бяло | н | н | н | н | A | A | A | A |
| Агаве сироп | н | н | н | н | н | н | н | н |