Принадлежност

  • 1 Департамент по семейни и потребителски науки, Калифорнийски държавен университет, Сакраменто, 95819-6053, САЩ. [email protected]

Автори

Принадлежност

  • 1 Департамент по семейни и потребителски науки, Калифорнийски държавен университет, Сакраменто, 95819-6053, САЩ. [email protected]

Резюме

Цели: За да се определи дали диета с много ниско съдържание на мазнини (Дизайн: Надлъжно, 8-месечно, ad libitum, безплатен живот, много ниско съдържание на мазнини диета.

ниско

Теми: Петдесет и четири от набраните шестдесет и четири здрави жени в постменопауза завършиха цялото проучване (възраст 59 +/- 8 години, ИТМ = 29.6 +/- 6.3). Двадесет и четири от тези жени са използвали хормонозаместителна терапия, тридесет жени не.

Интервенция: Седмични сесии, насочени към обучение и засилване на диета с много ниско съдържание на мазнини в продължение на осем месеца. ОСНОВНИ: измерване на резултатите Телесно тегло, процент телесни мазнини, съотношение между талията и ханша, разход на енергия в покой, коефициент на дишане и прием на хранителни вещества, получени от 7-дневни записи на храна в началото и на 2, 4, 6 и 8 месеца ученето. Извършен статистически анализ За анализ на значителни разлики в средните данни са използвани дисперсионни анализи с повтарящи се мерки и post hoc анализ на Tukey (P Резултати: Приемът на мазнини е намалял от 33,2 +/- 7,5% до 11 +/- 4% през 8-месечния интервенционен период (P приложения: Това проучване показва, че спазването на диета с много ниско съдържание на мазнини, консумирана ad libitum, води до загуба на тегло в диапазона от 5% до 10% и намаляване на телесните мазнини. Тези намаления, заедно с наблюдаваното намаляване на приема на мазнини, са свързани с подобрени здравни резултати. Поради намаления прием на витамин Е и n-3 мастни киселини, може да се наложи да се насърчи акцент върху храни с високо съдържание на тези хранителни вещества за тези, които консумират диета с много ниско съдържание на мазнини.